O chef mal-falado favorito de todos, Gordon Ramsay, vai atingir um marco importante ainda este ano ao abrir o seu 100.º restaurante no número 22 de Bishopsgate, o edifício de escritórios mais alto da cidade.
A inauguração faz parte de um grande projeto do chef de televisão, no qual ele vai abrir cinco restaurantes num único edifício. No entanto, para conseguires uma reserva no Bread Street Kitchen, vais ter de te apressar, porque, apesar de só abrir a 6 de maio, a maioria dos horários de fim de semana e à noite das primeiras semanas já está esgotada.
Após meses de expectativa, principalmente devido ao atraso de 15 meses e a muitos percalços na construção, esta inauguração tem sido muito aguardada.
O efeito Netflix
Para além da atração óbvia de o restaurante ser gerido por um dos chefs mais conhecidos do mundo, este restaurante em particular ganhou mais atenção do que uma inauguração normal porque a jornada foi capturada no recente documentário do Ramsay na Netflix.
«Being Gordon Ramsay» é um documentário de seis episódios que se centra nos altos e baixos de ser dono de cinco restaurantes no 22 Bishopsgate. Também oferece um vislumbre da vida familiar de Ramsay, incluindo a história da carreira da sua filha como chef em ascensão.
O aumento do interesse gerado pelo documentário tornou especialmente difícil conseguir uma reserva para os horários de jantar mais procurados, por isso age depressa para garantir o teu lugar. Quem estiver interessado poderá ter mais sorte ao procurar reservas para junho, já que as primeiras semanas estão a esgotar rapidamente.
O que esperar da nova proposta de Gordon Ramsay
Todos os cinco restaurantes do edifício oferecem vistas panorâmicas sobre a cidade, o que é perfeito agora que o tempo está a melhorar.
O menu também oferece uma «sanduíche idiota» inspirada no momento viral de Ramsay. Será feita com costela assada com queijo e chutney de tomate, acompanhada de batatas fritas.
Os outros restaurantes no edifício incluem o Lucky Cat, que oferece um menu de inspiração asiática, o Chef’s Table no Restaurant Gordon Ramsay High, com estrela Michelin, e a escola de culinária mais alta da Europa, a Gordon Ramsay Academy.
Gordon Ramsay também vai abrir o Hell’s Kitchen no Cumberland Hotel nesta primavera.
