Dada a enorme abundância de novas aberturas em Londres — com novos restaurantes e bares a surgirem constantemente na cidade —, pode ser fácil perder de vista outros novos restaurantes impressionantes que abrem no país. E se há um restaurante que os londrinos definitivamente não vão querer ignorar, é o Shwen Shwen.
O novo e encantador restaurante da Serra Leoa, em Kent, já recebeu vários elogios desde que abriu as portas. Situado nos arredores de Londres, na cidade-dormitório de Sevenoaks, o restaurante foi recentemente incluído na lista da Condé Nast Traveller dos«Melhores novos restaurantes do mundo: Lista de Destaques de 2026».
A lista incluía restaurantes de todo o mundo, desde Lima a São Francisco, Paris e, sim, Kent. Londres também marcou presença na lista; o Carbone London estava entre os restaurantes reconhecidos como alguns dos melhores novos restaurantes.
Para completar, nem precisas de ir muito longe para lá chegar! Por mais escondido que esteja em Sevenoaks, fica a pouco mais de meia hora de viagem da London Bridge.
Shwen Shwen – um dos melhores restaurantes do mundo
Não é só a Condé Nast Traveller que tem elogiado o Shwen Shwen. O lendário Guia MICHELIN também encheu o restaurante de elogios. Na cerimónia do Guia MICHELIN deste ano para a Grã-Bretanha e Irlanda, o Shwen Shwen ganhou o «Prémio de Abertura do Ano». Elogiaram-no como «uma luz brilhante no panorama gastronómico de Kent».
O Guia MICHELIN também atribuiu ao restaurante de Kent um BIB Gourmand, reconhecendo a«cozinha de boa qualidade e boa relação qualidade/preço».
A chef e proprietária autodidata por trás do Shwen Shwen, Maria Bradford, passou parte da sua juventude na Grã-Bretanha e formou-se na Leith. Mas com o Shwen Shwen, ela regressa às suas raízes de Freetown, servindo comida da Serra Leoa e de fusão africana aos comensais famintos.
Escrevendo para a Condé Nast Traveller, Angela Hui observa que «o Shwen Shwen tornou-se rapidamente um dos restaurantes mais empolgantes da Grã-Bretanha». Hui elogia a comida, que vai desde «cavala fumada com puré de banana-da-terra, que lembra os churrascos à beira da estrada em Freetown» até «frango assado na grelha com molho de manteiga de palma [que está] a tornar-se rapidamente um prato de assinatura».
🍽️ Reserva uma mesa no Shwen Shwen aqui.
📍 1-2, Well Court, Bank Street, Sevenoaks, TN13 1UN.
🚇 A estação mais próxima é a de Sevenoaks.
