Londres está muito bem abastecida no seu departamento de bares de vinho peculiares. Para ser sincero, é possível rodar, bebericar e saborear um copo de vinho em alguns locais bastante peculiares. Uma antiga casa de banho pública? Claro. A antiga editora de Charles Dickens? Sem dúvida. A cripta de uma das igrejas mais históricas da cidade? Podes crer.
É isso mesmo, pessoal. Chegou um novo bar de vinhos à cidade de Londres, e vai encontrá-lo escondido na cripta de uma igreja icónica do século XI. O novo bar de vinhos do quarteirão é cortesia da Humble Grape; o adorável grupo que já é responsável por seis outros maravilhosos bares de vinhos, espalhados pela capital. O seu sétimo local está escondido por baixo de St Mary-le-Bow, e abriu recentemente as suas velhas portas, mesmo a tempo da época festiva.
Santa Maria-le-Bow
Carinhosamente conhecida como a Igreja dos Sinos de Bow, o edifício sagrado em questão data de 1080. A estrutura atual é o trabalho impressionante de Sir Christopher Wren (o cérebro por detrás de lendas como a Catedral de São Paulo e o Palácio de Hampton Court), que reconstruiu a igreja após o Grande Incêndio de Londres. A cripta histórica também existe desde o século XI – e agora, quase 1000 anos depois, está pronta para ser transformada num espaço verdadeiramente sagrado para os londrinos amantes do vinho.
Humble Grape em St Mary-le-Bow
Empoleirado sob os arcos normandos originais do edifício, o novo local único do Humble Grape tem capacidade para 60 convidados no interior e mais 40 convidados no terraço exterior. Tal como os seus outros bares, possui uma grande seleção de pequenos lotes de vinhos sustentáveis de todo o mundo. E com mais de 500 garrafas em oferta, haverá certamente um vinho que irá seduzir até o mais exigente dos paladares. A Humble Grape também oferece um menu de pratos partilhados de inspiração europeia, com uma série de pratos de queijo e charcutaria, claro.
Com prateleiras totalmente empilhadas, um ambiente único e uma equipa de especialistas em vinhos para o ajudar a orientar-se na direção certa, parece que o novo Humble Grape, baseado na cripta, tem todos os ingredientes para uma noite perfeita na capital.
“Abrir as nossas portas num local tão extraordinário é ao mesmo tempo humilde e inspirador”, diz o fundador James Dawson. “St Mary-le-Bow tem sido durante séculos um local de reunião e comunidade – valores que ressoam profundamente na Humble Grape. Queremos que Bow Lane seja mais do que um bar de vinhos; é um local onde as pessoas podem estabelecer contactos, descobrir vinhos feitos com integridade e sentir-se parte de algo intemporal.”
A Humble Grape Bow Lane abriu a sua loja em St Mary Le Bow, Cheapside, EC2V 6AU. Saiba mais e planeie a sua visita aqui.
