Oltre agli orpelli, agli alberi di Natale, alle luci scintillanti e a Babbo Natale… le mince pies sono una parte essenziale del Natale, senza le quali la stagione delle feste sarebbe tutta tristezza, vuoto e disintegrazione (un po’ come il nostro tentativo di mince pies fatte in casa, a pensarci bene…). Pertanto, sapere dove trovare le migliori mince pies a Londra è una necessità assoluta. Una necessità fondamentale. Per questo, come regalo di Natale, abbiamo messo insieme un elenco delle migliori, più gustose e più deliziose mince pies di Londra. Un po’ di allegria natalizia e tutto il resto!
1. Popham’s
Quest’anno i panettieri dell’amata catena Popham’s ripropongono le loro famose mince pies in collaborazione con il liquore inglese The Kings Ginger, disponibili nelle tre pasticcerie londinesi di Islington, London Fields e Victoria Park. Ubriache, burrose, sfogliate e cremose, le torte di Pophams contengono una miscela classica di ribes, uva sultanina, uva sultanina, mele e sugna, oltre ad abbondanti spezie, scorze candite e agrumi che sono stati infusi con una quantità inebriante di The King’s Ginger.
Il team nutre quotidianamente il mincemeat con il delizioso liquore per due mesi per farlo maturare, e la pasta stessa è laminata con 18 strati di burro normanno, quindi riempita con una buona porzione di Cornish clotted cream: il perfetto croissant natalizio. Inoltre, Popham’s è completamente adatto ai cani, quindi quale posto migliore per gustare una delizia dopo una passeggiata con il vostro cane?
📍Popham’s si trova in diverse località di Londra. Per saperne di più , cliccate qui.
💰 Prezzi a partire da £3,50 per mince pie.
2. Poppies Soho
Per la stagione delle feste, Poppies, che offre senza dubbio alcuni dei migliori fish and chips della capitale, accoglie nel suo menu il dolce festivo per eccellenza… la mince pie! Ma, come da tradizione, Poppies lo trasformerà in un delizioso strato di pastella calda e croccante! In altre parole, quest’anno sarà fritto… e chi non sta pensando a questo, vero?
Mordendo lo strato caldo e croccante, scoprirete una pasta frolla interamente al burro che si scioglie in bocca e un ricco ripieno composto da un mix di frutti di vite, mirtilli rossi, clementine e spezie dolci. Il grande uomo in persona dovrà aspettare la vigilia di Natale per metterci le mani sopra, ma potrete acquistarli in esclusiva da Poppies Soho tra l’11 e il 25 dicembre. Vincitore, vincitore.
📍Poppies Soho si trova al 55-59 di Old Compton Street, Londra, W1D 6HW.
Le stazioni più vicine sono Piccadilly Circus e Leicester Square.
💰 Prezzi a partire da £4,75 per tre mini mince pies.
3. Konditor
In grado di far vergognare le torte delle nostre nonne, Konditor offre senza dubbio alcune delle migliori mince pies che abbiano mai abbellito la superficie del mondo culinario. Con punti vendita in tutta Londra, non ci sono scuse (né motivi) per non provare la pasta perfetta fatta con uova biologiche da allevamento all’aperto e burro naturale (“Konditor” significa pasticcere in tedesco, sapete…), bilanciata da un ripieno appetitoso che farebbe venire i sudori freddi a Babbo Natale in persona se solo ne sentisse l’odore.
📍Troverete Konditor in tre diverse sedi a Londra. Per saperne di più , cliccate qui.
💰 Prezzo a partire da 20 sterline per confezione da 12 mince pies.
4. Panificio Toklas
La famosa Toklas Bakery di Temple offre una favolosa pasta frolla sfogliata che racchiude carne macinata condita con scorze di pomelo candite fatte in casa dal Fundacio Todolí Citrus di Valencia. Le mele cotogne vengono arrostite lentamente prima di essere mescolate con mele bramley e braeburn, una buona dose di brandy e un’inebriante miscela di spezie. Sono così buone che l’anno scorso la pasticceria ha registrato il tutto esaurito. Quindi è meglio arrivare in fretta…
📍La Toklas Bakery si trova al 9 di Surrey Street, Temple, Londra, WC2R 2ND.
La stazione più vicina è Temple.
💰 Prezzi a partire da £3,20 per mince pie.
5. Panificio Bread Ahead
Quando si tratta di deliziosi prodotti da forno, l’unica direzione giusta da seguire è Bread Ahead. Oltre alle incredibili ciambelle, la panetteria offre anche adorabili mince pies durante la stagione invernale.
Inoltre,offre ciambelle decadenti in gusti come marmellata, vaniglia classica e caramello, sale marino e nido d’ape, solo per citarne alcuni.
📍Bread Ahead Bakery è presente in diverse località di Londra. Per saperne di più , cliccate qui.
💰 Prezzo da confermare.
6. Panificio Fortitude
Dee Rettali, fondatrice e capo panettiere di Fortitude, fa fermentare la sua carne macinata da due anni, motivo per cui le torte di questa pasticceria artigianale si distinguono dalle altre. Dee utilizza il miso per avviare il processo di fermentazione e aggiunge i soliti ingredienti, come ribes, mele e simili, oltre a un ingrediente segreto: la Guinness. Sì, avete letto bene! La dolce bevanda irlandese.
Il tutto viene poi cotto in una classica pasta frolla, e gli appassionati possono anche assaggiare la Mince Pie, un capolavoro di pasta sfoglia con frangipane alle mandorle, sormontato da carne macinata e crema pasticcera.
📍La Fortitude Bakehouse si trova al 35 di Colonnade, Londra, WC1N 1JD.
La stazione più vicina è Russell Square.
💰 Prezzi a partire da £3,25 per mince pie.
7. Torte viola
Questo umile negozio di Hackney serve cupcake, scones e altre delizie a clienti affamati dal 2010 – si dà il caso che sia stato anche il catering ufficiale del matrimonio di Harry e Megan nel 2018.
Le creazioni di Violet Cakes sono realizzate con ingredienti biologici, ove possibile, e questo vale anche per la loro gamma di opzioni salate e per il brunch. Inoltre, producono alcune delle migliori mince pies di Londra: sono fatte con mele inglesi, uva sultanina imbevuta di brandy, ribes e uva sultanina, con scorze di agrumi candite e una spolverata di saporite spezie invernali.
📍Violet Cakes si trova al 47 Wilton Way, Hackney, E8 3ED.
Le stazioni più vicine sono Hackney Downs e Hackney Central.
💰 Prezzo da confermare.
8. Ottolenghi
Nessuna sorpresa: le mince pies di Ottolenghi sono un vero e proprio classico natalizio e sono perfette per le festività. Il segreto sta nella pasta frolla, che rimane sfogliata e tenera grazie alla quantità di burro e tuorli d’uovo arricchiti contenuti nella ricetta. All’interno, la carne macinata, preparata in agosto per una macerazione più lunga, comprende frutta secca, mele e spezie macerate in cumuli di rum e brandy per una maggiore profondità di sapore, con un tocco di limone per un tocco di originalità. Li troverete in tutte le gastronomie Ottolenghi (Chelsea, Marylebone, Spitalfields, Notting Hill e Islington) dal 27 novembre.
📍Ottolenghi si trova anche in diverse località di Londra. Per saperne di più , cliccate qui.
💰 Prezzi a partire da £3,40.
9. Panificio JOHN
Le JOHN sono praticamente entrate nella leggenda e sono tra le migliori torte di Londra. La pasta è solida ma gommosa, il ripieno denso e strutturato, ricco di brandy ma mai stucchevolmente dolce. C’è un motivo per cui queste bellezze di queste diverse pasticcerie hanno un seguito così fedele. Quando tornate a casa, fate come il proprietario Fergus e mangiatele calde con una spessa crema di Jersey e un cucchiaio di Madeira.
📍JOHN Bakery si trova in diverse località di Londra. Per saperne di più , cliccate qui.
💰 Prezzi a partire da 3 sterline per mince pie.
10. Melrose e Morgan
Una drogheria con due negozi nelle verdeggianti Primrose Hill e Hampstead, Melrose and Morgan vende una gamma di prodotti lussuosi, dalle torte alla ciliegia madeira e al limone, alle insalate fresche, ai pani artigianali e ai taglieri di salumi. Nel periodo natalizio preparano anche deliziose mince pies, che potrete gustare per tutto il periodo di Natale e Capodanno.
📍Melrose and Morgan si trova al 42 Gloucester Avenue, Londra, NW1 8JD e Oriel Place, Londra, NW3 1QN.
Le stazioni ferroviarie più vicine sono Chalk Farm e Hampstead.
💰 Prezzi a partire da £9,95 per confezione da sei mince pies.
11. Panificio Paul Rhodes
Questa panetteria artigianale con sede a Greenwich merita sicuramente una visita se vi trovate in zona, poiché vende un’ampia varietà di pani, torte, crostate, vassoi e altro ancora.
Per quanto riguarda le mince pies nel periodo natalizio, offrono una varietà davvero classica con un mix di carne macinata di ribes, uva sultanina e scorze miste, una dose extra di spezie miste e succo di limone in cima, e zucchero demerara per finire il tutto. A noi sembra tutto molto delizioso…
📍Potete trovare Paul Rhodes Bakery in Lassell Street, Londra, SE10 9PJ e 37 King William Walk, Londra, SE10 9HU.
Le stazioni più vicine sono Maze Hill e Cutty Sark.
💰 Prezzo da confermare.
12. Gail’s
Con un menu di delizie che cambia stagionalmente , tra cui panini al cioccolato e nocciole, focaccia alla mozzarella, al pomodoro e al pesto e panini babka ai datteri e al cocco, Gail’s è davvero una delle migliori panetterie di tutta Londra.
Pagnotte croccanti e graziosi pasticcini sono all’ordine del giorno qui, e a Natale ci sono mince pies assolutamente deliziose con pasta sfoglia e ripieno appiccicoso, oltre a croissant natalizi, biscotti con pinguino glassato, panini natalizi e un panino natalizio con tacchino affumicato e groviera. Se a ciò si aggiungono i cestini festivi, si capisce perché amiamo venire qui a Natale!
📍Troverete Gail’s in varie località di Londra. Per saperne di più , cliccate qui.
💰 Prezzo: £2,90 per torta o £15 per scatola da 16.
13. Panificio di Pump Street
Ok, questa non è tecnicamente a Londra, ma dato che è disponibile online per consegne a livello nazionale, abbiamo pensato che valesse la pena includerla. Con sede nel Suffolk, la Pump Street Bakery di Woodbridge offre ai clienti di tutto il paese la possibilità di gustare le migliori mince pies dell’anno. I panettieri della pasticceria si impegnano al massimo per garantire che la crosta sia il più croccante possibile e il centro il più morbido possibile, con ingredienti iperlocali che svolgono un ruolo fondamentale nell’aggiungere sapore e consistenza distintivi.
La carne macinata è preparata con le mele cotte della High House Farm, a soli tre chilometri dalla panetteria, il ribes di Vostizza che si trova nelle sinonime torte di eccles, l’uva sultanina, il ribes, la scorza di limone e di arancia, e infine un delicato equilibrio di spezie e una buona dose di brandy. Si utilizzano anche stampi per pastel de nata per rendere la pasta sottile e il ripieno profondo! Secondo noi è una ricetta vincente…
📍Potete ordinare le vostre mince pies online sul sito di Pump Street Bakery .
I prezzi partono da £18,50 per sei mince pies.
Ecco una carrellata delle migliori mince pies di Londra. Con l’avvicinarsi del Natale, è meglio allentare la cinghia!