Vous aimez peut-être boire du vin le vendredi soir après une dure semaine de travail, mais apprenez à en apprécier les nuances et vous découvrirez peut-être que boire du vin devient une expérience plus consciente et plus sensuelle. Commencez par verser un verre de la bouteille de votre choix. Buvez-le à petites gorgées et faites-le tourner dans votre bouche, en laissant les saveurs se manifester pleinement. Tous vos sens sont en éveil alors que vous recherchez la présence de l’arôme enveloppant et des bonnes saveurs. Ça vous plaît ? Si vous avez soif d’en savoir plus, rendez-vous dans ces lieux de dégustation de vin à Londres qu’il vous faut absolument essayer.
1. Wine Unearthed
Si vous avez envie d’une dégustation de vin décontractée à Londres, avec des boissons fantastiques et un somptueux déjeuner, Wine Unearthed vous comblera. L’entreprise organise des journées d’expérience primées depuis le début des années 2000. Vous pouvez déguster 15 vins et profiter d’un déjeuner composé de trois plats et d’un accord mets-vins.
Les cours sont un cadeau inspiré pour les amateurs de vin, qu’ils soient débutants ou connaisseurs. Les sommeliers bien informés élargiront vos horizons grâce à leurs connaissances approfondies des arômes, des saveurs, de l’origine et du cépage. Ils fourniront un guide et un carnet de notes à tous ceux qui souhaitent emporter plus qu’un large sourire et la satisfaction d’une expérience agréable. Vous pensez que prendre des notes nuirait au plaisir ? Une visite de dégustation de vin avec Wine Unearthed vous fera gribouiller furieusement !
Vous pouvez également vivre cette expérience depuis le confort de votre domicile, en participant à l’une de leurs visites en ligne d’une durée d’une heure. Vous recevrez des bouteilles de vin à votre porte et un carnet pour noter ce que vous voulez retenir. Pourquoi ne pas réunir vos amis et en faire une occasion unique ?
Vous trouverez Wine Unearthed au Browns Covent Garden, 82-84 St Martin’s Lane, Londres, WC2N 4AG. La station la plus proche est Leicester Square.
2. Renegade Urban Winery
Lorsque vous visitez la Renegade Urban Winery, attendez-vous à un espace décontracté avec des tables en plein air, des sièges décontractés à l’intérieur et une odeur de tonneaux reposant dans la salle de dégustation. Vous vivrez ici l’une des expériences de dégustation de vin les plus intimes de Londres. Consultez leur calendrier en ligne pour connaître les dates et les événements.
Renegade sélectionne soigneusement les raisins du Herefordshire qui entrent dans la composition de ses vins. Ils proposent également d’excellentes variétés provenant d’autres régions de Grande-Bretagne et du monde entier. Ils ont des bouteilles de l’East Sussex, du Pays de Galles et du Wiltshire, et s’enorgueillissent d’une collection internationale de France, de Suède et des États-Unis. La cuisine d ‘accompagnement qu’ils servent est également très bonne.
Le soir, la cave se transforme en bar à vins. Situé sous les arches ferroviaires de la gare de Bethnal Green, c’est un endroit agréable où l’on peut écouter de la musique en direct et où les prix sont abordables. Envie d’une boisson autre que le jus de raisin ? Renegade propose également de la bière, des cocktails et des boissons sans alcool , pour le plus grand bonheur de tous.
Vous trouverez Renegade Urban Winery à Arch 12, Gales Gardens, London, E2 0EJ. La gare la plus proche est Bethnal Green.
3. London Cru Winery
Vous prévoyez une dégustation de vins à Londres avec vos collègues ? Ou vous êtes simplement intrigué par les vins produits dans la capitale ? La London Cru Winery est peut-être l’endroit idéal pour étancher votre soif. Propriété de Cliff Roberson, la première cave urbaine de Londres impressionne dès le premier regard. Installée dans un magnifique entrepôt de style victorien, elle dispose d’un parc de machines haut de gamme qui brille de mille feux.
La cave utilise des raisins provenant de nombreuses régions du Royaume-Uni pour créer son intrigante collection de vins primés. Certains de ses crus sont servis dans les restaurants les plus prestigieux de Londres.
L’établissement est caché dans une ruelle du centre de Londres, mais il vaut la peine d’être découvert. Que vous soyez novice ou pro du vin, vous apprécierez certainement les visites. Les sommeliers ont d’excellentes connaissances et veillent à ce que personne ne s’ennuie avec trop d’informations. Ici, vous aimerez certainement en apprendre davantage sur le liquide que vous aimez depuis des années !
Le London Cru Winery se trouve au 21-27 Seagrave Road, Londres, SW6 1RP. La gare la plus proche est celle de West Brompton.
4. Le Winemakers Club
Si vous aimez le goût exceptionnel des vins biologiques et biodynamiques, ne manquez pas de vous rendre au Winemakers Club. Ce club gère un bar à vins et une boutique dans un local dépouillé aux murs de briques. Vous vous sentirez accueilli dès votre entrée, avant même d’avoir pris connaissance de la carte. Vous aurez du mal à choisir parmi leur sélection exquise de vins internationaux.
Pour une dégustation, deux possibilités s’offrent à vous. Participez aux « dégustations publiques » si vous êtes seul ou accompagné de moins de dix amis ; si vous êtes un groupe plus important, demandez une dégustation privée – une excellente idée pour une célébration spéciale en famille ou entre amis. Dans tous les cas, vous aurez l’occasion de déguster six des meilleures bouteilles de leur collection. Pendant que vous sirotez votre verre, les informations sur les boissons sont affichées sur un projecteur. Les plateaux de fromages et de charcuterie qui accompagnent les boissons feront durer la fête !
Vous ne savez plus où donner de la tête ? Vous pouvez aussi entrer pour passer une soirée détendue dans leur bar à vins éclairé aux chandelles. Cela nous semble très bien.
Le Winemakers Club se trouve au 41a Farringdon Street, Londres, EC4A 4AN. La gare la plus proche est Farringdon.
5. La boutique de dégustation de vins
Si vous êtes à la recherche d’une sélection de vins biodynamiques et biologiques qui ne semble pas vouloir s’arrêter, visitez cette boutique avec ses rangées de bouteilles sur les murs et faites-vous plaisir ! Le Wine Tasting Shop vous invite à goûter l’une des 400 bouteilles exposées. Pensez à une étiquette et vous la trouverez certainement ici.
Ce magasin moderne vous permet d’essayer n’importe quel vin avant d’acheter une bouteille. Il sert des fromages divins, de la charcuterie délicieuse et du pain exceptionnel pendant que vous dégustez verre après verre leurs splendides rafraîchissements liquides.
Les dégustations de vins attirent des visiteurs désireux de goûter les étiquettes qui garnissent leurs vastes étagères. Vous pouvez assister à l’une de leurs séances hebdomadaires ou organiser un événement privé dans l’établissement ou dans un lieu de votre choix pour un prix raisonnable. Pour un fan de la vigne, pourquoi ne pas acheter une paire de billets pour l’un de ces événements ? Ce serait un cadeau bien pensé pour quelqu’un qui apprécierait une dégustation de vin à Londres.
The Wine Tasting Shop se trouve au 18 Hildreth Street, Balham, Londres, SW12 9RQ. La gare la plus proche est celle de Balham.
6. L’oenothèque
La Wine Library, qui porte bien son nom, possède une collection de plus de 300 vins du monde entier, à boire sur place ou à emporter. Elle est installée dans une cave à vin du XIXe siècle. On peut y déguster des boissons au verre ou goûter une bouteille avant de l’acheter. Vous pouvez également faire confiance au jugement du propriétaire, Peter, et opter pour son choix du mois, ce qui est toujours un bon moyen de découvrir quelque chose de nouveau. Le bar à vins est petit mais confortable – c’est l’endroit idéal pour s’asseoir seul en savourant un verre, ou pour se détendre en compagnie d’un petit groupe d’amis.
The Wine Library est un vendeur indépendant qui organise des séances privées de dégustation de vins à Londres, dans ses locaux ou dans un autre lieu. Réservez une dégustation à l’aveugle pour une session amusante et informelle, ou une dégustation dirigée pour les personnes réellement désireuses d’en savoir plus. Dans les deux cas, il s’agit d’une expérience unique pour des groupes allant jusqu’à 35 amis ou clients.
La Wine Library se trouve au 43 Trinity Square, Londres, EC3N 4DJ. La gare la plus proche est Tower Hill.
7. Diogène Le Chien
Appelez cela un café, un bar à vin, une boutique ou un endroit intime où vous pouvez vous détendre avec un verre à la main et des amis à côté – quoi qu’il en soit, Diogenes The Dog est un phénomène vinicole ! Le décor est magnifique, tout en bois et en vert, avec une gamme de crus du monde entier et un groupe de sommeliers qui connaissent vraiment leur métier et qui sont ravis de le partager. De plus, cet établissement primé accepte les chiens !
Vous trouverez le nom de Diogène sur de nombreuses listes des meilleurs établissements vinicoles du pays. Si vous voulez goûter à leur action très appréciée, réservez votre choix parmi trois dégustations privées de vins pour des groupes de 6 à 30 personnes, d’une durée de 90 minutes avec cinq vins à déguster, à l’extravagance de deux heures avec dix vins et des amuse-gueules.
Diogenes The Dog se trouve au 96 Rodney Rd, Londres, SE17 1BG. La station la plus proche est Elephant and Castle.
Que ce soit pour s’amuser ou pour en apprendre davantage, une dégustation de vin à Londres est un moyen agréable de ralentir et de savourer le nectar de la vigne. Alors pourquoi ne pas essayer ces sept lieux de dégustation de vin en ville et savourer un verre ou deux !