Abgesehen von Lametta, Bäumen, funkelnden Lichtern und dem Weihnachtsmann… sind Mince Pies ein fester Bestandteil von Weihnachten, ohne den die Weihnachtszeit einfach nur traurig, leer und uninteressant wäre (so wie unser Versuch, Mince Pies selbst zu machen, wenn ich so drüber nachdenke…) Deshalb ist es ein absolutes Muss zu wissen, wo man die besten Mince Pies in London findet. Ein grundlegendes Muss. Als vorzeitiges Weihnachtsgeschenk für Sie haben wir eine Liste der besten, leckersten und ganz offen gesagt leckersten Mince Pies in London Town zusammengestellt. Ein bisschen Weihnachtsstimmung und so weiter!
1. Popham’s
In diesem Jahr bringen die Bäcker der beliebten Kette Pophams ihre berühmten Mince Pies in Zusammenarbeit mit dem englischen Likör The Kings Ginger zurück, die in allen drei Londoner Bäckereien in Islington, London Fields und Victoria Park erhältlich sind. Die süffigen, butterigen, flockigen und cremigen Pophams Pies enthalten eine klassische Mischung aus Korinthen, Rosinen, Sultaninen, Äpfeln und Talg, zusammen mit reichlich Gewürzen, kandierten Schalen und Zitrusfrüchten, die in einer berauschenden Menge The King’s Ginger eingelegt wurden.
Das Team füttert das Hackfleisch zwei Monate lang täglich mit dem köstlichen Likör, um es reifen zu lassen, und das Gebäck selbst wird mit 18 Schichten Butter aus der Normandie laminiert und dann mit einer guten Portion Cornish Clotted Cream gefüllt – der perfekte Weihnachtsgenuss auf Croissantbasis. Außerdem ist Popham’s absolut hundefreundlich, was gibt es also Besseres, als sich nach dem Hundespaziergang zu stärken?
📍Sie finden Popham’s an verschiedenen Standorten in London. Weitere Informationen finden Sie hier.
2. Mohnblumen Soho
In dieser Festtagssaison bietet das Poppies – wo es wohl einige der besten Fish and Chips der Hauptstadt gibt – das ultimative Partygebäck auf der Speisekarte an: den Mince Pie! Aber wie es die Tradition vorschreibt, wird er mit einem köstlichen Poppies-Makeover versehen, mit einer fröhlich warmen und knusprigen Teigschicht! Mit anderen Worten, in diesem Jahr wird er frittiert – wem läuft da schon das Wasser im Munde zusammen?
Wenn man durch den warmen, knusprigen Mantel beißt, zergeht der Butter-Mürbeteig auf der Zunge und die reichhaltige Füllung besteht aus einer Mischung aus Weintrauben, Preiselbeeren, Clementinen und milden Gewürzen. Der große Mann selbst wird bis Heiligabend warten müssen, um in den Genuss dieser Leckerei zu kommen – aber Sie können sie zwischen dem 11. und 25. Dezember exklusiv bei Poppies Soho erwerben. Gewinner, Gewinner.
📍Sie finden Poppies Soho in der 55-59 Old Compton Street, London, W1D 6HW.
Die nächstgelegenen Bahnhöfe sind Piccadilly Circus und Leicester Square.
3. Konditor
Konditor stellt sogar die Pasteten unserer eigenen Oma in den Schatten und hat zweifellos einige der besten Mince Pies, die jemals die Oberfläche der kulinarischen Welt geziert haben. Mit Niederlassungen in ganz London gibt es keine Ausrede (und keinen Grund), den perfekten Teig aus Bio-Eiern aus Freilandhaltung und natürlicher Butter nicht zu probieren („Konditor“ bedeutet Konditor auf Deutsch, Sie wissen schon…), kombiniert mit einer köstlichen Füllung, die selbst den Weihnachtsmann aus den Socken hauen würde, wenn er auch nur einen Hauch davon mitbekommt.
📍Sie finden Konditor an drei verschiedenen Standorten in London. Weitere Informationen finden Sie hier.
💰 Preis ab £20 pro Schachtel mit 12 Mince Pies.
4. Toklas Bäckerei
In der renommierten Bäckerei Toklas in Temple finden Sie einen fabelhaft blättrigen Mürbeteig, der Hackfleisch mit hausgemachten kandierten Pomeloschalen aus dem Todolí Citrus Fundacio in Valencia umschließt. Die Quitten werden langsam geröstet, bevor sie mit Bramley- und Braeburn-Äpfeln, einem kräftigen Schuss Brandy und einer berauschenden Gewürzmischung vermischt werden. Sie sind so gut, dass die Bäckerei im letzten Jahr komplett ausverkauft war. Dann sollten Sie sich schnell auf den Weg machen…
📍Sie finden Toklas Bakery in der 9 Surrey Street, Temple, London, WC2R 2ND
🚇 Der nächste Bahnhof ist Temple.
5. Bread Ahead Bäckerei
Wenn es um köstliche Backwaren geht, ist Bread Ahead die einzig richtige Adresse. Hier gibt es nicht nur unglaubliche Krapfen, sondern im Winter auch leckere Mince Pies.
Darüber hinaus gibt es dekadente Krapfen mit Geschmacksrichtungen wie Marmelade, klassische Vanille und Karamell, Meersalz und Honigwabe – um nur einige zu nennen.
📍Sie finden die Bread Ahead Bakery an verschiedenen Standorten in London. Mehr Informationen finden Sie hier.
6. Fortitude-Backstube
Die Gründerin und Chefbäckerin des Fortitude Bakehouse, Dee Rettali, fermentiert ihr Hackfleisch nun schon seit zwei Jahren – deshalb sind die Torten der handwerklichen Bäckerei so einzigartig. Dee Rettali, die mit ihrem breit gefächerten Angebot an fermentierten Backwaren einen gewissen Bekanntheitsgrad erlangt hat, verwendet Miso, um den Fermentierungsprozess in Gang zu setzen, und fügt die üblichen Verdächtigen wie Johannisbeeren, Äpfel und mehr sowie eine geheime Zutat hinzu – Guinness. Ja, Sie haben richtig gelesen! Dieses süße irische Zeug.
Anschließend wird es in den klassischen Mürbeteig gebacken, und Fans können auch eine Mince Pie Galette probieren – ein Blätterteig-Meisterwerk aus Mandelfrangipane, das mit Mincemeat und Vanillepudding belegt ist.
📍Sie finden das Fortitude Bakehouse in 35 Colonnade, London, WC1N 1JD.
Der nächstgelegene Bahnhof ist Russell Square.
7. Ottolenghi
Keine Überraschungen – Ottolenghis Mince Pies sind ein echter Weihnachtsklassiker und perfekt für . Das Geheimnis liegt im Teig, der dank der Menge an Butter und angereichertem Eigelb in diesem Rezept flockig und zart bleibt. Das Hackfleisch, das im August zubereitet wird, um die Mazerationszeit zu verlängern, besteht aus getrockneten Früchten, Äpfeln und Gewürzen, die in viel Rum und Brandy eingelegt sind, um den Geschmack zu verstärken, und Zitronenschalen, die den Kuchen zusätzlich aufwerten. Ab dem 27. November gibt es sie in allen Ottolenghi-Läden (Chelsea, Marylebone, Spitalfields, Notting Hill und Islington).
📍Sie finden Ottolenghi an verschiedenen Orten in London. Weitere Informationen finden Sie hier.
8. St. JOHN Bäckerei
Die seit langem erwarteten und heiß geliebten Mince Pies von St. JOHN sind schon fast eine Legende und gehören definitiv zu den besten Mince Pies in London, würden wir behaupten. Der Teig ist fest und doch nachgiebig, die Füllung dick und strukturiert, reich an Brandy, aber nie krankhaft süß. Nicht umsonst haben diese Schönheiten aus den verschiedenen Bäckereien eine so treue Fangemeinde. Machen Sie es wie Besitzer Fergus und essen Sie Ihren Kuchen warm mit einer dicken Jersey-Creme und einem kräftigen Schuss Madeira.
📍Sie finden die St. JOHN Bakery an verschiedenen Standorten in London. Weitere Informationen finden Sie hier.
💰 Preis ab £3 pro Mince Pie.
9. Melrose und Morgan
Melrose and Morgan, ein Lebensmittelgeschäft mit zwei Läden in den grünen Vierteln Primrose Hill und Hampstead, bietet eine ganze Reihe von üppigen Leckereien an – von Kirsch-Madeira und Zitronenkuchen bis hin zu frischen Salaten, handwerklich hergestellten Broten und Wurstwaren. In der Vorweihnachtszeit gibt es hier auch verdammt leckere Gourmet-Mince-Pies, die Sie sich über Weihnachten und Neujahr schmecken lassen können.
📍Sie finden Melrose and Morgan in der Gloucester Avenue 42, London, NW1 8JD und am Oriel Place, London, NW3 1QN.
Die nächstgelegenen Bahnhöfe sind Chalk Farm und Hampstead.
10. Paul Rhodes Bäckerei
Diese handwerkliche Bäckerei in Greenwich ist auf jeden Fall einen Besuch wert, wenn Sie einmal in der Gegend sind, denn sie bietet eine große Auswahl an Broten, Kuchen, Torten, Blechkuchen und mehr.
Wenn es um Hackfleischpasteten in der Weihnachtszeit geht, bieten sie eine klassische Variante mit einer Hackfleischmischung aus Korinthen, Sultaninen und gemischten Schalen, einer Extraportion Gewürzmischung und Zitronensaft oben drauf und Demerara-Zucker zum Schluss. Klingt für uns verdammt köstlich…
📍Sie finden die Paul Rhodes Bakery in der Lassell Street, London, SE10 9PJ und 37 King William Walk, London, SE10 9HU.
Die nächstgelegenen Bahnhöfe sind Maze Hill und Cutty Sark.
11. Gail’s
Mit einer saisonal wechselnden Speisekarte, die Leckereien wie Schokoladen- und Haselnussbrötchen, Mozzarella-, Tomaten- und Pesto-Focaccia und klebrige Dattel- und Kokosnuss-Babka-Brötchen umfasst , ist Gail’s wirklich eine der besten Bäckereien in ganz London Town.
Ausgefallene Brote mit knuspriger Kruste und herrliches Gebäck sind hier das A und O. In der Weihnachtszeit gibt es köstliche Mince Pies mit Blätterteig und klebriger Füllung sowie Weihnachtscroissants, Pinguin-Eisplätzchen, Weihnachtsbrötchen und ein Weihnachtssandwich mit geräuchertem Truthahn und Schweizer Käse. Wenn man dann noch festliche Präsentkörbe hinzufügt, wird klar, warum wir es hier in der Weihnachtszeit so lieben!
📍Sie finden Gail’s an verschiedenen Standorten in London. Mehr Informationen finden Sie hier.
12. Pump Street Bäckerei
Ok, diese Bäckerei liegt zwar nicht in London, aber da sie online und landesweit geliefert werden kann, dachten wir uns, dass sie es wert ist, aufgenommen zu werden. Die in Suffolk ansässige Pump Street Bakery in Woodbridge bietet Kunden im ganzen Land die Möglichkeit, in diesem Jahr die allerfeinsten Mince Pies zu probieren. Die Bäcker hier geben sich besonders viel Mühe, um eine flockige Kruste und ein schmackhaftes Inneres zu gewährleisten, wobei die überregionalen Zutaten eine entscheidende Rolle für den unverwechselbaren Geschmack und die Textur spielen.
Für das Hackfleisch werden Bratäpfel von der High House Farm verwendet, die nur zwei Meilen von der Bäckerei entfernt liegt, sowie die allseits bekannten Vostizza-Johannisbeeren, die zusammen mit Rosinen, Sultaninen, Zitronen- und Orangenschalen in den gleichnamigen Eccles Cakes zu finden sind, und schließlich eine delikate Mischung aus Gewürzen und viel Brandy. Sie verwenden auch Pastel de Nata-Formen, um sicherzustellen, dass der Teig dünn und die Füllung tief ist! Klingt für uns wie ein Gewinner…
📍Sie können Ihre Mince Pies online auf der Website der Pump Street Bakery hier bestellen.
Da haben Sie es also, eine Übersicht über einige der besten Mince Pies in London. Und da Weihnachten vor der Tür steht, sollten Sie Ihren Hosenbund lockern!