Numa cidade que já se orgulha de ter um número escandaloso de opções gastronómicas em arranha-céus, quaisquer novos restaurantes que sejam lançados na mistura precisam certamente de ser elevados – em todos os sentidos da palavra. E é aí que entra Gordon Ramsay. O famoso e ardente chef celebridade está a trocar a sua cozinha no inferno por uma nova e brilhante cozinha nos céus, enquanto se prepara para abrir o restaurante mais alto de Londres (e uma série de outras experiências culinárias nas alturas) no próximo ano.
Ramsay está – literalmente – a elevar o nível da cena gastronómica londrina ao trazer não um, não dois, mas três novos restaurantes para o 22 Bishopsgate (o edifício de escritórios mais alto de Londres), juntamente com um bar no terraço e uma academia de culinária. Porque, sabe, porque não?
O restaurante mais alto de Londres
A partir de 4 de fevereiro, o Lucky Cat irá instalar-se no 60º andar do edifício, tornando-se o local mais alto da cidade para encher a cara. O restaurante de inspiração asiática servirá um menu delicioso com algumas vistas impressionantes da capital.
O Level 60 será também o orgulhoso proprietário do terraço no telhado (mais sobre isso brevemente, amigos) e de um conceito íntimo de Chef’s Table com 14 lugares, que vem no seguimento do sucesso de uma experiência semelhante no emblemático (e bastante lendário) restaurante de Ramsay em Chelsea.
O bar no telhado mais alto da Europa
Então, sobre aquele terraço que mencionei brevemente. Acontece que o bar do terraço do Lucky Cat será, de facto, o mais alto da Europa. Mas será que esperávamos algo menos do Sr. Ramsay? O terraço oferecerá um ambiente tão imaculado como as suas vistas, servindo deliciosos cocktails e entretenimento ao vivo no terraço até às 3 da manhã. É o local ideal para bebericar , petiscar e observar alguns dos pontos de referência mais apreciados da capital. E não tenha medo – ele vem completo com um teto retrátil porque… bem… o clima britânico, e tudo mais.
As últimas adições ao quinteto de novas experiências culinárias de Ramsay são a Bread Street Kitchen e a Gordon Ramsay Academy. A primeira encontra-se no piso 59 e servirá os seus pratos de assinatura e cocktails muito apreciados, juntamente com uma experiência de chá da tarde totalmente nova (e provavelmente bastante sofisticada). O segundo, por sua vez, oferecerá aos chefs em ascensão da capital um local para aperfeiçoar as suas capacidades e dominar o ofício da culinária.
Gordon Ramsay comenta: “Os hóspedes do Lucky Cat e do Bread Street Kitchen podem esperar as mesmas experiências gastronómicas espectaculares e deliciosas e os mesmos cocktails inventivos apreciados nos nossos outros restaurantes, mas agora com a melhor vista de Londres, com vistas panorâmicas de 360′ do icónico horizonte de Londres. A Chef’s Table, com 14 lugares, levará as refeições requintadas para o céu, na mais absoluta perfeição, com pratos inspirados em 3 estrelas Michelin do Restaurante Gordon Ramsay Kitchen, enquanto se contemplam os marcos de Londres, o que será verdadeiramente uma experiência gastronómica inigualável.”
Os restaurantes Gordon Ramsay abrirão no 22 Bishopsgate a 4 de fevereiro de 2025. Saiba mais e reserve a sua mesa aqui.
📍 22 Bishopsgate, EC2N 4AJ.