In West-London findest du den „Supermarket of Dreams“, einen Lebensmittelladen in Notting Hill, der sich bei Sonnenuntergang verwandelt. Der Laden wird zu einer gemütlichen Ramen-Bar für ein zeitlich begrenztes Pop-up von Robin’s Ramen, das in Zusammenarbeit mit dem Team des nahegelegenen Restaurants Dorian entstanden ist.
Vom Lebensmittelgeschäft am Tag zur Ramen-Bar am Abend
Robin’s Ramen möchte Ramen kreieren, die sowohl ihr Herkunftsland Japan als auch das Land, in dem sie hergestellt werden – Großbritannien – würdigen. Das bedeutet, dass die Speisekarte auf sorgfältig ausgewählten Zutaten aus ganz Großbritannien und Europa basiert und traditionellen Rezepten eine lokale Note verleiht. Du kannst deine Nudeln schlürfen, während du von Regalen mit Gourmetprodukten umgeben bist.
Das Hauptgericht, ein klassisches Chashu-Ramen mit Schweinebauch, gibt es für nur 10 £. Es besteht aus einer reichhaltigen Hühnerbrühe, perfekt gekochten Nudeln und zartem Schweinefleisch. Für etwas Abwechslung bietet die Speisekarte eine leuchtend grüne Pistazien-Matcha-Ramen. Das Pop-up serviert auch Vorspeisen wie Brassen mit Rhabarber und Ponzu oder knuspriges Prawn Katsu Bao. Zu trinken gibt es Cocktails wie einen blumigen Sakura Martini und eine säuerliche Rhabarber-Margarita.
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Ein Besuch in diesem Pop-up in Notting Hill
Die Kombination aus einem kreativen kulinarischen Konzept und erschwinglichen Preisen macht dieses Lokal zu einem besonders empfehlenswerten Ausflugsziel. Die offene Küche, die gedämpfte Beleuchtung und die flackernden Kerzen auf jedem Tisch tragen zur Atmosphäre für einen gemütlichen Abend bei.
Das Abendessen wird von Mittwoch bis Samstag von 18 bis 23 Uhr serviert , das Mittagessen montags bis sonntags von 12 bis 15 Uhr im Supermarket of Dreams, 126 Holland Park Avenue, W11 4UE. Auch wenn Spontankunden willkommen sind, wird eine Reservierung dringend empfohlen, um dir einen Platz zu sichern, bevor das zeitlich begrenzte Angebot endet.