Les gaufres étaient autrefois associées aux marchés de Noël et aux buffets de petit-déjeuner des hôtels tout compris. Mais comme beaucoup de ses frères et sœurs desserts, le statut des gaufres londoniennes s’est considérablement amélioré au fil des ans, jusqu’à devenir un produit de base au pays du pudding. Alors, installez-vous confortablement, prenez Google Maps et partez à la recherche des meilleures gaufres de Londres. Ne dites pas qu’on ne vous traite pas !
1. Kula Café
Niché dans le quartier de Marylebone, ce magnifique petit établissement suédois sert d’incroyables gaufres et l’un des meilleurs chocolats chauds que vous puissiez goûter (à moins que vous ne partiez à Paris). Les saveurs préparées au Kula Café comprennent « Eton Mess », « Oreo Fun » et « Pistachio Takeaway », et elles sont toutes aussi bonnes qu’elles en ont l’air. Si vous voulez vraiment vous faire plaisir, optez pour le « Syndrome de Stockholm », un mélange délectable de gaufres, d’oreo, de nutella, de crème glacée au sel de mer, de brownie au fudge chaud, de marshmallows, de cerises glacées et de chocolat blanc.
📍Vous trouverez le Kula Café au 21 James St, Londres, W1U 1DS.
La station la plus proche est Bond Street.
2. Nosteagia
Les gaufres à bulles sucrées préparées chez Nosteagia s’inspirent de l’en-cas populaire de la rue de Hong Kong, le egg puff. Traditionnellement, ces gaufres sont fabriquées à partir de pâte à frire et cuites dans des moules pour leur donner la forme unique de bulle que nous connaissons et aimons tous. Nosteagia a mis son grain de sel en fusionnant cette recette traditionnelle avec des ingrédients européens, ce qui donne un dessert unique et savoureux.
Les gaufres classiques sont proposées à un prix très raisonnable de 4,50 euros et sont accompagnées de crème fouettée et d’une sauce au choix. Mais si vous voulez quelque chose d’un peu plus indulgent, les gaufres « Mr Oreo », « Cookie Monster » et « Caramel Biscoff » font partie de vos préférées.
📍Nosteagia se trouve au 16 Horner Street, Londres, E1 6EW.
Les gares les plus proches sont Liverpool Street et Shoreditch High Street.
3. The Cockery
Si vous vous promenez dans les rues de Soho et que vous avez un petit creux, nous sommes tombés sur une option à la fois coquine et sympathique qui fait mouche. The Cockery (comme son nom l’indique) est un spécialiste des gaufres érotiques, car les gaufres classiques sont parfois ennuyeuses. Les gaufres en forme de phallus sont donc de mise. Ici, vous pouvez déguster votre gaufre à la manière d’un hot-dog (baptisée comme il se doit « The Hot Cock ») ou opter pour la merveilleuse option végétalienne : « The Lollicocks ».
📍Vous trouverez The Cockery au 47 Rupert Street, Londres, W1D 7PD.
🚇 La station la plus proche est Piccadilly Circus.
4. Zizi Factory
Pour rester dans le thème phallique, Zizi Factory, situé en plein cœur de Covent Garden, prépare également une gaufre en forme de bite, ainsi qu’une gaufre en forme de vagin. Il existe cinq variétés de chaque gaufre, nommées de façon pratique. Par exemple, la gaufre « Lucien » est une gaufre en forme de zizi, trempée dans du chocolat au lait et du chocolat blanc et garnie de boules de triple chocolat, tandis que la gaufre « Yvette » est une gaufre en forme de chatte garnie de chocolat au lait et de biscuits Speculoos. Toutes ces gaufres sont servies sur un bâtonnet, et il semblerait que chaque type de gaufre offre une expérience différente. Il vaut mieux s’y rendre pour s’en rendre compte par soi-même !
📍Vous trouverez Zizi Factory au 65 Neal Street, Londres, WC2H 9DA.
🚇 La station la plus proche est Tottenham Court Road.
5. Wafflemeister
La pâte de Wafflemeister est fabriquée à partir d’une recette familiale belge des années 1950 – qui, vous le savez, sont toujours les meilleures – et cela garantissait donc à peu près qu’elle figurerait dans notre tour d’horizon des meilleures gaufres de Londres. Il existe plusieurs variétés de gaufres, avec tout ce qu’il faut, du fondant au chocolat belge et de la crème fraîchement fouettée à une boule de gelato ou des fruits frais. Nous vous conseillons d’essayer la gaufre au nutella et de l’accompagner d’un chocolat chaud avec des marshmallows supplémentaires. Besoin d’une preuve supplémentaire ? Meister signifie maître en allemand. C’est tout dire.
📍Vous trouverez Wafflemeister à différents endroits de Londres. Pour en savoir plus, cliquez ici.
6. Waffle On
Situé au Mercato Metrapolitano et au Maltby Street Market, Waffle On propose certaines des meilleures gaufres de Londres – croyez-nous. Leurs fameuses gaufres sont fabriquées à partir d’ingrédients laitiers frais, notamment du babeurre du Dorset, et il existe toute une série de délices salés et sucrés dont vous pouvez les garnir. Vous pouvez opter pour une gaufre de petit-déjeuner toute la journée si vous recherchez quelque chose de relativement consistant, ou même pour un fromage de chèvre français Mélusine grillé, avec un coulis de myrtilles, un filet de miel et des figues fraîches et des myrtilles. Cela nous fait rêver.
📍Vous trouverez Waffle On à différents endroits de Londres. Pour en savoir plus, cliquez ici.
7. Gaufre au papier bulle
Ce pilier de Soho fabrique ces friandises sucrées depuis son ouverture en 2017. Depuis, il y a des files d’attente dans tout le quartier chinois, avec des gens désespérés de manger quelques-unes de ces délicieuses friandises sucrées et moelleuses. Achetez le vôtre et remplissez-le de toutes sortes de choses, comme des morceaux de chocolat Cadbury, des Oreos, du gelato et, si vous essayez d’être un peu plus sain, des fruits frais coupés et de la sauce supplémentaire. Bubble Wrap Waffle propose également des options à base de plantes.
📍Vous trouverez Bubble Wrap Waffle au 24 Wardour Street, Londres, W1D 6QJ.
🚇 La station la plus proche est Leicester Square.
8. Utter Waffle
Gagnant d’un People’s Choice Award en 2020, Utter Waffle a vraiment quelque chose de bien. À l’origine, ils organisaient des événements avec leur food truck branché appelé « Reggie ». Aujourd’hui, ils ont ouvert leur propre restaurant à Herne Hill , en face de Brockwell Park, ce qui signifie que vous pouvez manger toutes les gaufres que vous voulez à n’importe quelle heure de la journée ! Ils proposent toutes sortes de choses ici – y compris un brunch sans fond – mais nous optons pour « The G.O.A.T. » – une gaufre farcie à la mozzarella et au thym, garnie de fromage de chèvre grillé, de parmesan, de confiture d’oignons, de purée de poivrons rouges, d’olives marinées, de noix, de miel de romarin et de roquette. Miam, miam.
📍Vous trouverez Utter Waffle au 119 Dulwich Road, Londres, SE24 0NG.
🚇 La station la plus proche est Herne Hill.
9. Mister Waffle
À deux pas de la station de métro Nine Elms, Mister Waffle propose des gaufres moelleuses et des garnitures savoureuses. Ils proposent actuellement 17 variétés différentes sur leur carte, avec des garnitures telles que des biscuits digestifs écrasés, de la sauce au caramel, du sirop de caramel et des tranches de bananes fraîches. Pour une expérience vraiment spéciale, optez pour la « Maple Tree Waffle », une délicieuse concoction de gaufres, de sirop d’érable canadien et de cannelle en poudre.
📍Vous trouverez Mister Waffle au 112 Wandsworth Road, Londres, SW8 2LB.
La station la plus proche est Nine Elms.
10. Duck & Waffle
Nous ne pouvions pas terminer ce tour d’horizon des meilleures gaufres de Londres sans mentionner celle-ci. Si vous n’êtes pas encore monté à la Heron Tower pour le petit-déjeuner, vous devez absolument goûter au plat emblématique du Duck & Waffle. La combinaison d’une cuisse de canard confite et croustillante et d’un œuf de canard frit, tous deux servis sur une gaufre croustillante mais moelleuse et délicieuse, est étonnamment délicieuse. Le tout est nappé d’un sirop d’érable acidulé et moutardé, pour une parfaite dose de douceur en plus du salé. Ce n’est pas le moins cher des petits-déjeuners londoniens, mais en plus d’un repas délicieux, vous pourrez profiter de quelques-unes des plus belles vues de Londres.
Le restaurant organise même une semaine de festivités, avec des gaufres à l’affiche pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner tout au long de la semaine. Vous pourrez donc manger autant de gaufres que vous le souhaitez pour célébrer la Journée internationale de la gaufre 2023. De plus, le restaurant est à nouveau ouvert 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7! Gagnant, gagnant !
📍Vous trouverez Duck & Waffle au 110 Bishopsgate, Londres, EC2N 4AY.
🚇 La gare la plus proche est Liverpool Street.
Et voilà ! Un tour d’horizon des dix endroits où l’on trouve certaines des meilleures gaufres de Londres – préparez-vous à savourer toutes ces douceurs sucrées.