En una ciudad que ya presume de un escandaloso número de restaurantes de rascacielos, los nuevos que se añadan a la mezcla tendrán que ser elevados, en todos los sentidos de la palabra. Y ahí es donde entra Gordon Ramsay. El famoso chef está cambiando su cocina del infierno por una nueva y reluciente en el cielo y se prepara para abrir el restaurante más alto de Londres (y toda una serie de experiencias culinarias por las nubes) el año que viene.
Ramsay está, literalmente, elevando el nivel de la escena gastronómica londinense con la apertura no de uno, ni de dos, sino de tres nuevos restaurantes en el 22 de Bishopsgate (el edificio de oficinas más alto de Londres), junto con una terraza-bar en la azotea y una academia culinaria. Porque, ya se sabe, ¿por qué no?
El restaurante más alto de Londres
A partir de febrero de 2025, Lucky Cat se encaramará a la planta 60 del edificio, convirtiéndose en el lugar más alto de la ciudad donde atiborrarse de comida. El restaurante, de inspiración asiática, servirá un delicioso menú con unas impresionantes vistas de la capital.
Level 60 también será el orgulloso propietario de la terraza de la azotea (de la que hablaremos más adelante) y de una íntima Mesa del Chef de 14 plazas, tras el éxito de una experiencia similar en el emblemático (y legendario) restaurante de Ramsay en Chelsea.
El bar en la azotea más alto de Europa
A propósito de la terraza que mencioné brevemente. Resulta que la terraza del Lucky Cat será, de hecho, el bar más alto de Europa. Pero, ¿esperábamos menos del Sr. Ramsay? La terraza ofrecerá un ambiente tan inmaculado como sus vistas, con deliciosos cócteles y espectáculos en directo hasta las 3 de la madrugada. Será el lugar ideal para tomar algo en las alturas, picar algo y contempl ar algunos de los monumentos más queridos de la capital. Y no tema: viene con un techo retráctil porque… bueno… el clima británico y todo eso.
Las últimas incorporaciones al quinteto de nuevas experiencias culinarias de Ramsay son Bread Street Kitchen y Gordon Ramsay Academy. El primero estará situado en la planta 59 y servirá sus platos y cócteles más apreciados, además de una nueva (y probablemente elegante) experiencia de té por la tarde. La segunda, por su parte, ofrecerá a los chefs en ciernes de la capital un lugar donde perfeccionar sus habilidades y dominar el arte de la cocina.
Gordon Ramsay comenta: «Los clientes de Lucky Cat y Bread Street Kitchen pueden esperar las mismas experiencias gastronómicas espectaculares y deliciosas y los mismos cócteles inventivos que disfrutan en nuestros otros restaurantes, pero ahora con la mejor vista de Londres, con vistas panorámicas de 360′ del emblemático horizonte londinense». La Chef’s Table, con 14 asientos, llevará la alta cocina al cielo, a la perfección absoluta, con platos inspirados en las 3 estrellas Michelin del restaurante Gordon Ramsay Kitchen, mientras se contemplan los monumentos más emblemáticos de Londres, lo que constituirá una experiencia gastronómica incomparable».
Gordon Ramsay Restaurants abrirá sus puertas en el 22 de Bishopsgate el 4 de febrero de 2025. Obtenga más información y reserve su mesa aquí.
📍 22 Bishopsgate, EC2N 4AJ.