
Dans une ville qui se targue déjà d’offrir un nombre impressionnant d’options culinaires, tout nouveau restaurant doit être élevé, dans tous les sens du terme. Et c’est là que Gordon Ramsay entre en jeu. Le célèbre chef cuisinier, dont l’ardeur est notoire, troque sa cuisine de l’enfer pour une nouvelle cuisine brillante dans les cieux, alors qu’il se prépare à ouvrir l’année prochaine le plus haut restaurant de Londres (ainsi que toute une série d’autres expériences culinaires dans les hauteurs).
Ramsay s’apprête à niveler littéralement la scène gastronomique londonienne en ouvrant non pas un, ni deux, mais trois nouveaux restaurants au 22 Bishopsgate (l’immeuble de bureaux le plus haut de Londres), ainsi qu’un bar-terrasse sur le toit et une académie culinaire. Parce que, pourquoi pas ?

Le plus haut restaurant de Londres
À partir du 4 février, Lucky Cat se perchera au 60e étage de l’immeuble, devenant ainsi l’endroit le plus haut de la ville où s’empiffrer. Ce restaurant d’inspiration asiatique servira un menu délicieux et offrira une vue impressionnante sur la capitale.
Le Level 60 sera également l’heureux propriétaire de la terrasse sur le toit (nous en reparlerons bientôt) et d’un concept de table de chef intime de 14 places, qui fait suite au succès d’une expérience similaire dans le restaurant phare (et plutôt légendaire) de Ramsay à Chelsea.

Le plus haut bar sur toit d’Europe
À propos de la terrasse que j’ai brièvement évoquée, il se trouve que le Lucky Cat est le bar le plus haut d’Europe. Il se trouve que le bar-terrasse du Lucky Cat sera en fait le plus haut bar sur toit d’Europe. Mais en attendions-nous moins de la part de M. Ramsay ? La terrasse offrira des ambiances aussi immaculées que ses vues, servant de délicieux cocktails et des animations en direct sur le toit jusqu’à 3 heures du matin. C’est l’endroit rêvé pour siroter, grignoter et contempler les monuments les plus appréciés de la capitale. Et n’ayez crainte, il est doté d’un toit rétractable parce que… eh bien… le climat britannique et tout ça.
Les derniers ajouts au quintette de nouvelles expériences culinaires de Ramsay sont la Bread Street Kitchen et la Gordon Ramsay Academy. La première se trouvera au niveau 59 et servira ses plats emblématiques et ses cocktails les plus appréciés, ainsi qu’un tout nouveau thé de l’après-midi (qui sera sans doute plutôt chic). La seconde, quant à elle, offrira aux chefs en herbe de la capitale un endroit où perfectionner leurs compétences et maîtriser l’art de la cuisine.

Gordon Ramsay commente : « Les clients du Lucky Cat et de la Bread Street Kitchen peuvent s’attendre aux mêmes expériences culinaires spectaculaires et délicieuses et aux mêmes cocktails inventifs que dans nos autres restaurants, mais désormais avec la meilleure vue de Londres, grâce à des panoramas de 360′ sur l’emblématique skyline londonienne. La table du chef de 14 places offrira une cuisine raffinée dans le ciel, une perfection absolue, avec des plats inspirés de la cuisine du restaurant Gordon Ramsay, 3 étoiles Michelin, tout en contemplant les monuments de Londres, ce qui constituera une expérience gastronomique inégalée ».
Les restaurants Gordon Ramsay ouvriront au 22 Bishopsgate le 4 février 2025. Pour en savoir plus et réserver votre table , cliquez ici.
📍 22 Bishopsgate, EC2N 4AJ.