Hoy es el Día Internacional de la Mujer (8 de marzo), y aunque siempre es importante defender las empresas dirigidas por mujeres, hoy nos parece especialmente oportuno hablarte de algunas de nuestras favoritas de Londres.
Aquí tienes algunos de los negocios dirigidos por mujeres más brillantes de Londres, con lugares que te harán sentir lleno, borracho, entero, eufórico o, francamente, todo lo anterior.
1. Pastelería Luminosa
Dedicada a ayudar a las mujeres en situación de desventaja social y económica, sirve una gran variedad de tartas -minis, cumpleaños, bodas- y pasteles. Es una de las favoritas de nuestro pequeño sitio web desde hace mucho tiempo; ayuda que estén prácticamente a la puerta de nuestra oficina de Londres, pero seguro que nos subiríamos a cualquier tren que nos llevara allí si no lo estuvieran.
La Pastelería Luminary se encuentra tanto en Camden y Stoke Newington, y ofrecen cursos, experiencia laboral y empleo remunerado. «Luminary es más que una panadería», dice su fundadora, Alice Williams, en una declaración oficial en su sitio web. «Es una comunidad y un signo de esperanza para muchos» Leer más sobre Luminary Bakery aquí.
2. Barra de Libros
Dirígete a Finsbury Park Way y sigue en línea recta por Blackstock Road. Entre las tabernas del Arsenal encontrarás el BookBar, un pequeño y encantador local que combina dos mundos bastante agradables. Si te gusta leer (y, de hecho, gritar sobre los libros que te gustan) y una copa de vino, éste es tu sitio.
Para su fundadora, Chrissy Ryan, «los libros son sociales», y BookBar es un destino perfecto para que esto se haga realidad. En un día normal, encontrarás a los amantes de los libros conversando sobre su última lectura, y también asistirás a eventos regulares con autores e incluso con música en directo noches.
Ah, e incluso hay paquetes de libros Shelf-Medicate que puedes comprar, cada uno con su propio tipo de receta: Lector Sofisticado, Lector para el Trabajo, etc., porque para muchos de nosotros, esa sesión de autocuidado con un libro puede funcionar como un tónico mágico. Más información sobre BookBar aquí.
3. Dónde están las tortitas
Where The Pancakes Are lleva ocho años funcionando, después de que Patricia Trijbits lo fundara en 2015 con un pop-up en el Regents Canal de Hackney. Ahora tienen tres restaurantes (Battersea Power Station, Puente de Londres, Fitzrovia) en Londres, donde podrás atiborrarte de montones de esas cosas, demostrando que el amor de tortitas va mucho más allá de un día.
Tanto si te apetecen plátanos y malvavisco como si te apetece una tortita de espárragos, queso de cabra y queso cheddar, este lote resolverá tus antojos en un santiamén. Más información sobre Dónde están las tortitas en su sitio web.
4. Café Fair Shot
Fair Shot Café se trasladó de Mayfair a Covent Garden a principios de este año. Todo en este lugar debería darte ganas de parar a tomar un café y un bocadillo, pero nada más que su misión. Fair Shot ayuda a las personas con dificultades de aprendizaje a formarse en el sector de la hostelería, y la cafetería acoge a 12 trabajadores en prácticas cada vez.
Al luchar contra los prejuicios laborales condenables, hace que quienes de otro modo no habrían tenido una oportunidad, ahora encuentren trabajo tras su paso por Fair Shot. Bianca Tavella fundó Fair Shot en 2019, y su sitio en Los patios en Covent Garden encarna su misión de luchar a diario contra este prejuicio. Lee más sobre la historia de Fair Shot aquí.
5. Libros Phlox
Cuando termines tu café, debes salir a buscar tu próximo libro de bolsillo. ¿Dónde? Pues bien, al igual que BookBar, Phlox Books es otro tesoro de literatura para que vayas a contemplar los lomos de algunas novelas clásicas o las portadas de tu última dosis de inspiración contemporánea. Por cierto, también sirven café caliente en la tienda, así que puedes tomar el doble de cafeína y hojear los artículos a una velocidad de vértigo.
Phlox Books lleva desde 2017 sirviendo títulos recién salidos de la imprenta y bebidas igualmente humeantes a los londinenses del este. Es propiedad de su fundadora, Aimée, y el nombre de la tienda toma el de la que fue propiedad de sus padres en Belfast durante la década de 1980. Puede que la tienda original ya no exista, pero Phlox Books de Londres es un sueño para cualquiera que sienta pasión por las palabras, el café y el vino; o mejor aún, por un cóctel intelectual de los tres. Leer más sobre Phlox Books aquí.
6. Arte en una postal
Fundada en 2014 por Gemma Peppé, Art On A Postcard sólo pretendía ser una subasta única de postales secretas, ¡pero míralos ahora, casi 10 años después! Trabajando con innumerables artistas y organizando subastas, la AOAP colabora con numerosas organizaciones benéficas para retribuir a través del arte. Su cuarta subasta del Día Internacional de la Mujer recaudó dinero para la organización benéfica para la que inicialmente empezaron a trabajar, Fundación Hepatitis C en su intento de erradicar completamente el virus. Art On A Postcard también ha colaborado con War Child UK y la campaña Choose Love de Ucrania, y ha recaudado tres cuartos de millón de libras hasta la fecha con sus subastas. Leer más sobre Arte en una postal aquí.
7. La dama de las uvas
Al entrar en Lady Of The Grapes, te darás cuenta de que la comida de los platos pequeños realmente salta a la vista, al igual que los corchos de su vino. Hablando de eso, la misión de este bar de Covent Garden es garantizar que «todos y cada uno de los clientes vivan una deliciosa experiencia epicúrea al tiempo que apoyan a las mujeres viticultoras». Lady Of The Grapes fue creada por Caroline Bryon, y siempre ha defendido la agricultura biológica y biodinámica, vinos naturales hechas por mujeres.
Su chef ejecutivo, Elliot, también cuenta con una estrella Michelin, por lo que podrás degustar deliciosos platos pequeños en un bar de visita obligada para cualquiera que tenga debilidad por una copa o tres por la noche. Más información sobre Lady Of The Grapes aquí.
8. Pub Flowerhouse
Toma un viejo pub inglés en el corazón de Marylebone si le das un toque floral, tendrás algo como Flowerhouse: el pub cuyo objetivo es apoyar a las mujeres en la hostelería. Inaugurado por Jo Jackson en 2021, The Flowerhouse Pub trabaja con constructoras, diseñadoras y jardineras dirigidas por mujeres, y su objetivo es ayudar a mujeres de todas las edades y procedencias a ascender en el mundo laboral de la hostelería. Como habrás deducido, los interiores son una auténtica maravilla, no hay más que ver ese bar. Sería el mayor placer para cualquiera servir o ser servido en él; una foto con un cóctel delante es sin duda un reclamo.
Flowerhouse está temporalmente cerrado por reformas, pero no dejes de ir a tomar una cerveza cuando vuelva a abrir Leer más sobre Flowerhouse aquí.
9. Eventos Lick
Lick es el primer club exclusivo para mujeres del Reino Unido, y ha crecido significativamente desde su fundación en 2016 por Teddy Edwards. Tras empezar en el Soho, Lick organiza ahora noches por todo el país y acoge a 2.000 mujeres cada noche, ofreciendo un espacio seguro para que todas las mujeres y los miembros de la comunidad trans bailen toda la noche. Lee sobre una de sus salidas en Londres aquí y obtén más información en su página web.
10. Firebird
El restaurante del Soho, propiedad de mujeres, te sitúa junto a una chimenea y te pone delante copas de vino natural. Si no te parece tu tipo de velada, entonces es que odias el calor. Cada uno a lo suyo, pero yo optaré por una velada acogedora aquí. Puede que sus botellas cambien con frecuencia, pero en Firebird siempre disfrutarás del placer. Eso también se aplica a sus platos de comida: ¿Salmón, pasta fregola, salsa nduja, almejas y salsa Verde? Vendido. Leer más sobre Firebird aquí.