Apetece-lhe comida saborosa sem carne? Não há falta de restaurantes vegetarianos fabulosos em Londres. Quer pretenda deliciar-se com um jantar requintado, comer comida reconfortante à moda antiga ou saborear uma cozinha de todo o mundo, a capital britânica vai recebê-lo bem! Os seguintes são alguns dos melhores restaurantes sem carne que servem pratos criativos e convidativos tanto para vegetarianos como para carnívoros – tudo com um lado saudável de consciência ecológica. De “hambúrgueres” nova-iorquinos a caril indiano, estes 10 locais têm algo para aguçar o apetite de todos. Por isso, explore hoje mesmo a próspera cena da comida sem carne com este resumo dos melhores restaurantes vegetarianos de Londres:
1. Bubala
“Bubala” é um termo em iídiche que significa “querido” e, por isso, o menu abraça os maravilhosos sabores do Médio Oriente, embalados em pratos para partilhar que podem parecer pequenos, mas que, acredite, são fartos e satisfatórios. Começando originalmente como um pop up, eles agora têm dois restaurantes no Soho e Spitalfields. Sem “substitutos” vegetarianos, eles incluem todo e qualquer tipo de vegetal no menu e isso é feito lindamente. Se é uma pessoa que gosta de pão e molhos, vai ter um dia em cheio com as escolhas. Combine o pão laffa com o húmus e a manteiga queimada, o laben com alho confitado e za’atar e o babaganoush com óleo de folha de caril e pinhões. Não deixe de provar a espetada de cogumelos ostra, tamari, sementes de coentros, pepinos batidos regados com tahini e malagueta, halloumi com camomila e mel de funcho. A alface-manteiga, melaço de marmelo, castanha e sésamo e os latkes de batata confitada, toum são absolutamente divinais e imperdíveis!
Pode encontrar o Bubala em 15 Poland St, W1F 8QE e 65 Commercial St, E1 6BD.
2. Persepolis
Persepolis, na Peckham High Street, é definitivamente uma das refeições vegetarianas mais saborosas e económicas que se pode comer em Londres. Não só é uma charcutaria de inspiração persa, como também é uma loja que vende imensos ingredientes e um restaurante BYOB. Por 30 libras, pode experimentar o menu de partilha que explora todos os elementos do menu. Famoso pelos seus pratos meze, delicie-se com os aperitivos quentes e frios, incluindo 536 tipos diferentes de salada e pelo menos 26 tipos de houmous. Se não estiver interessado no menu, mas quiser experimentar o máximo possível, recomendo as cotelettes para começar – um trio de batatas picantes ao estilo persa servidas com labneh de mostarda, halloumi frito com sésamo e mel, sarasura que é uma courgette e pimentos assados no forno com ervas, servidos sobre batatas fritas e cobertos com labneh. Para além destes, os destaques vão para o fattet – um pão frito com espinafres e grão-de-bico, mergulhado no “nosso molho tahini super sexy”, como descrito na ementa, e para o Borani Bon-Jon, uma bela pilha de beringelas com alho, regadas com iogurte e molho de tomate e servidas com pão grosso.
E, se tiver de o fazer, delicie-se com o menu de sobremesas.
Encontra o Persepolis em 28-30 Peckham High St, London SE15 5DT.
3. Amrutha Lounge
Receberá uma receção calorosa no discreto Amrutha Lounge. Os funcionários são simpáticos e apaixonados, com um olho para os detalhes que mostra o quanto eles realmente se preocupam com o seu trabalho. Descontraia, relaxe e desfrute da experiência “vegan soul food”.
Há uma generosa seleção de pratos interessantes por onde escolher, todos cheios de cor e sabor. O caril de legumes ao estilo tailandês é tão bonito que vai ter uma fotografia no Instagram antes de conseguir dizer “salada de couve”, que também recomendamos porque – a sério – quem diria que a salada de couve podia saber tão bem?
As pessoas de espírito justo deste estabelecimento BYOB não cobram qualquer taxa de rolha, e se achar que a sua refeição não valeu o preço pedido, não tem de o pagar. O seu princípio de “nenhuma alma passa fome” significa que aqueles que não têm meios para pagar uma refeição podem oferecer algum do seu tempo.
Encontra o Amrutha Lounge em 326 Garratt Lane, Earlsfield, Londres, SW18 4EJ. A estação mais próxima é Earlsfield.
4. Mildreds Soho
Os boletins de avaliação já chegaram, e o menu deste restaurante 100% à base de plantas é um verdadeiro sucesso! Vai ficar viciado na cozinha apetitosa servida neste local favorito para aqueles que procuram obter os seus vegetais sem sacrificar o bom e velho sabor.
Situado numa moradia do Soho, o restaurante emblemático Mildreds transpira atmosfera e charme. A sala de jantar do segundo andar, com 14 lugares, é um espaço acolhedor para quem quiser organizar um evento privado. Delicie-se com os deliciosos pratos vegan sazonais enquanto brinda com um cocktail atrevido (um martini de laranja expresso, alguém?). Confie em nós quando dizemos que os hambúrgueres de vegetais (churrasco no rancho ou frito coreano) são difíceis de bater.
Encontrará o Mildreds Soho em 45 Lexington Street, Carnaby, Londres, W1F 9AN. Existem outras filiais e pode obter mais informações aqui.
5. 222 Vegan Cuisine
Este afirma ser o“restaurante vegan mais popular de Londres” – e nós não somos de discutir! Mas apesar da etiqueta “vegan”, a comida aqui é tão boa que até os carnívoros vão adorar. Trata-se de “comida saudável e ética” que todos irão apreciar – é esse o objetivo do proprietário e chefe de cozinha Ben Asamani.
Servindo influências de todo o mundo, o menu do 222 inclui um estrogonofe de seitan divinal com creme de caju e cogumelos, e uma sobremesa de torta de canela com especiarias da ilha que o fará voltar para mais e mais.
Encontrará o 222 Vegan Cuisine em 222 North End Road, Londres, W14 9NU. A estação mais próxima é West Brompton.
6. Farmácia
A pista está no nome – Farmacy tem a sua própria quinta em Kent onde cultivam biodinamicamente os produtos para o seu restaurante. Todos os ingredientes que não são cultivados em casa são obtidos de fornecedores locais e sustentáveis com credenciais ecológicas. O objetivo destes homens é apoiar a saúde e a natureza.
Quanto ao restaurante, cinco estrelas não lhe fazem justiça! Cada prato é requintado e o serviço é impecável. Siga a nossa dica e experimente a tigela mexicana e os nachos carregados. Ingredientes frescos, sabores decadentes e saudáveis – o que há para não adorar?
Encontrará o Farmacy em 74 Westbourne Grove, Londres, W2 5SH. A estação mais próxima é Bayswater.
7. The Clove Club
Este lugar fica escondido em Shoreditch, mas vale a pena procurá-lo. Localizado na Câmara Municipal listada como Grade II, este estabelecimento de jantar fino não é vegetariano, mas ganha um lugar na lista dos melhores restaurantes vegetarianos em Londres devido ao seu “menu de degustação vegetariano” sazonal. É uma refeição que não vai esquecer num instante.
O chef e o sommelier sabem como criar uma experiência gastronómica que se destaca. Ao combinarem os ingredientes e sabores certos, criam uma refeição elegante que não só é deliciosa como também visualmente apelativa. Se quiser ir mais longe, experimente o The Clove Club.
Encontrará o The Clove Club em 380 Old Street, Shoreditch Town Hall, Londres, EC1V 9LT. As estações mais próximas são Hoxton e Shoreditch High Street.
8. The Gate
O The Gate é um dos restaurantes vegetarianos mais populares de Londres e não é difícil perceber porquê. Com influências árabes, indianas e judaicas, o menu saudável criado pelos irmãos Michael e Adrian Daniel é inventivo e de fazer crescer água na boca. Por que não começar com a beringela glaceada com miso, antes de passar para o hambúrguer de beterraba com cheddar fumado de madeira de macieira e cogumelos ostra BBQ? Delicioso! E não se esqueça de deixar espaço para a sobremesa – nós queremos o cheesecake de Bailey, por favor!
Com um jardim secreto para refeições ao ar livre, o restaurante Hammersmith é o local perfeito para uma noite de encontro ou uma ocasião romântica. É também um ótimo local para encontrar os amigos para um brunch.
Encontrará o The Gate em 51 Queen Caroline St, Londres, W6 9QL. Também existem restaurantes em Islington e Marylebone e pode obter mais informações aqui.
9. KIN
O café KIN tem como objetivo celebrar a comida à base de plantas. O menu está sempre a mudar, por isso há sempre algo novo para experimentar. E a melhor parte? Tudo é feito de raiz com os ingredientes sazonais mais frescos. Quer seja vegan, vegetariano ou esteja apenas a tentar comer mais plantas, o KIN é o local perfeito para si. Confie em nós, não vai ficar desiludido!
O menu de pequeno-almoço para todo o dia inclui um burrito que é uma obra de arte, a mistura perfeita de especiarias saborosas. A torrada de massa fermentada vem com a sua escolha de coberturas saborosas. Ou então uma taça de açaí com granola e bagas, suficientemente grande para partilhar (ou não – coma tudo sozinho, não vamos contar).
Com um excelente café, e menus de noite e cocktails também, este café que por acaso é vegan é um local recomendado para visitar a qualquer hora do dia quando estiver em Fitzrovia.
Encontra o KIN em 22 Foley Street, Londres, W1W 6DT. A estação mais próxima é a Goodge Street.
10. Bühler + Co
A partir do momento em que entrar no Bühler + Co, em Walthamstow, vai sentir que está a ser surpreendido.A equipa simpática fará com que se sinta em casa neste café leve e luminoso. Só de imaginar a fritada vegetariana com bolo de feta e polenta, halloumi, espinafres com manteiga de alho e muito mais, é o suficiente para fazer crescer água na boca. Entre e coma qualquer coisa para um, ou marque um encontro com os seus amigos para um café – ou algo mais forte.
Eles usam uma série de fornecedores locais para o seu café, pão, refrigerantes e sumos, incluindo Climpson & Sons e Seven Seeded. Por isso, venha até cá e desfrute de uma refeição saborosa que é boa para si e para o planeta.
Encontrará a Bühler + Co em 8 Chingford Road, Londres, E17 4PJ. A estação mais próxima é a Walthamstow Central.
11. The Vurger Co
The Vurger Co tem a missão de revolucionar o fast food através do poder das plantas. O menu deste restaurante totalmente vegan foi criado para “alimentar a sua alma“. O alinhamento de hambúrgueres (ou seja, hambúrgueres veganos) apresenta opções tentadoras como o “Hunny Chicken” – “frango” estaladiço com molho de mel vegan, mostarda com mel, salada rosa e pepinos – e o “New York Melt” – um hambúrguer sem carne com queijo vegan, pepinos, tomate e molho de hambúrguer. Também descobrirá saladas, batatas fritas, macarrão com queijo e batidos.
Estes rapazes levam a sério a ética, a sustentabilidade e a inclusão. As iniciativas para apoiar os seus valores incluem embalagens compostáveis, energia verde e o apoio de marcas locais e socialmente conscientes. Por isso, aconchegue-se e sinta-se bem enquanto come bem!
Encontrará o The Vurger Co na Unit 9, Avant Garde Building, 6 Richmix Square, Cygnet Street, Shoreditch, Londres, E1 6LD. Há também outra filial em Canary Wharf. Pode obter mais informações aqui.
12. Spicebox
O Spicebox é um restaurante indiano vegan que irá seduzir o seu paladar – e possivelmente também os seus olhos com as cores brilhantes do pôr do sol da decoração rosa, laranja e amarela! O restaurante tem todos os sabores indianos que adora, sem qualquer culpa ecológica.
O chana masala (caril de grão-de-bico) é imperdível, e o pão naan orgânico é qualquer coisa. Se lhe apetecer algo refrescante e cremoso, o lassi de manga – com iogurte de soja, leite de aveia e lima – vai cair que nem uma luva.
Quer seja um vegan estabelecido, esteja a começar ou nem sequer seja vegetariano, vale a pena visitar o Spicebox se quiser apimentar a sua vida com uma cozinha indiana premiada.
Encontrará o Spicebox em 58 Hoe Street, Walthamstow, Londres, E17 4PG. A estação mais próxima é a Walthamstow Central.
Quer seja vegan, vegetariano ou nenhum dos anteriores, mas apenas à procura de um sítio novo para comer, estes melhores restaurantes vegetarianos em Londres vão certamente satisfazer a sua fome! Então, do que está à espera? Vemo-nos lá!