Dobbiamo ringraziare i vittoriani per molte cose, non da ultimo per i miglioramenti apportati alle tubature e al trattamento delle acque reflue. I loro progressi hanno portato a ogni sorta di invenzione che a sua volta ha permesso la costruzione di bagni pubblici in tutta la città. Nonostante la loro utilità pubblica, molti di questi gabinetti sono stati trasformati in stabilimenti di ogni tipo. Sono stati trasformati in cocktail bar, caffetterie e persino enoteche. Un esempio straordinario di quest’ultimo è il delizioso locale di Clapham WC Wine & Charcuterie, il cui nome fa riferimento alla storia e alle offerte attuali.
E sì, per essere chiari, stiamo suggerendo con tutto il cuore che una ex toilette di 100 anni fa è “deliziosa” e persino un luogo perfetto per un appuntamento. Quanti appuntamenti potete dire di aver portato al cesso? (Non rispondete…)
Ora, ovviamente, i bravi ragazzi del WC hanno dato una bella ripulita allo spazio da quando ha iniziato la sua nuova vita. Hanno anche rinnovato gli interni mantenendo il carattere originale dello spazio. Le vecchie piastrelle vittoriane sono ancora presenti e sono stati aggiunti alcuni tavoli e cabine illuminati a lume di candela, per creare un’atmosfera meravigliosamente accogliente. Per dirla con le loro parole, si tratta di “uno spazio sotterraneo sapientemente restaurato, affascinante e ammaliante”.
Il menu del WC
Il nome WC è meravigliosamente appropriato. Si riferisce al passato del bar come ripostiglio dell’acqua e allude alla sua specialità: vino e salumi. La carta dei vini comprende tutto, dai rossi spagnoli inebrianti ai bianchi francesi vivaci, fino a stravaganti vini arancioni. E dato che vengono serviti al bicchiere, in caraffa o in bottiglia, si può fare un’ampia degustazione o passare tutta la serata a sorseggiare il proprio preferito.
Se non siete amanti del vino, il ristorante propone anche un’impressionante selezione di cocktail. I cocktail classici e noti vengono rivisitati, come l’Aperol Peach Spritz e il Blackberry Negroni, tra gli altri.
Abbinate il vostro drink a un tagliere di salumi o formaggi (o a un tagliere di formaggi a base vegetale se siete vegani) e capirete finalmente perché vi raccomandiamo tanto questo locale. Avete bisogno di un po’ più di cibo? C’è anche una selezione di stuzzichini e piccoli piatti da sgranocchiare. Si va dai peperoni Padron alla Raclette con patate arrosto e Cornichons, alle polpette piccanti e al Camembert intero al forno.
Oltre alla sede di Clapham, WC ha un’altra toilette trasformata in wine-bar a Bloomsbury con lo stesso nome. Se vi trovate in zona, perché non farci un salto?
Il WC è davvero il bagno più romantico della città… Ci vediamo lì per un po’ di W&C?