Le chef au langage cru préféré de tous, Gordon Ramsay, franchit une étape importante cette année en ouvrant son 100e restaurant au 22 Bishopsgate, l’immeuble de bureaux le plus haut de la ville.
L’ouverture s’inscrit dans le cadre d’un projet d’envergure mené par le chef de télévision, qui prévoit d’ouvrir cinq restaurants dans un même bâtiment. Cependant, pour obtenir une réservation au Bread Street Kitchen, il faudra te dépêcher car, bien que l’ouverture ne soit prévue que le 6 mai, la plupart des créneaux du week-end et en soirée pour les premières semaines sont déjà complets.
Après des mois d’attente, principalement en raison du retard de 15 mois et des nombreux rebondissements liés à la construction, cette ouverture était très attendue.
L’effet Netflix
Outre l’attrait évident d’un restaurant dirigé par l’un des chefs les plus connus au monde, cet établissement a suscité plus d’intérêt qu’une ouverture classique, car son parcours a été immortalisé dans le récent documentaire Netflix consacré à Ramsay.
Being Gordon Ramsay est un documentaire en six épisodes qui se concentre sur les hauts et les bas liés à la gestion de cinq restaurants au 22 Bishopsgate. Il offre également un aperçu de la vie familiale de Ramsay, notamment l’histoire de la carrière de sa fille en tant que chef en herbe.
L’intérêt accru suscité par le documentaire rend particulièrement difficile l’obtention d’une réservation pour les créneaux de dîner les plus prisés, alors agis vite pour t’assurer une place. Les clients potentiels auront peut-être plus de chance en cherchant des réservations pour le mois de juin, car les premières semaines affichent déjà complet.
À quoi s’attendre de la nouvelle offre de Gordon Ramsay
Les cinq restaurants du bâtiment offrent une vue panoramique sur la ville, ce qui est parfait maintenant que le temps s’améliore.
Le menu propose également un « sandwich idiot » inspiré du moment viral de Ramsay. Il sera composé de côtes braisées accompagnées de fromage et de chutney de tomates, avec des frites en accompagnement.
Les autres restaurants du bâtiment comprennent le Lucky Cat, qui propose un menu d’inspiration asiatique, le Chef’s Table, un restaurant étoilé au guide Michelin situé au Restaurant Gordon Ramsay High, et la Gordon Ramsay Academy, la plus haute école de cuisine d’Europe.
Gordon Ramsay ouvrira également Hell’s Kitchen à l’hôtel Cumberland ce printemps.
