Outre le fait de faire la queue, de s’excuser pour des choses qui ne sont pas de notre faute et de proposer une « bonne tasse de thé » comme solution à – littéralement – n’importe quel problème, il y a très peu d’arts que nous, les Britanniques, avons maîtrisés avec autant de succès que celui de l’ humble pub. On l’espère d’autant plus qu’il y en a plus de 40 000 dans tout le pays. Mais vu l’abondance de ces établissements, il est difficile de savoir lesquels sont les meilleurs, n’est-ce pas ?
Les charmants membres du Good Food Guide ont fait le travail à notre place. Ils ont fait la tournée des bars, parcourant le pays de long en large pour découvrir les meilleurs établissements. Il faut bien que quelqu’un le fasse, non ? Ils ont soigneusement rassemblé leurs résultats en partenariat avec Timothy Taylor’s Landlord, et viennent de dévoiler leur toute première liste des 100 meilleurs pubs de Grande-Bretagne.
Cette liste pratique recense les meilleurs points de vente d’eau du Royaume-Uni et porte un toast aux « vrais pubs servant de la bonne nourriture et de la bonne bière ». Et sur les 100 pubs qui ont mérité une place confortable à la table, douze se trouvent à Londres. Nous ne pouvons que nous en réjouir !
Le pub londonien qui a obtenu la meilleure place sur la liste est The Pelican. Septième au classement général, cet établissement de Notting Hill est un pub accueillant et classique, qui sert de délicieux plats préparés à partir d’ingrédients britanniques durables et de grande qualité. Depuis sa réouverture en 2022, le Pelican s’est forgé une réputation impressionnante et est connu pour être un peu un « aimant à célébrités ». Dua Lipa, David Walliams et Olivia Wilde sont autant de visages célèbres qui fréquentent le Pelican. D’autres pubs londoniens ont été sélectionnés, notamment The Parakeet à Kentish Town, The Devonshire à Soho et The Tamil Crown à Islington.
Les meilleurs pubs de Londres (selon le Good Food Guide) :
- Le Pélican, Notting Hill (7e au classement général)
- The Eagle, Farringdon (11e au classement général)
- The Kerfield Arms, Camberwell (14e au classement général)
- The Parakeet, Kentish Town (22e au classement général)
- The Devonshire, Soho (28e au classement général)
- Le Waterman’s Arm, Barnes (30e au total)
- Le Canton Arms, Stockwell (43ème au classement général)
- Le Camberwell Arms, Camberwell (46e au total)
- L’Anglesea Arms, Hammersmith (55ème au classement général)
- The Anchor and Hope, Waterloo (58e au total)
- The Tamil Crown, Islington (69ème au classement général)
- Le Surprise, Chelsea (90e au classement général)
Vous pouvez consulter la liste complète des 100 meilleurs pubs de Grande-Bretagne établie par le Good Food Guide en cliquant ici.