Londra è molto ben fornita nel settore dei wine bar stravaganti. A dire il vero, è possibile roteare, sorseggiare e assaporare un bicchiere di vino in luoghi piuttosto singolari. Un ex bagno pubblico? Certo. L ‘ex casa editrice di Charles Dickens? Assolutamente sì. La cripta di una delle chiese più storiche della città? Ci potete scommettere.
Proprio così, gente. Nella City di Londra è arrivata una nuova enoteca, nascosta nella cripta di un’iconica chiesa dell’XI secolo. Il nuovo wine bar arriva per gentile concessione di Humble Grape, l’azienda che è già responsabile di altri sei meravigliosi wine bar sparsi per la capitale. Il loro settimo locale è nascosto sotto St Mary-le-Bow e ha recentemente aperto le sue vecchie porte scricchiolanti, giusto in tempo per le festività.
St Mary-le-Bow
Affettuosamente nota come la Chiesa delle Campane di Bow, l’edificio sacro in questione risale al 1080. L’attuale struttura è opera piuttosto imponente di Sir Christopher Wren (l’ideatore di edifici leggendari come la Cattedrale di St Paul e Hampton Court Palace), che ricostruì la chiesa dopo il Grande Incendio di Londra. Anche la storica cripta è in funzione dall’XI secolo e ora, quasi 1000 anni dopo, è pronta per essere trasformata in uno spazio veramente sacro per i londinesi amanti del vino.
L’umile uva di St Mary-le-Bow
Arroccato sotto gli archi normanni originali dell’edificio, il nuovo locale di Humble Grape può ospitare 60 persone all’interno e altre 40 sulla terrazza. Come gli altri bar, vanta una ricca selezione di vini sostenibili e di piccole dimensioni provenienti da tutto il mondo. Con oltre 500 bottiglie in offerta, ci sarà sicuramente un vino che stuzzicherà anche i palati più esigenti. Humble Grape propone anche un menu di piatti condivisi di ispirazione europea, con una serie di piatti a base di formaggio e salumi.
Con scaffali completamente impilati, un ambiente unico e un team di esperti di vino a disposizione per guidarvi nella giusta direzione, sembra che il nuovo Humble Grape con sede nella cripta abbia tutti gli ingredienti per una serata perfetta nella capitale.
“Aprire le nostre porte in un ambiente così straordinario è umiliante e stimolante”, afferma il fondatore James Dawson. “St Mary-le-Bow è stata per secoli un luogo di incontro e di comunità, valori che risuonano profondamente con Humble Grape. Vogliamo che Bow Lane sia più di un wine bar; è un luogo dove le persone possono entrare in contatto, scoprire vini prodotti con integrità e sentirsi parte di qualcosa di intramontabile”.
Humble Grape Bow Lane si trova all’interno di St Mary Le Bow, Cheapside, EC2V 6AU. Per saperne di più e programmare la vostra visita, cliccate qui.
