Wat dacht je hiervan als echt hartverwarmende nieuwe opening in Londen? Volgende maand opent er in Londen een nieuw ‘social impact’-restaurant, dat mensen die dakloos zijn in dienst neemt en ondersteunt.
130 Primrose opent op 8 mei in Primrose Hill, met de beroemde chef-kok en presentatrice Monica Galetti als chef-kok. Het restaurant is 7 dagen per week open en serveert ontbijt, lunch en diner. Het menu is geïnspireerd op de mediterrane keuken en zal de komende maanden ook verwijzingen naar Monica’s geboorteland Samoa bevatten.
Er zijn zelfs plannen voor een cocktailbar in speakeasy-stijl die binnenkort op de benedenverdieping van het restaurant wordt geopend.
130 Primrose, vernoemd naar de Latijnse uitdrukking ‘prima rosa’ ( die symbool staat voor de lente en een nieuw begin), biedt medewerkers betaald werk, erkende opleidingen en duidelijke doorgroeimogelijkheden binnen de horeca. Hierdoor kunnen de betrokkenen zelfvertrouwen opbouwen en blijvende kansen krijgen, waardoor hun leven een andere wending neemt.
Hulp voor mensen die dakloos zijn
130 Primrose neemt de locatie over van Home Kitchen Diner, een eerdere incarnatie van de sociale onderneming die tot augustus 2025 een jaar lang actief was. Het restaurant gaat “mensen met ervaring met dakloosheid werven, opleiden en in dienst nemen.”
De nieuwe identiteit en naam volgen op het feit dat de organisatie onlangs de status van geregistreerde liefdadigheidsinstelling heeft gekregen.
Als Home Kitchen Dinerhad de organisatie “16 mensen in dienst die te maken hadden met dakloosheid.” Daaronder waren “ex-gedetineerden, vluchtelingen uit Afghanistan, Irak en Oekraïne, en mensen die herstellende waren van een verslaving.” Van het oorspronkelijke team hebben er inmiddels 5 een vaste baan in de horeca gevonden.
Wie hebben ze geholpen?
Onder zijn vorige naam hielp het restaurant annex liefdadigheidsinstelling mensen zoals:
“Ade, vader van drie kinderen en afgestudeerd in bedrijfskunde, heeft ervaring met dakloosheid op straat en het leven in een opvangcentrum. Nadathij in augustus 2024 bij het keukenteam kwam, kreeg Ade een fulltime baan en werkt hij nu bij Soup Kitchen London, waar hij al 18 maanden onafgebroken werkt. Hij was te zien op BBC News in een reportage over het werk van de liefdadigheidsinstelling.
“Seb, een ex-gedetineerde die na zijn vrijlating dakloos was en ontdekte dat hij talent had voor koken. Nadat hij zich bij de eerste lichting had aangesloten, werd Seb in The Big Issue (24 december) geprofileerd als een succesverhaal en ging hij aan de slag in het Megaro Hotel onder leiding van Michelin-sterrenchef Adam Simmonds (en de eerste chef-kok van de organisatie).”
Op de lange termijn wil het team achter het restaurant uitbreiden naar steden in heel het Verenigd Koninkrijk. Ze hopen “een erkende bron van bekwaam, divers talent voor de horeca te worden, terwijl ze helpen om de perceptie van dakloosheid te veranderen.”
📍 130 Regent’s Park Road, NW1 8XL.
🚇 Het dichtstbijzijnde station is Chalk Farm.
Lees hier meer.
