Vamos esclarecer uma coisa antes de começarmos: Phat Phuc soa um pouco atrevido para um falante de inglês. No entanto, longe de ser um termo ofensivo, é na verdade uma frase vietnamita que significa “Buda Feliz”. Além disso, pronuncia-se“fet fook” e não soa tão atrevido quando dito corretamente. Mas depois de uma visita, torna-se claro porque é que este sítio tem o nome de um Buda feliz. É impossível ir embora depois de saborear os deliciosos noods e a comida vietnamita do Phat Phuc sem ficar com um sorriso de orelha a orelha.
Phat Phuc ainda é um local secreto nesta altura? Dificilmente. Quase toda a cidade de Londres já sabe da sua existência – e continua a ser permanentemente popular. Mas, definitivamente, ainda merece um lugar na lista de qualquer foodie londrino!
A brilhante barraca de noodles está escondida num pátio, à espera de quem sabe. Mas é difícil passar despercebido agora, graças à típica multidão de pessoas. O Phat Phuc é especializado em pho, com variedades de frango, carne de vaca, pato e vegetais que constituem o núcleo do seu menu. O caldo é feito a partir do zero, infundindo-o com sabor ao longo de várias horas, e o resultado é delicioso e maravilhosamente quente num dia frio de outono.
Mas não é só o pho que faz parte do menu. O Phat Phuc também é conhecido pela sua laksa, e o menu inclui uma variedade de salteados e pratos de arroz. Se estiver com menos fome ou precisar de entradas, eles também têm tudo, desde rolinhos primavera a bolinhos de massa e panquecas de pato. E não se esqueça da sobremesa – pode escolher entre arroz pegajoso e manga ou pãezinhos de creme cozinhados a vapor. (Recomendamos que escolha ambos…)
O melhor de tudo é que uma refeição no Phat Phuc não vai custar muito caro. Pode estar situado no caro Chelsea, mas quase tudo pode ser comido por apenas dez libras. E eles não poupam no tamanho das porções! É um local perfeito para visitar, independentemente de se estar a mimar ou a procurar uma refeição com um orçamento limitado.