Londres é uma cidade com uma história absolutamente interminável. Desde a própria Torre de Londres até ruínas de igrejas, antigas mansões reais do século XIV e muito mais, a cidade está repleta de vestígios do passado. E isso inclui também a gastronomia. Na verdade, há uma instituição no sul de Londres que alimenta os londrinos há mais de 120 anos e que reivindica o título de pastelaria mais antiga da cidade.
M. Manze é um nome que vai ser familiar para quase todos os londrinos. Talvez já tenhas visto os seus edifícios com fachadas esmeralda, alguns dos quais foram transformados noutros espaços, mas mantendo a fachada histórica. Ou talvez tenhas a sorte de morar perto de uma das três lojas M. Manze Pie & Mash ainda em funcionamento, onde podes provar comida britânica verdadeiramente tradicional.
Mas sabias que uma das lojas da M. Manze remonta ao século XIX?
A pastelaria mais antiga de Londres
Robert Cooke abriu a primeira pastelaria neste local em 1891. O genro de Cooke comprou-lhe a loja em 1902 e transformou-a na agora icónica (e homónima) pastelaria M. Manze Pie & Mash. Esse foi o início do que viria a tornar-se um império de pastelarias. No seu auge, havia 14 lojas M. Manze especializadas em enguias e tartes espalhadas pela cidade.
A loja da Tower Bridge Road tem uma história bastante ilustre. A loja apareceu no videoclipe do single «Made in England», do Elton John. Também já foi tema de vários livros, programas de televisão e muito mais.
A histórica loja de tartes e puré da M. Manze conta com muitas celebridades entre os seus fãs. Entre os visitantes e clientes habituais estão o Rio Ferdinand, o Rag ‘n’ Bone Man, o Rob Beckett, o Charlie George, o Roy Orbison, o Jim Davidson, o Danny Baker e até o David Beckham.
Infelizmente, com o passar do tempo, muitas das lojas da M. Manze Pie & Mash tiveram de fechar as portas. Atualmente, restam apenas três lojas em funcionamento em Londres: uma na Tower Bridge Road, outra em Peckham e outra em Sutton. A loja de Peckham abriu em 1927 — o que significa que já existe há quase 100 anos! E a loja de Sutton abriu em 1998.
📍 87 Tower Bridge Road, SE1 4TW.
🚇 As estações mais próximas são London Bridge e Borough.
