La paella, un plato clásico y popular originario de la región española de Valencia, suele llevar arroz al azafrán, pollo, conejo y verduras -aunque a veces también puede incluir marisco o chorizo- y hay que decir que es increíblemente sabrosa. Por suerte para nosotros, Londres tiene una de las mejores ofertas de comida española fuera de la España actual, así que ¿qué mejor lugar para probarla? Aquí tienes nuestro resumen de diez sitios donde encontrar la mejor paella de Londres:
1. BiBo
Situado justo en el corazón de Shoreditch biBo es un sofisticado local del Hotel Mondrian que prepara una fantástica comida española. Chef Dani García – que procede de Andalucía, se define a sí mismo como «un artesano del sabor «, y eso es más que evidente en su menú, que incluye ventresca de atún con pimientos de padrón y huevos de codorniz y estofado de rabo de toro, entre otras muchas delicias.
Sin embargo, la verdadera estrella del espectáculo es la paella. Elige entre una versión con pollo asado, pulpo o verduras, o si realmente quieres ir a por todas, ¿por qué no optar por la versión con langosta entera? Añade unas jarras de sangría y una paella de huevos fritos con cecina los fines de semana -la cura perfecta para la resaca- y tendrás un local estupendo.
Encontrarás BiBo en 45 Curtain Road, Londres, EC2A 3PT. La estación más cercana es Shoreditch High Street.
2. Laxeiro
El siguiente en esta lista de las mejores paellas de Londres es Laxeiro, un restaurante rústico y familiar de Columbia Road, un lugar estupendo para disfrutar de auténticas paellas del noroeste de España. Este agradable lugar, que cumple 35 años, es uno de los favoritos de los lugareños de esta zona, y empezó como un encantador restaurante charcutería – la primera de este tipo en el East End.
Tienen una selección ecléctica de tapas y platos contundentes de carne -además de una carta de vinos estupenda- y su paella es sabrosa y tradicional, con pollo, gambas, calamares y arroz al azafrán.
Encontrarás a Laxeiro en 93 Columbia Road, Londres, E2 7RG. La estación más cercana es Hoxton.
3. Boqueira
Esta es una gran opción si estás al sur del río y buscas una paella realmente buena. Con restaurantes tanto en Brixton como en Battersea, la Boqueria combina la tradicional Tapas españolas con un sabor más contemporáneo. Espera un ambiente animado y unos cócteles estupendos en este lugar auténtico y encalado, que debe su nombre al famoso mercado de abastos de Barcelona.
Mientras cenas y bebes, es probable que oigas música flamenca tradicional en el equipo de sonido, y serás atendido por todo un personal amable que estará encantado de ayudarte a elegir lo que quieras del menú. La paella aquí es de la variedad tradicional y se sirve en una ración bastante generosa – también es sin gluten ¡también!
Encontrarás la Boquería en 192 Acre Lane, Londres, SW2 5UL y en 278 Queenstown Road, Nine Elms, Londres, SW8 4LT. Las estaciones más cercanas son Brixton y Battersea.
4. Tapinos
Si te diriges ahora hacia el oeste, llegarás a Tapinos, en South Ealing, un pequeño y elegante restaurante de tapas especializado en excelentes vinos y tapas. Aquí hay de todo, desde setas con ajo y chorritos de aceite de oliva hasta anillas de calamar rebozadas.
Por supuesto, la razón por la que estás leyendo esto es la paella, y Tapinos se esfuerza al máximo en este sentido. Hay una versión vegetariana, así como una de tinta de calamar, chorizo, marisco y también una versión mixta. ¡Prácticamente estamos salivando de pensarlo!
Encontrarás Tapinos en 114 S Ealing Road, Londres, W5 4QJ. La estación más cercana es South Ealing.
5. Ibérica
Una familia de restaurantes españoles modernos del Con una estrella Michelin chef, Nacho Manzano, Ibérica está diseñado para emular los bares de tapas de Andalucía, tanto en cocina como en ambiente. Sus cinco sucursales londinenses, llenas de carácter, ofrecen una mezcla ecléctica de deliciosa comida y buenos vinos en una fecha o pasar el rato con unos amigos.
En cuanto a la paella, preparan versiones tradicionales valencianas «a secas». Si te gusta el marisco, elige el que lleva gambas, calamares e incluso cigalas Firma. Nosotros. Up.
Encontrarás Ibérica en cinco lugares diferentes de Londres. Puedes averigua más aquí.
6. Jamón Jamón
Un encantador conjunto de bares de tapas que se encuentra en Soho jamon Jamon, en Camden y Belsize Park, se centra en la comida. Además de unas tapas fantásticas, como las patatas bravas, el jamón ibérico y el pulpo a la gallega, aquí también tienen paella.
Hay seis tipos diferentes, incluido un vegano y también tienen la «negra», una deliciosa mezcla de tinta de calamar negra, gambas y arroz.
Encontrarás Jamón Jamón en tres lugares diferentes de Londres. Puedes averigua más aquí.
7. El Pirata
«Sencillamente uno de mis restaurantes favoritos» – grandes elogios de Fred Sirieix de First Dates (Primeras citas) de First Dates. Bueno, quién puede culparle: es fácil ver por qué. Este emblemático restaurante de Mayfair cuenta con un gran número de asiduos e incluso algún que otro famoso
La apetitosa variedad de comida y el agradable ambiente español te harán sentir como si estuvieras en Madrid, no en Mayfair, y aquí ofrecen dos tipos de paella: la clásica y la de marisco. Haznos caso: ¡merece la pena visitarlo!
Encontrarás El Pirata en 5 – 6 Down Street, Londres, W1J 7AQ. La estación más cercana es Green Park.
8. Arros QD
Si te apetece probar la deliciosa cocina valenciana, no dejes de visitar la muy recomendable QD de Arros. El chef Quique Dacosta -uno de los «50 mejores chefs del mundo»- explora la evolución de la paella con apetitosos arroces de temporada cocinados en fogones abiertos de leña.
Es el único restaurante del Reino Unido galardonado con la «Cullera de Fusta», que reconoce el máximo nivel de compromiso con la cultura gastronómica valenciana; en otras palabras, se trata básicamente de la mejor paella que encontrarás en el Reino Unido. Aquí tienen de todo, desde pata de pulpo a la gallega hasta paella de magret de pato, y si quieres ir a por todas, ¿por qué no pruebas la variedad de presa ibérica?
Encontrarás Arros QD en 64 Eastcastle Street, Londres, W1W 8NQ. La estación más cercana es Tottenham Court Road.
9. Paella real
Nuestra penúltima incorporación a esta recopilación de las mejores paellas de Londres es menos un restaurante y más un pop-up, comida callejera y está delicioso. Con sede en el Chapel Market de Islington, tienen cuatro variedades distintas de paella para elegir -incluida una versión vegana- y puedes mezclarlas y combinarlas sin coste adicional. Lo mejor de todo es la amabilidad del personal, que siempre atiende con una sonrisa Ganador, ganador.
Encontrarás Real Paella en 22 Chapel Market, Londres, N1 9EZ. La estación más cercana es Ángel.
10. Mesón Callejón
Si buscas una buena paella en Londres, lo mejor que puedes hacer es ir al Mesón Callejón. Escondido en una callejuela de Islington -lo que en realidad significa «callejón»-, este acogedor local ofrece auténtica comida española, excelentes vinos y un ambiente familiar.
Tienen toda una serie de vegetariano y sin gluten, y su selección de paellas es insuperable. Pero lo mejor de todo es su brunch fiesta paella sin fondo, que funciona sábados y domingos y sólo cuesta 31 libras. Una ganga, en nuestra opinión.
Encontrarás el Mesón Callejón en la Parte posterior de 137 Upper Street, Londres, N1 1QP. La estación más cercana es Essex Road.
Ahí lo tienes: un resumen de las mejores paellas de Londres. Vamos, ¡llénate las botas!