Há alguns alimentos que satisfazem um desejo profundo que parece vir do fundo da nossa alma. Estes alimentos – muitas vezes simples na execução e/ou nos sabores – proporcionam conforto quando os nossos dias são stressantes, quando as noites são frias ou quando precisamos de um pequeno estímulo. Para banir os azuis de janeiro e começar o novo ano com um pouco de conforto, um bar elegante de Londres lançou um novo menu de cocktails de comida reconfortante para acalmar a alma.
Encontrará este menu de bebidas intrigantes no The Milestone Hotel, no Stables Bar do hotel. O Stables Bar já é bem conhecido dos fanáticos por cocktails de Londres pelas suas bebidas inventivas e selvagens, como o Roses & Leather com infusão de couro. Mas estes novos cocktails de comida reconfortante são realmente o máximo.
Tendo sofrido recentemente uma remodelação condizente com a sua história como os estábulos da mansão do século XIX, o bar está agora cheio de toques acolhedores – perfeito para se esconder neste inverno. E enquanto se aconchega, pode saborear bebidas inspiradas em sanduíches PB&J, pizza, Doritos e muito mais. Há até uma bebida inspirada em batatas fritas e molho que utiliza tzatziki no cocktail acabado – não, a sério!
Os cocktails de comida reconfortante
No topo da nossa lista de “a experimentar” do novo menu está o PB&J Fizz. Esta bebida pega no clássico infantil americano e dá-lhe um toque de classe com rum com infusão de manteiga de amendoim, limonada de framboesa e uma guarnição de amendoim. Se estiver a sentir-se um pouco mais experimental, opte pela inventiva versão de uma margarita, The Rooster. Esta bebida é feita com tequila infundida com Doritos Chilli Heatwave, Aperol, sumo de lima e um Cordial de Pizza feito na casa(!).
Mas talvez uma das novas bebidas mais loucas do menu de cocktails de comida reconfortante seja o Kaos, apropriadamente chamado. Com tzatziki clarificado, mastiha (um licor grego doce), aquavit e bitters de azeitona, não fazemos ideia de qual seria o seu sabor. Mas estamos tentados a experimentar!
Angelo Lo Greco, gerente de bar e mixologista do Stables Bar, disse
“A comida de conforto não é apenas o que comemos, mas sim as memórias e os sentimentos associados a esses sabores.
“Pegámos nessa ideia e infundimo-la nos nossos cocktails, criando bebidas que não só o aquecem como também oferecem uma experiência nostálgica, familiar e divertida.”
O que é que acha? Está disposto a experimentar uma pizza e uma margarita de Doritos? Bem, dirija-se ao Stables Bar para experimentar. Saiba mais e reserve uma mesa aqui.
📍 Stables Bar, Milestone Hotel, 1-3 Kensington Court, W8 5DL. A estação mais próxima é a High Street Kensington.