El chef malhablado favorito de todos, Gordon Ramsay, alcanzará un hito importante a finales de este año con la apertura de su restaurante número 100 en el 22 de Bishopsgate, el edificio de oficinas más alto de la ciudad.
La inauguración forma parte de un gran proyecto emprendido por el chef de televisión, en el que va a abrir cinco restaurantes en un mismo edificio. Sin embargo, para conseguir una reserva en Bread Street Kitchen, tendrás que darte prisa porque, a pesar de que no abre hasta el 6 de mayo, la mayoría de las plazas para los fines de semana y las noches de las primeras semanas ya están agotadas.
Tras meses de expectación, principalmente debido al retraso de 15 meses y a los numerosos contratiempos en la construcción, esta inauguración ha sido muy esperada.
El efecto Netflix
Aparte del evidente atractivo de que el restaurante lo dirija uno de los chefs más famosos del mundo, este local en concreto ha acaparado más atención de lo habitual porque todo el proceso se ha plasmado en el reciente documental de Ramsay en Netflix.
Being Gordon Ramsay es un documental de seis episodios que se centra en los altibajos de ser propietario de cinco restaurantes en el 22 de Bishopsgate. También ofrece un vistazo a la vida familiar de Ramsay, incluida la historia de la carrera de su hija como chef en ciernes.
El creciente interés suscitado por el documental ha hecho que sea especialmente difícil conseguir una reserva para las mejores franjas de cena, así que date prisa para conseguir tu plaza. Los comensales que lo deseen quizá tengan más suerte buscando reservas para junio, ya que las primeras semanas se están llenando rápidamente.
Qué puedes esperar de la nueva propuesta de Gordon Ramsay
Los cinco restaurantes del edificio cuentan con vistas panorámicas de la ciudad, lo cual es perfecto ahora que empieza a hacer buen tiempo.
El menú también ofrece un «sándwich idiota» inspirado en el momento viral de Ramsay. Se preparará con costilla estofada con queso y chutney de tomate, acompañado de patatas fritas.
Entre los demás restaurantes del edificio se encuentran el Lucky Cat, que ofrece un menú de inspiración asiática, el Chef’s Table del Restaurant Gordon Ramsay High, galardonado con una estrella Michelin, y la escuela de cocina más alta de Europa, la Gordon Ramsay Academy.
Gordon Ramsay también abrirá Hell’s Kitchen en el Hotel Cumberland esta primavera.
