La próxima semana marcará el primer ayuno del Ramadán, que se prevé que sea el 28 de febrero, dependiendo del avistamiento de la luna. El Ramadán es un periodo de reflexión, oración y generosidad. Tanto el Iftar, la cena después del Maghrib (puesta de sol), como el Suhoor, la comida que se toma por la mañana al amanecer, son momentos importantes para comer en familia y asegurar el éxito del ayuno a lo largo de cada día.
Basado en el calendario lunar, el Ramadán se desplaza unos nueve días cada año, y en algunas partes del mundo los periodos de ayuno se verán afectados por el horario de verano.
Londres alberga la mayor comunidad musulmana del Reino Unido, con casi 1,4 millones de habitantes, cerca del 15% de la población. Hay muchos restaurantes en la ciudad que abren para Iftar y Suhoor, y muchos ofrecen menús especiales, buffets de Iftar y horarios ampliados. He aquí algunos de los mejores lugares de Londres donde prepararse para empezar y terminar el ayuno durante el Ramadán.
¡Ramadán Mubarak!
1. Cinnamon Kitchen
Entre el 3 y el 31 de marzo, puedes dirigirte a Cinnamon Kitchen Battersea by Vivek Singh para degustar una gran variedad de platos indios. Un set para compartir por 38 libras por persona le ofrece un festín de nueve platos, que incluye pechuga de pollo tandoori, pollo biryani lucknowi, cordero Kentish saddle con keema saag y salsa roganjosh al azafrán y mucho más. Termine con un kulfi real Punjabi malai con azafrán y cardamomo, y habrá completado el festín perfecto de Iftar para la familia y los amigos. Obtenga más información sobre The Cinnamon Kitchen y planifique su visita aquí.
📍4 Arches Lane, Nine Elms, SW11 8AB
2. Spice Village
Otro sabroso bufé londinense de iftar se puede disfrutar en Spice Village, en Southall. Funciona todos los días durante el Ramadán y cuesta 19,99 libras por persona los días laborables y 22,99 libras los viernes. Spice Village también ofrece un menú especial para el Iftar. A mí me atrae la combinación de pollo tikka, Lahori chana masala, gajar halwa y mango lassi, pero hay muchas opciones para elegir. Ah, y antes de tomar el menú del Iftar y el bufé, te obsequiarán con dátiles y pakoras. Visita el sitio web de Spice Village aquí.
📍185-189 The Broadway, Southall UB1 1LX
3. Meet Bros
En este asador Halal de Paddington te espera un auténtico festín de Iftar. Entre el 28 de febrero y el 31 de marzo, puedes romper el ayuno con un impresionante menú. Antes de comer, los comensales pueden subir a la primera planta del restaurante, donde encontrarán un espacio dedicado a la oración para reflexionar con la familia y los seres queridos. En el menú, se puede empezar con una sopa de lentejas antes de comer cordero, costillas de ternera o pollo a la parrilla, antes de terminar con un arroz con leche de rosas. Todo ello con el telón de fondo de un restaurante iluminado con velas y comensales que disfrutan de su Iftar cada día del Ramadán. Funciona todos los días entre las 17.00 y las 23.00 horas en Meet Bros, y puede reservar su plaza aquí.
📍29-31 Craven Road, W2 3BX
4. El mejor asado
Crédito: @thebestbroasted, vía IG
Este par de restaurantes de Willesden Green y Ealing son conocidos por su original receta de pollo Broasted, el primero de Londres en servir esta variedad, y sus patatas fritas de corte grueso, con forma de patatas fritas arrugadas que se ablandan junto al pollo bien caliente. Vaya con un grupo de amigos y pida una fuente completa de pollo asado y nos lo agradecerá más tarde. Durante el Ramadán, The Best Broasted es conocido por servir buffets con los platos favoritos de su carta, que también incluye platos de «mezza caliente» como Kebbeh Meshwi y hummus shawarma. Se aconseja a quienes deseen comer aquí durante el Ramadán que llamen con una hora de antelación antes del Iftar, debido a la demanda. Más información sobre The Best Broasted en su sitio web.
📍Willesden: 18-f High Road, NW10 2QD
📍Ealing 14 Broadway, W13 0SR
5. Putera Puteri
Crédito: @putera.puteri.london.official
Dos de los mejores lugares de comida malaya en Londres es sin duda un gran destino para comer durante el Ramadán. Todos los años organizan un menú Iftar en el que podrás degustar una gran variedad de platos de roti, sopa de rabo de buey, Nasi Kandaq y mucho más.
Se pueden reservar mesas en línea y ver más platos en su página de Instagram.
📍 179 Queensway, W2 5HL y 56a Queensway, W2 3RY
6. La Gran Persecución
Crédito: @thegreatchaserestaurant, vía IG
El hogar del gran asado halal tiene un brillante menú Iftar preparado para ti, que dura todo el Ramadán. Como verás en la imagen, ¡es un auténtico festín! Pensar en esa cremosa sopa de champiñones seguida de croquetas de cordero y un mini asado de ternera es enviar señales a mi cerebro que son difíciles de ignorar, y esa es sólo una de las rutas que puedes seguir.
Desde el año pasado, The Great Chase se ha trasladado a un restaurante aún más grande, lo que significa que más gente podrá disfrutar de un festín de Iftar. El acontecimiento se desvelará en los prolegómenos, pero si se parece en algo al del año pasado, los comensales podrán unirse a una oración congregacional en el restaurante después del agua de bienvenida, los dátiles impares y el pan. Se ruega a quienes deseen cenar en The Great Chase durante el Iftar que reserven con antelación y lleguen 15 minutos antes del Maghreb. Más información y reservas aquí.
📍El nuevo local de The Great Chase se encuentra en 6G Esther Anne Place, N1 1WL.
7. Miel y humo
Créditos: @honeyandsmokerestaurant, vía IG
Vamos con la recomendación más céntrica de Londres en nuestra lista hasta el momento: Honey & Smo ke (de los que están detrás de Honey & Co). Un asador de Great Portland Street que seguro que tiene algo que estás deseando probar.
Su menú diario Iftar ha sido un elemento básico en Londres durante años, funcionando todo el camino hasta Eid desde la puesta del sol cada día. Puedes encontrar una fuente completa para compartir el Iftar, que te permite romper el ayuno con un té helado, dátiles, galletas y sopa de lentejas, antes de que entren en juego los mezze, desde pan y hummus cremoso hasta apionabo asado. A continuación, podrá elegir entre un shawarma de setas, una lubina a la plancha o un joojeh de pollo a la parrilla como plato principal; para terminar, tartas de queso feta y miel, bocaditos de brownie, moomool de dátiles y piñones, galletas de mazapán y té a la menta. Obtenga más información sobre Honey & Smoke, consulte el menú completo del Iftar y reserve su plaza aquí.
📍216 Great Portland Street, W1W 5QW
8. Berenjak
Sigamos en el centro de Londres. Ya hemos hablado maravillas de Berenjak en multitud de ocasiones -¿quién no estaría obsesionado con los kababs sin fondo? – y durante el Ramadán, los incondicionales del Soho son conocidos por ofrecer un menú Iftar.
Encontrará este par de restaurantes iraníes en el Soho y en Borough Market, y una visita a cualquiera de ellos significa darse un festín con sus kababs y numerosos platos más pequeños. ¡A comer! Más información sobre Berenjak aquí.
📍27 Romilly Street, W1D 5AL (Soho) y 1 Bedale Street, SE1 9AL (Borough Market)
9. Vatavaran
Este lujoso restaurante indio abrió sus puertas en Knightsbridge en noviembre, de la mano del chef Rohit Ghai, galardonado con una estrella Michelin, y su socio Abhi Sangan. El restaurante tiene cuatro niveles inspirados en los picos del Himalaya, y es perfecto para una ocasión especial y para reunir a la familia y probar sus impresionantes sabores para el Iftar. Pruebe el biryani de cordero cocinado a fuego lento o los langostinos tigre a la robata antes de terminar con un cannoli de almendras y ajo con mawa de pistacho y bayas mixtas. Más información y reservas aquí.
📍14-15 Beauchamp Place, SW3 1NQ
10. Ayam Zaman
Crédito: @ayamzamanlondon via IG
Si quieres un buffet de Iftar en Londres, no busques más. Encaramado en una esquina del extremo de Shepherd’s Bush de Uxbridge Road, Ayam Zam an es un restaurante sirio grande y bellamente decorado que sirve platos clásicos de Oriente Medio, desde platos mixtos de barbacoa hasta platos de falafel artesanal.
Durante el Ramadán, Ayam Zaman ofrece un bufé que cambia regularmente, lo que lo convierte en un lugar ideal para una salida en grupo para Iftar en Londres. Echa un vistazo a su página de Instagram.
📍258 Uxbridge Road, W12 7JA
11. Villa Mamas
Encuentra este restaurante bahreiní en Chelsea para un dulce festín de Ramadán para el Iftar, con tres platos de delicioso y reconfortante sabor del chef Roaya Saleh. Yo tengo la vista puesta en un warak enab enrollado a mano antes de un machbous de pollo Bahrani o un jarrete de cordero, antes de terminar con un Elgaimat con helado infusionado con azafrán… pero no hay error con estas selecciones. Es un lugar perfecto para romper el ayuno durante todo el mes. Descubre más sobre Villa Mamas y planea tu visita aquí.
📍Calle Elystan 25, SW3 3NT
12. InterContinental Londres Park Lane
Crédito: @icparklane, vía IG
Dirígete aquí entre el 28 de febrero y el 30 de marzo para disfrutar de otro glorioso festín de Ramadán. Su festín tiene lugar cada día en el Wellington Lounge y el Arch Bar, y está creado en colaboración con su equipo culinario y la chef Ayesha Kalaji. Pruebe una combinación divina de sopa de lentejas rojas con chalota crujiente y lima; mezze con labneh de ajo silvestre cubierto de ajo confitado y más; cordero cocinado a fuego lento sobre un lecho de arroz, nueces, pasas y menta real; ycrémeux de chocolate y lima persa para terminar. Y eso es sólo una de las opciones. Obtenga más información y reserve su plaza aquí.
📍One Hamilton Place, Park Lane, W1J 7QY
13. Chaiiwala
Este favorito de la comida callejera india tiene muchas sucursales en Londres, y varias de ellas abren a primera hora de la mañana, lo que resulta ideal para quienes desean desayunar un gran Suhoor antes de ayunar.
Se aconseja a quienes se dirijan a este lugar que se deleiten con el desayuno Desi para todo el día: tortilla, alubias picantes o daal, roti y karak chai. Más información sobre Chaiiwala en su sitio web.
📍Varios locales.
14. Alhaji SUYA
Crédito: @alhajisuya, vía IG
Encontrarás locales de Alhaji SUYA(Peckham, Greenwich, Walworth y un quiosco en Brixton) por todo Londres, y son un buen lugar para probar la cocina nigeriana.
Son conocidos por su carne suya (un tipo de carne asada y especiada) con arroz jollof, pero también encontrará sabrosos pasteles de carne y shawarma. En años anteriores, Alhaji SUYA de Peckham estaba disponible para pedir antes del Maghrib, y también podrá comprar su comida para un festín de Iftar suya. Consulte su sitio web aquí.
📍15 Peckham Park Road, SE15 6TR (Peckham)
📍Arch 210 Carter Place, SE17 2TF (Walworth)
📍Unit 15 Angerstein Business Park, 12 Horn Lane, SE10 0RT (Greenwich)
📍Alhaji Suya Brixton Kiosk, 9 Brixton Station Road, SW9 8QQ (Brixton)
15. Ritu
Crédito: @ritu.london, vía IG
En Ritu Seasons Of India, en St John’s Wood, cada año se crea un menú especial de Iftar para quienes desean romper el ayuno con una deliciosa serie de platos para disfrutar en familia. En años anteriores se ha tenido la oportunidad de degustar un plato de Iftar compuesto por dátiles, fruta, el tradicional sorbete de rosas y nueces y Laban. A continuación, podrá degustar una abundante selección de aperitivos, como pakoras rellenas de pimiento amarillo, antes de probar los kebabs chapli de cordero al estilo nawabi. Más información sobre Ritu y el menú del Iftar aquí.
📍 1 Blenheim Terrace, NW8 0EH
16. Restaurante libanés Ishbilia
Crédito: @ishbilialondon, vía IG
Un favorito de Knightsbridge que domina el arte de los mezzes libaneses y la carne a la parrilla. Puedes esperar sus clásicos habituales, y también son conocidos por servir bebidas especiales, postres y platos principales durante el Ramadán. Sus platos son tan agradables para el estómago como para la vista, así que anótelos para una comida de Iftar en Londres. Más información y reservas aquí.
📍8-9 William Street, SW1X 9HL