Voici un petit jeu sympa pour toi : combien de fromages différents peux-tu citer ? Dix ? Vingt ? Trente ? Que ferais-tu si je te demandais de citer 64 fromages différents ? Tu te demanderais sûrement pourquoi je suis soudainement devenu obsédé par le fromage, mais j’ai une bonne raison. Un resto italien de Londres lance le plat le plus riche en fromage qui soit pour la Journée nationale des amateurs de fromage. Pendant une journée seulement, le 64 Old Compton Street servira aux amateurs de fromage une pizza aux 64 fromages franchement ridicule.
Oui, tu as bien lu, cette institution très appréciée de Soho voit les choses en grand pour la Journée nationale des amateurs de fromage, le 20 janvier, avec une pizza dont l’identité même rend hommage au restaurant lui-même. Après tout, qui a besoin d’une pizza margherita ou d’une pizza aux quatre fromages ? Ce sont des plats pour débutants ; c’est censé être la Journée nationale des amateurs de fromage !
Pizza aux 64 fromages
Avec ses couches successives de fromage, cette pizza déjantée va sûrement envahir vos réseaux sociaux, alors ne ratez pas l’occasion de la goûter. Imaginez les fils de fromage que vous obtiendrez avec cette pizza riche en produits laitiers !
Alors, quels fromages se trouvent sur cette création riche en lactose ? Tu peux t’attendre à retrouver les incontournables tels que la mozzarella, le parmigiano reggiano et le pecorino. Il y aura également des garnitures plus originales telles que du bleu et du fromage de chèvre, ainsi que de la scamorza, de la stracciatella, de la ricotta et d’autres fromages dont tu n’as probablement jamais entendu parler.
À ce stade, on pourrait juste te donner la liste complète des fromages qu’ils mettent sur la pizza. Mais, pour être honnête, avec 64 fromages, la liste serait plus longue que cet article ! (Je frémis à l’idée de savoir comment ils font pour tous les mettre sur le menu.)
Pour couronner le tout, la pizza est garnie d’une boule entière de burrata. Au cas où il n’y aurait pas déjà assez de produits laitiers sur la pizza.
Crédit : @adashandasplash
Inutile de dire que si tu es intolérant au lactose, cette pizza n’est peut-être pas faite pour toi. Mais si tu cherches une pizza avec plus de fromageque n’importe quelle autre, c’est celle-ci qu’il te faut !
La pizza aux 64 fromages est disponible pour une journée seulement, le 20 janvier, et doit être commandée au moins 72 heures à l’avance. Pour la précommander, réserve une table pour le 20 janvier et indique dans les commentaires que tu souhaites la pizza aux 64 fromages.
📍 64 Old Compton Street, W1D 4UQ. Les stations les plus proches sont Leicester Square et Piccadilly Circus.
🕰️Disponible uniquement le 20 janvier.