En el Soho, en el restaurante italiano Macellaio RC, los londinenses disfrutan de una nueva tradición dominical. Y puede que te haga replantearte tu habitual asado de los domingos. Su nuevo festín italiano de los domingos viene a salvarnos de los asados decepcionantes.
Imagínate la escena: es domingo, a las dos de la tarde, y estás probando un nuevo pub. Pides el asado (naturalmente, ¡es domingo!) y te sientas a la mesa a sorber tu bebida y soñar con el festín de comida que se avecina. Pero lo que llega es decepcionante. Un puñado de verduras, patatas asadas sin nada crujiente, un dedal de salsa y un mísero trozo de la carne elegida.
¿Qué puede hacer un amante de la carne? La solución para los carnívoros londinenses no es otra que el «templo de la carne», Macellaio RC.
Festín italiano dominical
Inspirado en la tradición italiana de los festines familiares de los domingos, el nuevo menú dominical celebra «la abundancia, el sabor y la convivencia». Los comensales podrán deleitarse con un bufé repleto de versiones italianizadas de los clásicos asados dominicales. Los chefs de Macellaio RC han estudiado casi todos los aspectos de la comida tradicional y han creado su propia versión.
El núcleo de todo es la carne. Y hay MUCHA. Necesitará otro plato entero para el carpaccio, el tonnato de ternera y la ternera asada a fuego lento.
Pero no se pierda las guarniciones. Han mejorado las clásicas verduras asadas con sabores mediterráneos. Encontrarás zanahorias glaseadas con miel y brócoli tierno junto a patatas asadas y salchichas (resulta que a nuestros asados siempre les ha faltado salchicha…), berenjena a la parmesana y mucho más. ¿Y quién necesita yorkies cuando tienes enormes trozos de focaccia y pizza? Cada vez que vuelva al bufé, encontrará otro plato que probar.
Mientras cenas, la música en directo de 12 a 15h anima el local. Si a esto le añadimos el generoso prosecco que se sirve a discreción, tendremos una comida de domingo para recordar.
Llénate bien el plato, pero recuerda que puedes (y volverás) a por más. Es un auténtico festín italiano de domingo.
📍 Macellaio RC Soho, Shaftesbury Ave, W1D 6LA. La estación más cercana es Piccadilly Circus.
Más información y reservas aquí.