Lorsqu’il s’agit de soirées entre amis, il y a un mot ou une question qui fait froid dans le dos : « Un shooter ? » Cette suggestion évoque des souvenirs d’alcool de mauvaise qualité qui brûle en descendant, et par conséquent des soirées floues. Mais quelques bars londoniens renversent cette idée en proposant des shots tout aussi savoureux et agréables que le reste de leurs boissons. C’est dans cet esprit que nous avons décidé de rassembler quelques-uns des shots les plus savoureux, les plus uniques et les plus étranges de Londres. Mais s’il vous plaît, buvez de manière responsable – ces shots sont faits pour être appréciés !
1. One Sip Martini chez Tayer + Elementary
Image : @tayer_elementary, via IG
Le shot qui a tout déclenché (si par « tout déclenché » vous voulez dire qui a inspiré cet article…). Une visite au célèbre établissement londonien Tayer + Elementary n’est pas vraiment complète sans essayer le One Sip Martini.Cette boisson reprend tout ce que nous, Londoniens, aimons dans un dirty martini et le distille dans une expérience de consommation parfaite. Elle reste glacée, rafraîchissante, saline et lumineuse. N’ayez pas peur non plus de l’olive au fromage bleu, elle fait partie intégrante de l’équilibre de la boisson et ne laisse qu’un léger soupçon de funk en fin de bouche.
📍 Tayer + Elementary, 152 Old Street, EC1V 9BW.
🚇 La station la plus proche est Old Street.
2. Le Pickleback au 411
Image : @the411london, via IG
Classique de la communauté des buveurs de shots, le Pickleback a été popularisé à New York dans les années 2000 – le meilleur endroit pour le déguster est donc un bar d’inspiration new-yorkaise, n’est-ce pas ? Le Pickleback consiste en deux shots, au lieu d’un, comprenant un shot de whisky (généralement du bourbon ou du seigle) et un shot de saumure de cornichon. Il faut les boire en succession rapide, sans pause, en commençant par le whisky et en terminant par la saumure. La saumure de cornichon vinaigrée contrebalance la brûlure du whisky et laisse un agréable goût sucré et salé en fin de bouche. Cela n’a aucun sens tant que vous ne l’avez pas essayé pour la première fois – après quoi vous en commanderez un pour tous vos amis.
📍 The 411, 411 St John Street, EC1V 4AB.
🚇 La station la plus proche est Angel.
3. Seoul Pickleback au Natural Philosopher
Ce bar à cocktails culte, caché à l’arrière d’un magasin de réparation de Mac, sert un menu complet de Picklebacks différents. Ceux-ci vont des cocktails traditionnels aux cocktails inspirés du Mexique et de la Bolivie. Ne manquez pas le Seoul Pickleback, qui remplace le bourbon par du Jinro Soju et la saumure de cornichon par de la saumure de kimchi.
📍 The Natural Philosopher, à l’intérieur de The Macsmiths, 489 Hackney Road, E2 9ED.
🚇 La station la plus proche est Cambridge Heath.
4. Tequila Verdita chez Red Hand
En parlant de shots avec chasers, voici un autre délicieux combo de shots qui utilise des saveurs fortes pour couper l’âpreté de l’alcool. Le Tequila Verdita remplace le typique jus de citron vert par un jus vert épicé, herbacé et sucré à base d’ananas, de menthe, de coriandre, d’oseille, de citron vert et de piment jalapeño. C’est vif, piquant et rafraîchissant, et c’est le cocktail parfait pour épicer une soirée.
📍 Red Hand, 36-38 Stoke Newington Road, N16 7XJ.
🚇 La station la plus proche est Dalston Kingsland.
5. Vodka à l’ail chez Garlic & Shots
Image : @garlicandshotslondon, via IG
Célèbre pour son menu rempli d’ail, l’ail envahit la carte des boissons presque autant que celle des plats chez Garlic & Shots. Et non, il ne s’agit pas ici d’une boisson à l’appât avec un nom ridicule. Il y a vraiment de l’ail dans le shot de vodka à l’ail. Et ce n’est même pas la seule boisson contenant de l’ail dans cet établissement ! Il y a aussi un shot qui rappelle le Bloody-Mary, le Bloodshot, qui est parfait pour éloigner les vampires avec sa combinaison de vodka, de tomate, d’ail, de piment et d’épices. Et il ne s’agit là que de deux shots parmi la longue liste de 101 shots sauvages, allant du massage du foie au Quicker Thicker Liquer Picker Upper (essayez de dire cela après quelques shots), en passant par le Caipirinha Shot, et bien d’autres encore.
📍 Garlic & Shots, 14 Frith Street, W1D 4RD.
Les stations les plus proches sont Tottenham Court Road et Leicester Square.
6. Le shot de Habanero à A Bar with Shapes for a Name (Un bar avec des formes pour nom).
Image : @a_bar_with_shapes_for_a_name_, via IG
Chez A Bar with Shapes for a Name (aka 🔶🟥🔵), vous pouvez commander le populaire Habanero de style martinis dans une portion de 40 ml de la taille d’un shot. C’est parfait pour ceux qui veulent juste goûter le cocktail au nom intimidant (qui, promettent-ils, a toute la saveur mais aucune épice) ou ceux qui veulent une solution rapide d’un vieux favori. Quoi qu’il en soit, il s’agit d’un ajout évident à cette liste des cocktails les plus savoureux et les plus intrigants de Londres.
📍 A Bar with Shapes for a Name, 232 Kingsland Road, Whitmore Estate, E2 8AX.
🚇 Les stations les plus proches sont Haggerston et Hoxton.
7. Shot Mystère au Rasputins
Cet établissement populaire de l ‘est de Londres sert des martinis à cinq olives, des hot-dogs de bar, de la Guinness parfaitement versée et toutes sortes de boissons merveilleuses. Si vous vous sentez d’humeur aventureuse, ne manquez pas de demander un Mystery Shot. D’après mon expérience personnelle, il s’agit à chaque fois d’une bouteille différente choisie au hasard, mais cela vaut toujours la bagatelle de 3 £.
📍 Rasputins, 171 Mare Street, E8 3RH.
🚇 La station la plus proche est London Fields.
Il ne s’agit peut-être pas techniquement de shots, mais ces mini-boissons sont conçues pour être consommées rapidement. En effet, ils sont plus proches d’un shot que d’un cocktail complet, ce qui vous permet d’en déguster un grand nombre sans pour autant vous sentir trop excité. Après tout, cinq mini-cocktails sont bien plus faciles à digérer que cinq boissons complètes !
8. Martini aux cornichons à l’aneth chez Little Mercies
En haut de la liste des cocktails chez Little Mercies, vous trouverez une section pratique de mini-boissons – parfaites pour « quand vous réfléchissez encore à ce que vous allez boire ». Et évidemment (si vous ne l’avez pas encore deviné à cause de mon amour évident pour les martinis et les boissons salées), je vais vous suggérer de commander le Martini aux cornichons à l’aneth. Vous risquez de le jeter si vite que vous devrez en commander un autre pendant que vous réfléchirez à ce que vous pourriez boire d’autre !
📍 Little Mercies,, 20 Broadway Parade, N8 9DE.
🚇 La station la plus proche est Hornsey.
9. Mini Martini chez Rita’s
Qu’est-ce qu’on peut dire ? Le format martini se prête clairement aux petites boissons ! Après tout, lorsque votre boisson est à son meilleur ICE-COLD, vous ne voulez pas perdre de temps à la réchauffer. N’oubliez pas d’agrémenter votre mini-martini de la gilda au piment jalapeño (en option). Car soyons honnêtes, ce n’est pas vraiment facultatif, n’est-ce pas ? C’est un must.
📍 Rita’s, 49 Lexington Street, Carnaby, W1F 9AP.
Les stations les plus proches sont Oxford Circus et Piccadilly Circus.
Voilà, c’est fait : Les clichés les plus étranges, les plus savoureux et les plus intrigants de Londres. Que vous souhaitiez commencer la fête ou simplement prendre un petit verre, nous avons tout ce qu’il vous faut. Mais encore une fois, n’oubliez pas de boire de manière responsable !