Hoy en día hay un festival para todo, ¿no? De lo obvio festivales de música a festivales que celebran la cultura taiwanesa e incluso festivales de salsa picante. Pero, oye, ¡no me quejo! Sobre todo tras la noticia de que un enorme festival de barbacoas, Big Grill, también llegará a nuestra ciudad este verano. ¡Que empiece el fuego real y los trozos de carne!
Procedente de Dublín (Irlanda), The Big Grill se ha convertido en un festival de la barbacoa de dimensiones impresionantes, con «20 restaurantes irlandeses e internacionales, 60 reyes y reinas de la parrilla y más de 20.000 asistentes». Y este mes de junio, estrenan una edición londinense del festival – con una muestra igual de impresionante de algunos de la mejor comida a la barbacoa.
Dijo el Director del Festival Big Grill, Andy Noonan:
«Siempre hemos tenido aspiraciones internacionales para Big Grill, así que qué mejor manera de celebrar un cumpleaños que llevar el festival a un destino gastronómico de primer orden como Londres. Siempre ha existido un maravilloso corredor culinario entre ambos países, con algunos de los mejores talentos de cada uno trabajando, aprendiendo e innovando juntos. Queremos llevar algo de esa creatividad y magia al Big Grill de Londres este mes de junio»
En el Festival de la Barbacoa
Big Grill London reunirá en la Five Points Brewery del este de Londres a algunos de los chefs, cocineros de fuego vivo y productores de bebidas más interesantes de la ciudad (y de fuera de ella). Del 8 al 9 de junio, a lo largo de tres sesiones, come delicias ahumadas y saborea cerveza artesana superfresca (elaborada a pocos pasos de distancia), así como cócteles del legendario bar irlandés Bar 1661.
Esto es lo que hay que tener en cuenta:
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- Los asadores residentes de Five Points, From The Ashes
- Con una estrella Michelin chefs (Robin Gill) y finalistas del Gran Menú Británico (Melissa McCabe)
- Chef televisivo y maestro del fuego en directo DJ BBQ
- una versión barbacoa del Asado dominical (sólo domingos)
- Todo tipo de colaboraciones, como:
- Barbacoa fusión afgana
- Mezclas filipino-irlandesas
- un Reto de Comer Guindilla
- Cerveza artesana de cervecerías irlandesas
- actuaciones musicales en directo
- ¡y mucho más!
Las entradas para adultos cuestan 50 £, con lo que puedes probar cuatro platos principales. Los niños menores de 5 años entran gratis, y hay entradas de 35 £ para los que tengan entre 6 y 17 años. Estas entradas les dan derecho a entrar en el festival y a comer dos platos de héroe.
Las sesiones de Big Grill London se celebran de 12:00 a 16:30 y de 17:30 a 22:00 el sábado 8 de junio, y de 12:00 a 20:00 el domingo 9 de junio. La sesión vespertina del sábado es sólo para adultos.
Más información y entradas aquí.