Les amateurs de tequila à Londres connaissent sans doute Hacha. Responsable de l’ouverture de la toute première agaveria (ou bar à tequila) de la ville, Hacha a eu un effet d’entraînement qui s’est traduit par une prolifération d’incroyables tequilas dans toute la ville. Aujourd’hui, ses bars et ses boissons très prisés ont trouvé un nouveau point de chute dans le sud de Londres.
Hacha Bermondsey a ouvert ses portes à l’occasion de la Journée nationale de la margarita, une date parfaitement appropriée pour les maestros de la margarita. Le nouveau bar est une oasis d’agave dans le sud de Londres, apportant des vibrations sud-californiennes et mexicaines à un emplacement de choix, à quelques minutes de London Bridge.
Hacha Bermondsey propose les boissons populaires de la marque ainsi qu’une carte de nouveaux cocktails signature. L’un d’entre eux est le Bermondsey Batanga, qui fait référence à la région, avec un choix de Tequila ou de Mezcal et un cordial de carottes violettes épicé, du calamansi, du Coke Zero, du Tobala Mezcal float et du sel fumé de Palo Santo. Vous pouvez également opter pour le nouveau cocktail Twenty , qui mélange de la Tequila ou du Mezcal infusés au Marigold, de la banane, du Porto blanc, du Botivo et du soda forestier au pin sauvage.
Le nouveau menu à base d’agave mettra régulièrement à l’honneur un alcool d’agave de la semaine. Les clients sont encouragés à explorer les mondes de l’agave et à en apprendre davantage sur les boissons grâce à des échantillons gratuits. La nouvelle agaveria proposera également des brunchs passionnants le week-end et des apéritifs après le travail.
Avec toute cette tequila, vous aurez besoin d’un peu de nourriture pour remplir votre estomac. Heureusement, ils ont amené leur partenaire de Brixton, Nopalito, sur le nouveau site. Ils serviront leurs tacos primés en même temps que les boissons du bar. Hacha Bermondsey prévoit également des collaborations régulières avec les restaurants les plus intéressants de Londres. Vous pouvez donc vous attendre à voir toutes sortes de plats sur le menu à l’avenir.
Hacha
Hacha ne fait pas cavalier seul lorsqu’il s’agit d’agave. L’entreprise ne s’est pas contentée d’ouvrir la première agaveria de Londres. Ils ont même créé une margarita primée, la Mirror Margarita, qui a fait fureur dans la ville. Naturellement, vous pourrez siroter ce classique moderne à Hacha Bermondsey, ainsi que de nombreuses autres variantes de margaritas et de boissons à base d’agave.
De plus, grâce au partenariat du cofondateur de Hacha, Deano Moncrieffe, avec Lewis Hamilton pour Almave (un alcool d’agave sans alcool), l’établissement propose également les meilleures margaritas sans alcool de la ville. Comme si cela ne suffisait pas, Hacha a même été reconnu en 2024 pour avoir préparé les meilleures Palomas du monde.
Cependant, c’est une triste nouvelle pour les fans de Hacha, qui ont également annoncé la fermeture de leur site de Brixton. Après 3 ans et demi de présence sur le marché, « l’équipe n’a pas renouvelé son bail car le Brixton Village lui-même est actuellement en vente ». Mais lorsqu’une fenêtre agaveria se ferme, une autre s’ouvre.