Mira, lo entendemos. A veces acabarás *gasp* saliendo de Londres y viajar por el Reino Unido. E, inevitablemente, acabarás en algunos abrevaderos a lo largo de tus viajes. Habiéndome asomado ya a través de las brumas del tiempo y de las gafas de cerveza para hablarte del pubs más antiguos de Londres ahora nos vamos un poco más lejos, con la guía de Secret London sobre los bares más antiguos del Reino Unido.
Registros turbios y definiciones variables significan que no existe un verdadero consenso sobre la pregunta crucial: ¿cuál es el pub más antiguo del Reino Unido? Sin embargo, todos los siguientes bares presentan un caso convincente, además de grandes historias. Así que sigue leyendo y conoce los grandes abrevaderos del país.
1. Viaje a Jerusalén, Nottingham
Fechas reclamadas desde 1189
Ye Olde Trip to Jerusalem ha hecho una audaz apuesta por el título del pub (o posada, más bien) más antiguo del Reino Unido, salpicando el exterior del local con el honor. A pesar de ello, no parece haber registros que respalden la afirmación. El pub forma parte de la ciudad, ya que está construido en las mismas rocas sobre las que se alza el castillo de Nottingham, y su nombre indica que quizá en otro tiempo fue una parada en la peregrinación a Jerusalén.
Dentro, puedes sentarte y beber en cuevas excavadas en la roca, y contemplar curiosidades. Entre las extrañas vistas hay un barco maldito que mata a cualquiera que lo limpie, y una silla de la que se dice que aumenta las posibilidades de quedarse embarazada. Adornos estándar de pub, en realidad…
2. El Estandarte Real de Inglaterra beaconsfield
Fechas reclamadas desde c.1086
Vamos a lanzar nuestro peso al ruedo y decir que creemos que éste es el bar con más probabilidades de ser el más antiguo del Reino Unido. La verdad es, por supuesto, un poco más complicada, con fantasmas, reyes y salteadores de caminos desempeñando un papel (la historia completa es un motín, y en el sitio web del pub).
La historia resumida es la siguiente: el pub estaba catalogado como una taberna llamada The Ship Inn y estaba documentado como tal en el Libro de Domesday de 1086. Es el hogar del fantasma de un tamborilero irlandés de 12 años de la Guerra Civil. Vio a Carlos I escondido en un agujero de sacerdote en el tejado. Y acogió a Carlos II, que agasajaba allí a sus amantes, posiblemente a cambio del nuevo nombre, aprobado por la realeza, de Estandarte Real de Inglaterra. Ah, y también ha aparecido en Hot Fuzz (entre un deslumbrante número de otras películas y programas de TV). Así que, como mínimo, ¡tiene muchas historias que contar!
3. La Antigua Posada del Barco Transbordador st Ives
Fechas reclamadas desde 560
Confusamente, se trata de St Ives, en Cambridgeshire, no de la más famosa de Cornualles. Aparte de eso, The Old Ferry Boat Inn puede presumir de ser el pub más antiguo del Reino Unido. Se dice que en este lugar se sirve alcohol desde el año 560. Los cimientos del bar se remontan a 1400, pero también se menciona en el Libro de Domesday. Como en el Royal Standard, hay un fantasma residente: éste se llama Julieta. Se dice que es el espíritu de una mujer que se suicidó tras ser plantada por su amante en 1050. El bar se construyó entonces, de forma poco amable, sobre su tumba. Es de suponer que por eso la sigue atormentando hoy en día.
4. La Casa del Porche stow-on-the-Wold
Fechas reclamadas desde 947
Un bello paraje bucólico como los Cotswolds necesita un hermoso pub a su altura, y The Porch House le da el toque justo. Como uno de los bares más antiguos del Reino Unido, se han datado por carbono algunas partes del edificio hasta el año 947, pero no parece que se utilizara como bar hasta el siglo XVIII. Comida de pub de gama alta, incluido el muy apreciado Asados dominicales son parte del encanto en estos días, y estás bien preparado para irte a la cercana preciosos pueblos de Broadway y Bourton-on-the-Water después de una pinta reconstituyente.
5. El Bingley Arms, Bardsey
Fechas reclamadas desde 953
Se dice que un hombre llamado Samson Ellis elaboraba cerveza en este lugar en el año 953 Las pintas de hoy en día suelen proceder de cervecerías más modernas, pero The Bingley Arms -que se encuentra justo al norte de Leeds- sigue presumiendo de una rica historia. Conocida en otro tiempo como la Posada del Cura, se encontraba en una ruta muy transitada desde la Abadía de Kirkstall hasta York, y tiene dos agujeros para curas que pudieron haber ocultado a católicos durante el siglo XVI. Como ocurre con muchos de los pubs más antiguos del Reino Unido, se dice que alberga a tres fantasmas, incluido un perro fantasma que seguro que sigue siendo un Very Good Boy.
6. Los viejos gallos de pelea, St Albans
Fechas reclamadas desde 793
En la batalla de los pubs más antiguos del Reino Unido, este lugar tiene de su parte el Libro Guinness de los Récords. Esto se debe a la gran afirmación de que los cimientos del pub formaban parte del palacio de Offa, rey de los Mercianos (de la fama de Offa’s Dyke), y al parecer se construyeron en 793. Como ya no está para preguntar, nos basamos en los registros históricos, que indican que el edificio actual se construyó en el siglo XI; lo que sí sabemos es que el pub tiene su nombre desde al menos 1872.
El pub iba a cerrar en 2022, pero la comunidad local intervino para garantizar que el histórico bar siguiera formando parte de la comunidad en los años venideros. Ye Old Fighting Cocks debe su inusual forma octogonal a su anterior vida como palomar y se afirma que Oliver Cromwell pasó allí la noche en una ocasión.
7. Ye Olde Man & Guadaña, Bolton
Fechas reclamadas desde 1251
Su Twitter bio presume con orgullo de que la primera pinta se sirvió aquí en el siglo XI, y su nombre se menciona en una carta de 1251. Su Biografía de Instagram incluso puede presumir de ser la sidrería más antigua (aunque se considera el cuarto bar más antiguo del Reino Unido). Sin embargo, lo que hace que este lugar sea realmente fascinante es el fantasma, del que se dice que es el espíritu de James Stanley, conde de Derby, que fue ejecutado frente al pub en 1651.
Sin embargo, la larga y sangrienta historia de Ye Olde Man & Scythe no acaba ahí, y se dice que hay 25 espíritus -¡al menos! – que rondan el lugar. Y no hablamos de su selección de whisky y ginebra…
8. La posada de la montaña Skirrid, Abergavenny
Fechas reclamadas a partir de 1110.
Al ser el único lugar galés de esta lista, nos sentimos bastante seguros otorgando el título de pub más antiguo de Gales a The Skirrid Mountain Inn. ¡Enhorabuena! El pub toma su nombre de una montaña cercana, el Skirrid, y afirma tanto haber inspirado a Shakespeare como haber sido el punto de reunión de las tropas de Owain Glyndŵr durante su guerra contra los ingleses. Al parecer, en este lugar ha habido una posada con licencia desde 1110, pero el edificio actual data del siglo XVII. Se rumorea que la vieja viga de roble que hay sobre la barra se utilizó para ahorcar a los que participaron en la Rebelión de Monmouth contra Jaime II.
9. La posada George norton St Philip
Fechas reclamadas desde 1397.
Por extraño que parezca, nuestro siguiente pub también fue utilizado como lugar de ejecución tras la Rebelión de Monmouth, con doce personas ejecutadas en el común del pueblo. Como parece que The George Inn tiene licencia para servir alcohol desde 1397, quizá la perspectiva de una buena pinta espumosa tras un largo día de ejecución resultó demasiado tentadora como para dejarla pasar… Hoy en día, su encanto histórico, su excelente menú y sus acogedoras habitaciones lo convierten en uno de los favoritos de los lugareños.
10. La posada de Clachan, Drymen
Fechas reclamadas desde 1734
Pasamos ahora a un par de pubs que compiten por el título del pub más antiguo de Escocia, y el primero es The Clachan Inn. Este pub, situado al norte de Glasgow, obtuvo su licencia en 1734, lo que lo convierte en uno de los más antiguos del Reino Unido. Se dice que la mujer que consiguió la licencia para el pub, Mistress Gow, era la hermana del legendario forajido Rob Roy, y esta afirmación ha sido ampliamente aceptada como la que convierte a The Clachan Inn en el más antiguo de Escocia. A menos, claro, que se trate de la siguiente entrada…
11. La posada Sheep Heid edimburgo
Fechas reclamadas a partir de 1360
Dos fechas clave darían a The Sheep Heid Inn ventaja sobre The Clachan. 1360 es el año en que, según se dice, se abrió una posada en este lugar, lo que la convertiría en la casa pública más antigua que se conserva en Escocia. El registro más antiguo del nombre «Sheep Heid Inn» data de 1710, lo que, como observarás, aún sería lo bastante antiguo como para desbancar a su competidor. Sea como sea, ésta es una de las favoritas de la realeza: María la Reina de Escocia era una visitante conocida, Jaime I regaló al propietario una caja de rapé como muestra de su agradecimiento y, en 2016, Isabel II hizo una visita. ¿Quizá se enteraron de la bolera del pub?
12. La Posada de la Autopista burford
Fechas reclamadas desde 1480
Otra de las bellezas de Cotswold, la posada de Burford lleva más de 500 años recibiendo huéspedes, y en ese tiempo han servido un montón de pintas. Acomódate junto a una de las crepitantes chimeneas del pub y no podrás evitar sentirte transportado atrás en el tiempo. El restaurante del hotel sirve deliciosos platos británicos y las cómodas habitaciones lo convierten en una atractiva opción para pasar la noche.
13. La posada de Bell, Nottingham
Fechas reclamadas desde 1437
Los registros muestran que la Posada de la Campana se remonta a 1437. Pero, no contentos con casi 600 años de historia, los propietarios hablan de una fábrica de cerveza en el lugar que se remonta al siglo XII. Hasta el siglo XVI, The Bell Inn fue una hospedería de frailes. Sin embargo, cuando Enrique VIII dejó de festejar y procrear para disolver los monasterios, se convirtió en una taberna para nosotros, los paganos. Desarrollos más modernos (no dictados por decreto real) han visto una bar de ginebra instalado en el piso de arriba, mientras otro de los pubs más antiguos del Reino Unido se adapta a los nuevos tiempos.
14. Adán & Eva, Norwich
Fechas reclamadas desde 1249
Se dice que los primeros clientes de la cervecería Adam & Eve fueron obreros que construían la cercana catedral de Norwich. De hecho, los registros indican que en este lugar puede haber existido una taberna desde 1249. En aquel entonces pudo haber sido una fábrica de cerveza gestionada por monjes benedictinos. La taberna puede parecer hermosa desde fuera, pero ha escondido unos cuantos secretos macabros en su tiempo. En la década de 1970, se encontraron los restos de un monje durante las excavaciones del sótano, y se dice que su fantasma sigue rondando el pub en la actualidad.
15. Posada Ye Olde Salutation, Nottingham
Fechas reclamadas hasta 1240
Hay algo en Nottingham y en los bares más antiguos del Reino Unido, ¿verdad? Ye Olde Salutation Inn es la tercera taberna de la ciudad que reclama el título de taberna más antigua del país. Y tienen una reivindicación bastante sólida, aunque bajo diversas apariencias. El nombre original, «Ángel Gabriel saludando a la Santísima Virgen María», resultó un poco largo. Luego pasó un breve periodo como «El soldado y el ciudadano bajo Cromwell», antes de adoptar el nombre actual.
Se cree que las cuevas que hay bajo el edificio proceden de una granja sajona del siglo IX, y aunque sin duda es un pub para los aficionados a la historia, hay otro grupo que lo frecuenta a menudo. El «Sal» es en realidad uno de los mejores de Nottingham música en directo con un fuerte enfoque en el metal y el rock. ¿Qué diría Cromwell?