Se há uma coisa que os londrinos adoram, é um bar de cocktails peculiar. A nossa cidade tem de tudo, desde antros de bebidas com absinto a bares que nos fazem recuar no tempo, e atébares escondidos em lojas de reparação de Mac. E agora a equipa por detrás deste último bar está a abrir um novo local de cocktails “MakeShift” em Islington. Mas há um senão: vão abri-lo dentro de um café e não há bar…
O MakeShift vai abrir em Islington Green no final deste mês. Funcionando à noite durante um período inicial de três meses, o “bar”, entre aspas, partilhará o espaço com um café durante o dia. O espaço está a ser aproveitado ao máximo, com 18 lugares sentados no interior e as bebidas serão preparadas na janela do café. Afinal, quem precisa de um bar, quando se tem um bar?
De acordo com o tema “MakeShift”, as bebidas seguirão um estilo “faça você mesmo”. Os “Cocktails adaptáveis” do bar permitem que os clientes mexam nas especificações e nos ingredientes das bebidas. Pode adaptar a sua bebida especificamente ao seu próprio gosto. Desde “um MakeShift Martini, onde escolhe o seu próprio vermute e aromas, [a] um Negroni construído com sabores inesperados, cada bebida é concebida para ser flexível, criativa e inconfundivelmente deliciosa”.
É evidente que a equipa do The Natural Philosopher é atraída por espaços únicos. O seu bar ostenta todos os tipos de toques únicos na decoração – para não mencionar a localização. Há musgo a subir pelas paredes, folhagem a espreitar por entre a mobília e os quadros nas paredes são quase de certeza assombrados. Mal podemos esperar para ver como é que eles dão o seu próprio toque ao café-hatch-bar de cocktails.
Atualmente, o bar só está planeado para estar no local durante três meses. No entanto, o apoio certo pode fazer com que passe de um pop-up para uma atração permanente. Numa declaração, a equipa por detrás do bar afirmou: “O MakeShift está a ser lançado inicialmente como um pop-up de três meses – mas, com o apoio certo, podemos tornar-nos numa atração permanente”.
O MakeShift vai abrir em Islington Green no final deste mês. A estação mais próxima será a de Angel. Mantenha-se atualizado sobre o novo bar e a equipa do Natural Philosopher, aqui.
Pode encontrar o The Natural Philosopher em 489 Hackney Road, E2 9ED. A estação mais próxima é a Cambridge Heath.