Envie de vous évader de Londres cet été ? Que diriez-vous d’un voyage au Japon ? Si vous n’avez pas les moyens de payer le billet d’avion (et le logement, le transport, etc.), pourquoi ne pas visiter un jardin japonais secret et caché à Londres ? Niché à l’intérieur du célèbre Nobu Hotel Shoreditch, le Nobu Bar & Terrace a été transformé en un superbe jardin japonais pour vous permettre d’échapper à l’agitation de la ville.
Le célèbre groupe de restauration et d’hôtellerie a donné à l’espace extérieur de son établissement de l’est de Londres un coup de jeune saisonnier. Il l’a rempli de plantes japonaises, entourant les convives de « jasmins étoilés en cascade et d’un érable japonais étonnant et sculptural ». Pour compléter cette métamorphose, le Nobu Bar & Terrace a également lancé une nouvelle carte de cocktails botaniques, parfaite pour les journées ensoleillées à venir.
Les nouveaux cocktails intègrent des fleurs, des herbes et des épices pour refléter le changement de saison et les jours plus chauds. Ils vont de l’herbe Botanica (liqueur française Suze, cordial de labdanum Paragon, réduction de vermouth sec Nolin et amer Peychaud) au piquant El Curandero (cordial de tamarin, infusion de thé acide hoja santa, tequila argentée, lait de coco piquant et amer habanero).
Et pendant que vous y êtes, ne manquez pas de jeter un coup d’œil à la carte des plats. Les versions créatives des classiques du Nobu et les plats légers de saison sont soigneusement conçus pour les repas en plein air. Dégustez des salades, des tacos, des poke bowls, des ceviches, des sliders, des sushis et des sashimis.
Brunch sans fond dans l’évasion du jardin japonais
L’espace accueillera également le populaire brunch sans fond de Nobu les samedis et dimanches (et les lundis fériés…). Pour la première fois, les amateurs de brunchs pourront donc profiter de cette offre très appréciée en plein air. Vous pourrez déguster les plats Nobu, ainsi qu’un accès illimité au riz croustillant, à un assortiment de sushis et de sashimis, au bar à tacos Nobu et à une station de rouleaux à main. Il y a même un buffet de desserts pour finir. Avec toute cette nourriture, le prix de 90 livres sterling semble presque bon marché !
Faites de ce brunch un souvenir inoubliable en l’associant à l’un des trois forfaits boissons sans fond. Si vous ne voulez pas boire d’alcool, optez pour la formule Zero (30 £), qui propose des mocktails sans fond, du thé pétillant et de la bière sans alcool. Vous pouvez également choisir entre la formule Classic (40 £ pour des bulles sans fond, de la bière et un Kumquat Elderflower Spritz) et la formule Premium (50 £ pour un Crémant, un Picpoul, un Soraie Cecilia Beretta et un Kumquat Elderflower Spritz sans fond).
L’escapade dans le jardin japonais du Nobu Bar & Terrace est désormais ouverte. Elle sera ouverte jusqu’au 4 août 2025.
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