Proeverijmenu’s hebben een beetje een slechte reputatie in deze stad. Het algemene idee is dat ze te duur en te ingewikkeld zijn, en dat ze je honger niet eens stillen! Maar één restaurant in Londen wil die reputatie veranderen met een grappig nieuw proeverijmenu dat hun populaire producten laat zien. Niemand minder dan de Italiaanse ijsverkopers van Badiani zijn hier om de fijnproevers van Londen te verwennen met een proeverijmenu met ijs.
Het Florentijnse ijsmerk heeft zijn populaire wijn- en ijsavonden weer teruggebracht, met een speciaal 6-gangenproeverijmenu dat zowel zoete als hartige ijssmaken laat proeven. En sommige daarvan zijn nog nooit eerder in het Verenigd Koninkrijk geserveerd! Het spreekt voor zich dat sommige smaken behoorlijk wild zullen zijn.
Voorlopig staan er gelato-proeverijmenu-evenementen gepland voor woensdag 18 februari en woensdag 18 maart, beide om 19.00 uur. De maaltijden vinden plaats in Badiani’s vestiging in Chelsea. Maar we hopen van harte dat ze nog meer data voor de toekomst zullen aankondigen. Stel je eens voor: een 6-gangen gelato-proeverijmenu midden in de zomer, dat zou puur gelukzaligheid zijn!
Foto: Badiani
Wat wordt er geserveerd als onderdeel van een gelato-proeverijmenu?
Dit is niet zomaar een avond waarop gasten zes bolletjes gelato krijgen. In plaats daarvan bestaat elke gang van de maaltijd uit hapjes met gastronomische gelato en een bijpassende wijn. Het is misschien niet zo uitgebreid als een Sunday Roast, maar het is zeker veel vullender dan alleen een paar bolletjes ijs.
Tijdens de avond gaan gasten op een reis door Italiaanse smaken, van voorgerecht tot dessert. Verwacht alles van verse tomaat en aardse olijvenpaté tot rijke en aromatische Cacio e Pepe. Er is zelfs een salamigerecht! Het geheel wordt afgesloten met een sprankelende Sgroppino-cocktail, een mix van gelato en mousserende wijn voor een frisse, pittige afsluiting van de avond.
Bron: Badiani
🍨 Tickets kosten £ 65,71 en zijn inclusief eten en wijn. Koop hier een ticket voor het Badiana-ijsproeverijmenu.
📍Badiani Gelato Chelsea, 303 Fulham Road, SW10 9QH.