A medida que el largo mes de enero se extiende ante nosotros (juraría que este mes tiene 700 días), ya estamos haciendo planes sobre dónde queremos comer y beber en Londres este año. Y a pesar de que suele ser una época tranquila para los locales de hostelería, este mes abren sus puertas un montón de nuevos restaurantes y bares. Así que si quiere empezar el nuevo año con un nuevo local y luego presumir de ello ante todos sus amigos, aquí tiene las nuevas aperturas que le recomendamos que visite este mes de enero:
1. Cafe Kowloon (apertura en enero/principios de 2026)
🍽️ ¿Qué es? Un moderno restaurante cantonés inspirado en Hong Kong, escondido detrás de Wonton Charlie’s, un pequeño bar de sopa de fideos wonton del este de Londres.
¿Qué pedir? Puede pedir de todo, desde platos de comida callejera hasta dim sum, cócteles de primera categoría y mucho más. Llévate a los amigos y pide mucho, y no te pierdas las tostadas francesas de Hong Kong.
🗺️ ¿Dónde está? 392-393 Mentmore Terrace, London Fields, E83PH. La estación más cercana es London Fields.
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2. Pure in the Park (abierto el 5 de enero)
🍽️ ¿Qué es? Una cafetería pop-up en colaboración con The Pure Food Co, en Gunnersbury Park & Museum, dirigida a adultos, pequeños y amigos peludos.
¿Qué pedir? Tómate un café por la mañana o una cerveza por la tarde; acompáñalo de un bagel de desayuno, una mezze box o una hamburguesa, ¡según tu apetito!
🗺️ ¿Dónde está? Gunnersbury Park, Gunnersbury Park Museum, Popes Lane, W5 4NH. La estación más cercana es Acton Town.
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3. Daka Daka (17 de enero)
🍽️ ¿Qué es? La comida y el vino georgianos cobran protagonismo en este nuevo restaurante del centro de Londres con cocina al fuego.
¿Qué pedir? No te puedes perder el Khinkali (albóndigas georgianas), las brochetas y el Khachapuri(pan relleno). Ah, y un poco de vino: la producción vinícola de Georgia es famosa (básicamente inventaron el vino de naranja… o los vinos blancos de contacto con la piel, más bien).
🗺️ ¿Dónde está? 10 Heddon Street, W1B 4BX. Las estaciones más cercanas son Piccadilly Circus y Oxford Circus.
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4. The Stag (reabre el 22 de enero)
🍽️ ¿Qué es? Este pub de Hampstead reabre sus puertas el 22 de enero tras una «renovación total», con «una planta entera dedicada a las fiestas en casa, una nueva cabaña en el jardín, un surtido rotativo de cervezas artesanas de barril y una carta de martinis que cambia según la temporada».
¿Qué pedir? Donde hay carta de martinis, hay que pedir un martini. Por lo demás, ya deberías saber cómo se pide en un pub…
🗺️ ¿Dónde está? 67 Fleet Road, NW3 2QU. La estación más cercana es Hampstead Heath.
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5. Connie’s P izza (abre el 26 de enero)
🍽️ ¿Qué es? Un nuevo concepto de pizza bretona de Andrea Asciuti, fundador de 081 Pizzeria, que sirve pizza al estilo londinense con combinaciones de sabores británicos, hecha por italianos.
¿Qué pedir? No pierdas de vista los especiales de temporada con ingredientes británicos. Si no, nos decantamos por la Margherita clásica con mozzarella británica o la Nduja con stracciatella británica para darle un toque picante. Con una guarnición de albóndigas y una ración de macarrones con queso fritos, por supuesto.
🗺️ ¿Dónde está? 133 Queen’s Road, SE15 2ND. La estación más cercana es Queen’s Road Peckham.
💸 Connie’s Pizza obsequia a los comensales con un 25% de descuento en la cuenta hasta finales de febrero.
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6. Tiella (abre en enero)
Imagen: @dara.klein & @tiella_trattoria, vía IG
🍽️ ¿Qué es? Una nueva trattoria y bar italiano de Dara Klein, que anteriormente tuvo una residencia ultra exitosa en el Compton Arms de Islington.
¿Qué pedir? Nos morimos de ganas de probar las albóndigas y pediremos todos los platos de pata.
🗺️ ¿Dónde está? 109 Columbia Road, E2 7RL. La estación más cercana es Hoxton.
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7. cato (abre en enero)
🍽️ ¿Qué es? Una nueva coctelería de varias plantas con ingredientes británicos y alma neoyorquina, y una carta de cócteles diferente en cada planta.
¿Qué pedir? En la planta baja, explora el menú «house of julep», con hierbas e ingredientes de cosecha propia. O, en la planta baja, echa un vistazo a la carta especial de coloridas bebidas inspiradas en la sinestesia.
🗺️ ¿Dónde está? Mercer Street 17, WC2H 9QJ. La estación más cercana es Covent Garden.
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8. Tortello (abierto en enero)
🍽️ ¿Qué es? Se describen como «una interpretación fresca y contemporánea de la trattoria italiana tradicional».
¿Qué pedir? Le hemos echado el ojo al Tortello di Zucca (tortelli de calabaza de Delica) y al Tortello de Shin de ternera y Chianti.
🗺️ ¿Dónde está? Royal Lancaster London, Lancaster Terrace, W2 2TY. La estación más cercana es Paddington.
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