Logo a seguir aos arredores de Londres, em Bushey, Hertfordshire, encontra o Vincenzo’s. E se é fã de pizzas em Londres, ou já fez a peregrinação para experimentar as pizzas ou está a aguardar ansiosamente uma oportunidade para as visitar. Isso porque essas pizzas se tornaram rapidamente algumas das mais famosas do país.
Mas agora é mais fácil do que nunca experimentar as criações exclusivas do Vincenzo’s. Isso porque eles (finalmente) se estabeleceram na cidade e abriram um segundo local em Shoreditch, no leste de Londres. Corra até Bethnal Green Road, para provar o que tem estado a perder – ou para reviver a sua peregrinação de pizza a Bushey, sem o tempo de viagem.
Os comensais podem esperar clássicos como uma margherita e uma torta de tomate, juntamente com algumas novas criações para o local de Londres. Estas incluem uma pizza spanakopita de fazer crescer água na boca, bem como coberturas extra como burrata, mel quente e muito mais. O Vincenzo’s também tornou a tarte com molho de vodka uma adição permanente ao menu em Shoreditch – um tratamento especial, uma vez que só está disponível ocasionalmente na pizzaria original.
Vincenzo’s
A história do Vincenzo’s começou com uma viagem a Nova Iorque, onde o fundador, Tom Vincent, se apaixonou não só pela pizza em si, mas por toda a cultura da pizza que a rodeava. Em seguida, fez uma viagem à terra-mãe da pizza, Nápoles, para entrar em contacto com as raízes da comida. Depois disso, começou a vender as suas pizzas de Nova Iorque e Nápoles no seu jardim e acabou por abrir o Vincenzo’s em 2022.
Na unidade de Bushey, encontrará fanáticos por pizzas a comerem pizzas inteiras – que são encomendadas online com antecedência (e que esgotam frequentemente ao fim de semana). Mas em Londres, passaram para um modelo de negócio mais informal, à fatia.
Mas não se preocupe se preferir comprar uma piza inteira. Continuam a vender as suas pizzas de 16 polegadas, mas estas só estão disponíveis para levar para casa. De qualquer forma, quando encomendar à fatia, pode misturar e combinar diferentes fatias e coberturas para reconstruir a sua própria pizza inteira!
Encontra o Vincenzo’s em 122 Bethnal Green Road, E2 6DG. A estação mais próxima é a Shoreditch High Street.
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