Niets zegt zo veel over Kerstmis als een Baileys (of twee) en Londen heeft een fascinerende connectie met de geliefde Ierse roomlikeur – een geweldig feestelijk uitje dit winterseizoen! Het Bailey’s Hotel ligt in het hart van het trendy Kensington, op een steenworp afstand van het station Gloucester Road. Het was het eerste speciaal gebouwde hotel in Londen dat de beroemde geschiedenis van de hoofdstad moeiteloos combineert met een vleugje moderne luxe.
De oorspronkelijke eigenaar van het hotel, James Bailey, is de inspirator van ieders favoriete Ierse roomlikeur Baileys, natuurlijk. Hij begon zijn carrière als butler en was een van de vele selfmade succesverhalen uit het Victoriaanse tijdperk. Hij opende dit opmerkelijke hotel in 1876.
Het Bailey’s Hotel en zijn Baileys-verbinding
Meer dan een eeuw later waren de makers van Baileys tegenover dit institutionele hotel aan het brainstormen over namen voor hun gloednieuwe product, en de rest was geschiedenis! De bedenkers van het nu zo geliefde drankje, Gluckman en Seymour-Davies, kozen de naam vanwege de elegante klank en verfijning, en verlangden ernaar een bepaald publiek aan te spreken.
Tegenwoordig omarmt het hotel deze opmerkelijk eigenzinnige band met Baileys, vooral rond Kerstmis. Deze feestdagen brengt The Bailey’s Hotel wat feestelijke vrolijkheid terug in de vorm van een gloednieuwe Baileys cocktail om toe te voegen aan hun toch al indrukwekkende lijst, perfect om bij te tanken na een lange dag werken of een avond de stad verkennen.
Ga naar The Bailey’s Bar voor een ongelooflijke selectie cocktails waarin de heerlijke Ierse roomlikeur centraal staat, waaronder (maar niet beperkt tot) de Baileys Festive Chocolate Cocktail, die het hoofdingrediënt mengt met een rijke chocoladesaus, afgemaakt met verfijnd chocoladeschaafsel en een feestelijk kruim van zandkoekjes.
Andere topfavorieten zijn de Baileys Flat White en de Baileys Chocolate Martini, perfect om van te genieten in deze verfijnde bar met zijn hoge plafonds, elegante kroonluchters en warme ondertonen.
Geniet ook van een lunch of diner in het luxe Bugis Singapore Restaurant, waar een mix van hedendaagse Aziatische gerechten wordt geserveerd. Als u wilt overnachten of zin hebt in een staycation, kunt u kiezen uit 212 prachtig ontworpen kamers, met in elke hoek typisch Brits vakmanschap.
📍 Je vindt The Bailey’s Hotel & Bar op 140 Gloucester Rd, South Kensington, SW7 4QH. Klik hier voor meer informatie over dit geliefde hotel en bezoek de officiële website.