Vu la multitude de nouvelles ouvertures à Londres – avec de nouveaux restaurants et bars qui apparaissent sans cesse dans la ville –, on peut facilement perdre de vue les autres nouveaux restaurants impressionnants qui ouvrent leurs portes ailleurs dans le pays. Et s’il y a bien un restaurant que les Londoniens ne voudront certainement pas manquer, c’est Shwen Shwen.
Ce charmant nouveau restaurant sierra-léonais du Kent a récolté de nombreuses distinctions depuis son ouverture. Situé juste à la sortie de Londres, dans la ville-dortoir de Sevenoaks, le restaurant a récemment été inclus dans la liste de Condé Nast Travellerdes «Meilleurs nouveaux restaurants du monde : Hot List 2026 ».
La liste comprenait des restaurants du monde entier, de Lima à San Francisco, en passant par Paris et, oui, le Kent. Londres figurait même dans la liste ; Carbone London faisait partie des restaurants reconnus comme faisant partie des meilleurs nouveaux restaurants.
Pour couronner le tout, tu n’as pas besoin d’aller bien loin pour t’y rendre ! Même s’il est niché à Sevenoaks, il n’est qu’à un peu plus d’une demi-heure de trajet depuis London Bridge.
Shwen Shwen – l’un des meilleurs restaurants du monde
Il n’y a pas que Condé Nast Traveller qui chante les louanges de Shwen Shwen. Le légendaire Guide MICHELIN a lui aussi couvert le restaurant d’éloges. Lors de la cérémonie du Guide MICHELIN pour la Grande-Bretagne et l’Irlande de cette année, Shwen Shwen a remporté le « Prix de l’ouverture de l’année ». Ils l’ont qualifié de « véritable pépite de la scène gastronomique du Kent ».
Le Guide MICHELIN a également décerné à ce restaurant du Kent un BIB Gourmand, en reconnaissanced’une «cuisine de bonne qualité à un prix raisonnable ».
La chef-propriétaire autodidacte derrière Shwen Shwen, Maria Bradford, a passé une partie de sa jeunesse en Grande-Bretagne et a suivi une formation à Leith. Mais avec Shwen Shwen, elle revient à ses racines de Freetown, en servant une cuisine sierra-léonaise et afro-fusion aux convives affamés.
Dans un article pour Condé Nast Traveller, Angela Hui remarque que « Shwen Shwen est rapidement devenu l’un des restaurants les plus passionnants de Grande-Bretagne ». Hui fait l’éloge de la cuisine, qui va du « maquereau fumé accompagné d’une purée de bananes plantains qui rappelle les barbecues au bord de la route à Freetown » au « poussin ouvert en deux et grillé à la plancha avec une sauce au beurre de palme [qui] est en passe de devenir une spécialité ».
🍽️ Réserve une table chez Shwen Shwen ici.
📍 1-2, Well Court, Bank Street, Sevenoaks, TN13 1UN.
🚇 La gare la plus proche est Sevenoaks.
