Dada la gran cantidad de nuevas aperturas en Londres —con nuevos restaurantes y bares surgiendo constantemente en la ciudad—, es fácil pasar por alto otros nuevos restaurantes impresionantes que abren en el país. Y si hay un restaurante que los londinenses no querrán perderse bajo ningún concepto, ese es Shwen Shwen.
Este nuevo y encantador restaurante sierraleonés de Kent ha cosechado numerosos elogios desde que abrió sus puertas. Situado a las afueras de Londres, en la ciudad dormitorio de Sevenoaks, el restaurante ha sido incluido recientemente en la lista de Condé Nast Traveller de«Los mejores restaurantes nuevos del mundo: Lista de tendencias 2026».
La lista incluía restaurantes de todo el mundo, desde Lima hasta San Francisco, pasando por París y, sí, Kent. Londres también tuvo su presencia en la lista; Carbone London fue uno de los restaurantes reconocidos como uno de los mejores nuevos restaurantes.
Y, para rematar, ¡apenas tienes que desplazarte para llegar hasta allí! Aunque esté un poco escondido en Sevenoaks, está a poco más de media hora de London Bridge.
Shwen Shwen: uno de los mejores restaurantes del mundo
No solo Condé Nast Traveller ha alabado a Shwen Shwen. La mítica Guía MICHELIN también ha colmado al restaurante de elogios. En la ceremonia de la Guía MICHELIN de este año para Gran Bretaña e Irlanda, Shwen Shwen ganó el «Premio a la apertura del año». Lo elogiaron como «una luz brillante en el panorama gastronómico de Kent».
La Guía MICHELIN también ha otorgado a este local de Kent un BIB Gourmand, en reconocimiento a su«cocina de buena calidad y buena relación calidad-precio».
La chef y propietaria autodidacta de Shwen Shwen, Maria Bradford, pasó parte de su juventud en Gran Bretaña y se formó en Leith. Pero con Shwen Shwen, vuelve a sus raíces de Freetown, sirviendo comida sierraleonesa y de fusión africana a los comensales hambrientos.
En un artículo para Condé Nast Traveller, Angela Hui señala que «Shwen Shwen se ha convertido rápidamente en uno de los restaurantes más interesantes de Gran Bretaña». Hui elogia la comida, que abarca desde «caballa ahumada con puré de plátano macho que recuerda a las barbacoas de carretera de Freetown» hasta «pollo joven asado a la plancha con salsa de mantequilla de palma [que] se está convirtiendo rápidamente en un plato estrella».
🍽️ Reserva mesa en Shwen Shwen aquí.
📍 1-2, Well Court, Bank Street, Sevenoaks, TN13 1UN.
🚇 La estación más cercana es Sevenoaks.