Cider is, ondanks zijn populariteit, een beetje een verguisde drank in de Londense pubs. In veel gelegenheden is er niet veel meer dan één cider van de tap en een paar flessen om uit te kiezen in de koelkast. Als je geluk hebt (relatief gezien), hebben ze misschien wat ouderwetse lokaal gemaakte cider in een doos-in-een-zak. Maar over het algemeen is er niet veel keus. Maar daar komt verandering in met de opening van een ‘ciderhuis’, met dank aan het team achter een aantal van de beste bars van Londen.
Je vindt het Umbrella Cider House net om de hoek van het station Bethnal Green. Het ligt verscholen van de hoofdweg en is een oase vol cider met een terras in de open lucht en meer drankjes dan je uit een stok kunt krijgen. Er is live comedy, muziek, sportvoorstellingen en ciderproeverijen en binnen vind je spellen als pool en darts.
Als een functionerend ciderhuis herbergt de locatie ook een productiefaciliteit, waar sommige van de drankjes die ze serveren worden gemaakt. Je kunt dus genieten van een uniek drankje op een zonovergoten terras, op een steenworp afstand van waar het is gemaakt.
Het Umbrella Cider House ligt op maar een klein stukje lopen van de legendarische Sun Tavern, die ook eigendom is van het Umbrella Project-team. Naast het Umbrella Cider House en de Sun Tavern runnen ze ook de speakeasy bar, Discount Suit Co en de piepkleine Umbrella Workshop cocktailbar. Dat alles wil zeggen dat het team weet wat ze doen als het gaat om Londense drankgelegenheden. (Ze hebben onlangs ook Parasol geopend – een ondergrondse cocktailbar met een soundtrack van 80’s NYC Disco).
Oké, maar hoe zit het met de drankjes?
Als je vaak in de meer ambachtelijke gelegenheden van Londen komt, ben je de Umbrella ciders misschien al tegengekomen. Je vindt ze in cocktailbars, tapkamers voor ambachtelijk bier en bekende bottle shops. Ze zijn er in de smaken appel, rabarber en zwarte bessen. Het Umbrella Cider House serveert ook zijn eigen Umbrella London persen, die ter plekke worden gebrouwen en gemengd.
Maar er is hier meer dan alleen cider. Gasten kunnen genieten van lokale bieren, wijn en gebottelde cocktails van de zusterlocatie The Umbrella Workshop. Er is ook een wisselende selectie gastvoedsel van lokale voedselhandelaren en -leveranciers.
Dat wil zeggen, of je nu een ciderdrinker bent of niet, Umbrella Cider House is precies het soort ‘in-the-know’ drinkgelegenheid dat je wilt bezoeken als de zon schijnt.