Les thés de l’après-midi à Londres se déclinent sous toutes les formes. Il y a des options plus décontractées et des événements ultra-chics. Il y a des thés de l’après-midi servis sur de magnifiques terrasses, et des thés de l’après-midi d’inspiration littéraire dans des cadres époustouflants. Et il y a même des bus dédiés au thé de l’après-midi! Et une toute nouvelle offre arrive à Londres le mois prochain, sous la forme d’un superbe nouveau thé de l’après-midi à la parisienne au Royal Albert Hall.
Le « Fête de Versailles Afternoon Tea » sera lancé le 1er juin, permettant aux amateurs de thé de « plonger dans un univers d’élégance française ». Mais ne tarde pas trop à découvrir cette nouvelle expérience chic, car elle ne sera disponible que pendant quelques mois !
C’est le premier d’une nouvelle série de « thés de l’après-midi inspirés des archives » proposés par le Royal Albert Hall. Les offres suivantes rendront hommage à l’histoire légendaire du lieu avec des douceurs sucrées et des délices salés.
Le thé de l’après-midi « Fête de Versailles »
Pour ce nouveau thé de l’après-midi, l’équipe du Royal Albert Hall s’est inspirée des somptueuses célébrations qui avaient autrefois lieu dans ce bâtiment au début des années 1900. Il rend également hommage au « romantisme des jardins de Versailles » et à « l’élégance de… la pâtisserie française ».
Tout commence par des « mandarines cueillies sur l’arbre », une gourmandise rafraîchissante inspirée de l’Orangerie et des bosquets parfumés de Versailles. Parmi les autres mets, on trouve notamment :
- du saumon fumé avec de la crème fraîche au citron et de la brioche à l’aneth
- le rouleau de saucisse au canard en treillis avec gelée d’orange et thym rôti
- tarte à la ratatouille d’asperges au fromage de chèvre et au basilic
- délices aux fraises des bois et à la pistache
- Ruche Bergeron aux abricots, amandes et thym citronné
- et bien plus encore.
Et puis, coup de théâtre, ils remplacent les scones par des madeleines au citron et aux graines de pavot fraîchement cuites. Celles-ci sont servies avec de la chantilly à la vanille et à la fleur de sureau et de la confiture de framboises. C’est une délicieuse touche française apportée à la tradition qui te fera te demander ce qui pourrait bien remplacer ce grand classique du thé de l’après-midi.
Et bien sûr, tu auras l’embarras du choix parmi de nombreux thés pour accompagner le tout. Tu peux même opter pour une coupe de champagne ou le cocktail signature « Petit Désordre Royal », créé exclusivement pour ce thé de l’après-midi.
Le « Fête de Versailles Afternoon Tea » est disponible de 12h30 à 17h, du 1er juin au 2 novembre. Le thé de l’après-midi est proposé à partir de 68 £ par adulte, avec du thé à volonté.
Découvre-en plus et réserve ta table pour ce thé de l’après-midi parisien spécial ici.
📍 Royal Albert Hall, Kensington Gore, SW7 2AP.
🚇 La station la plus proche est South Kensington.