Pónganse el casco y la redecilla, londinenses. Es hora de dirigirse al almacén de Battersea que nos permite a los simples mortales hacernos con algunos de los mejores productos de la capital. Productos que, por lo general, sólo están al alcance de los restaurantes más elegantes y las tiendas de alimentos artesanales más exclusivas. Ooh la la, en efecto.
Desde que abrió sus puertas al público en 2020, este local del sur de Londres ha puesto en jaque a los supermercados por sus sobrevalorados precios. Antes de la pandemia, el almacén (y los deliciosos productos de su interior) solo eran accesibles para los mejores restaurantes de Londres. Cuando esos restaurantes se vieron obligados a cerrar y los supermercados se quedaron sin… bueno… todo, el Deli Warehouse comenzó a proporcionar a las familias y amantes de la comida de Battersea las cosas que no podían conseguir en otros lugares. Y a precio de saldo. La respuesta fue tan positiva que nunca han mirado atrás, y sus puertas han permanecido abiertas al público desde entonces. Al menos algo bueno salió de la pandemia, ¿no?
Dentro del Deli Warehouse, los compradores pueden esperar encontrar una enorme selección de alimentos artesanos y delicatessen de primera calidad a una fracción del precio que pagarían en su supermercado local. Estamos hablando de grandes cantidades de quesos especiales (algunos de los cuales no se pueden encontrar en ningún otro lugar de Londres), bandejas enteras de salmón ahumado, una plétora de embutidos, guarniciones, salsas y un montón de vinos de primera calidad de barril para que llenes tus propias botellas. Todo lo mejor, pero sin sobreprecios. Es como Costco, pero más elegante.
El almacén pertenece a Harvey & Brockless, una empresa de alimentación que suministra sus productos a muchos de los mejores restaurantes londinenses y a restaurantes con estrellas Michelin. La empresa empezó en los años setenta como mayorista de quesos y abastecía a Harrods y el Ritz. Así que sí, son un negocio bastante grande.
El almacén está dirigido por el gerente, Deke, que es una fuente de conocimientos gastronómicos y siempre está dispuesto a ayudar. Eso sí, asegúrate de llevar tus propias bolsas y botellas, y no olvides abrigarte bien; al fin y al cabo, el lugar es básicamente una gran nevera.
¿A qué espera? Es hora de mejorar tus cenas de chicas, elevar tus dotes de anfitriona y alcanzar todo tu potencial como cocinera casera. ¡Buen provecho!
The Deli Warehouse está abierto de miércoles a sábado de 10.00 a 17.00 y los domingos de 11.00 a 15.00 horas. Obtenga más información y planifique su visita aquí.
📍 15 Linford Street, Nine Elms, SW8 4UP.
