Coge tu casco y tu redecilla, Londinenses porque es hora de dirigirse al almacén de Battersea que nos permite a los simples mortales hacernos con algunos de los mejores productos del mundo capital. Productos que normalmente sólo están al alcance de los restaurantes más elegantes y las tiendas de alimentos artesanos más boujiest. Ooh la la, en efecto.
Desde que abrió sus puertas al público en 2020, este local del sur de Londres ha puesto en jaque a los supermercados por su comida excesivamente cara. Antes de la pandemia, el almacén (y las deliciosas golosinas que contenía) sólo era accesible para los mejores Restaurantes de Londres. Cuando esos restaurantes se vieron obligados a cerrar y los supermercados se quedaron sin… bueno… de todo, el Almacén Deli empezó a proporcionar a las familias y amantes de la comida de Battersea con las cosas que no pudieron conseguir en otros lugares. A precio de saldo, si me permites añadir. La respuesta fue tan positiva que nunca han mirado atrás, y sus puertas han permanecido abiertas al público desde entonces. Al menos algo bueno salió de la pandemia, ¿eh?
Dentro del Deli Warehouse, los compradores pueden esperar encontrar una enorme selección de alimentos artesanos y delicatessen de primera calidad a una fracción del precio que pagarías en tu supermercado local. Estamos hablando de enormes trozos de especialidades de queso (algunos de los cuales no puedes encontrar en ningún otro lugar de Londres), bandejas enteras de salmón ahumado, una plétora de embutidos, guarniciones, salsas y un montón de vinos de primera calidad de barril para que llenes tus propias botellas. Todo lo mejor, sin sobreprecios. Es básicamente Costco, pero más elegante.
El almacén pertenece a Harvey & Brockless, la empresa de alimentos finos que suministra a muchos de los mejores locales de comida de Londres y Con una estrella Michelin restaurantes con sus productos. La empresa empezó en el 1970s como queso mayorista, que suministra queso a establecimientos como Harrods y el Ritz. Así que sí, son un gran problema.
El propio almacén está dirigido por el gerente, Deke, que es una fuente de conocimientos gastronómicos y siempre está a mano para ayudar. Asegúrate de llevar tus propias bolsas y botellas, y no olvides abrigarte bien; al fin y al cabo, el lugar es básicamente una gran nevera.
Entonces, ¿a qué esperas? Ha llegado el momento de subir el nivel de tus cenas de chicas, elevar tus dotes de anfitriona y alcanzar tu pleno potencial cocina casera potencial. ¡Buen provecho!
El Almacén Deli abre de miércoles a sábado de 10.00 a 17.00 h. Más información y planifica tu visita aquí.
📍 15 Linford Street, Nine Elms, SW8 4UP.