Dans l’ouest de Londres, tu trouveras le Supermarket of Dreams, une épicerie de Notting Hill qui se métamorphose à la tombée de la nuit. Le magasin se transforme en un bar à ramen intimiste pour une pop-up éphémère de Robin’s Ramen, créée en partenariat avec l’équipe du restaurant voisin, Dorian.
D’épicerie le jour à bar à ramen le soir
Robin’s Ramen a pour objectif de créer des ramen qui célèbrent à la fois leur pays d’origine, le Japon, et le pays où ils sont préparés, le Royaume-Uni. Cela signifie que le menu s’articule autour d’ingrédients soigneusement sélectionnés provenant de tout le Royaume-Uni et d’Europe, apportant une touche locale aux recettes traditionnelles. Tu peux déguster tes nouilles tout en étant entouré d’étagères remplies de produits gastronomiques.
Le plat phare, un ramen chashu classique à la poitrine de porc, est proposé pour seulement 10 £. Il se compose d’un bouillon de poulet riche, de nouilles cuites à la perfection et de porc tendre. Pour changer un peu, le menu propose également un ramen Pistachio Matcha d’un vert éclatant. Le pop-up sert aussi des entrées comme de la brème à la rhubarbe et au ponzu ou des crevettes Katsu Bao croustillantes. Côté boissons, tu trouveras des cocktails comme un Sakura Martini aux notes florales et une Margarita à la rhubarbe acidulée.
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Visite de ce pop-up de Notting Hill
La combinaison d’un concept culinaire créatif et de prix abordables en fait une destination particulièrement remarquable. La cuisine ouverte, l’éclairage tamisé et les bougies scintillantes sur chaque table contribuent à créer une ambiance idéale pour une soirée cosy.
Le dîner est servi du mercredi au samedi de 18 h à 23 h et le déjeuner du lundi au dimanche de 12 h à 15 h au Supermarket of Dreams, situé au 126 Holland Park Avenue, W11 4UE. Bien que les clients sans réservation soient les bienvenus, il est fortement recommandé de réserver pour t’assurer une place avant la fin de cette offre à durée limitée.
