Londres es una ciudad con una historia absolutamente interminable. Desde la propia Torre de Londres hasta ruinas de iglesias, antiguas mansiones reales del siglo XIV y mucho más, la ciudad está repleta de vestigios del pasado que se han conservado. Y eso incluye también la gastronomía. De hecho, hay una institución del sur de Londres que lleva más de 120 años dando de comer a los londinenses y que presume de ser la pastelería de pasteles más antigua de la ciudad.
M. Manze es un nombre que te sonará a casi todos los londinenses. Quizás hayas visto sus edificios con fachadas de color esmeralda, algunos de los cuales se han reconvertido en otros locales conservando la fachada histórica. O quizá tengas la suerte de vivir cerca de una de las tres tiendas de M. Manze Pie & Mash que siguen en activo, donde puedes degustar auténtica comida tradicional británica.
¿Pero sabías que una de las tiendas de M. Manze se remonta nada menos que al siglo XIX?
La pastelería de pasteles más antigua de Londres
Robert Cooke abrió por primera vez una pastelería en ese mismo lugar allá por 1891. El yerno de Cooke le compró el local en 1902 y lo transformó en la ahora emblemática (y homónima) pastelería M. Manze Pie & Mash. Ese fue el comienzo de lo que se convertiría en un imperio de pastelerías. En su momento de mayor esplendor, había 14 locales de M. Manze especializados en anguila y pasteles repartidos por toda la ciudad.
La tienda de Tower Bridge Road tiene una historia bastante ilustre. La tienda apareció en el videoclip del sencillo «Made in England» de Elton John. También ha sido protagonista de varios libros, programas de televisión y mucho más.
La histórica tienda de pasteles y puré de M. Manze cuenta con muchas celebridades entre sus seguidores. Entre los visitantes y clientes habituales se encuentran Rio Ferdinand, Rag ‘n’ Bone Man, Rob Beckett, Charlie George, Roy Orbison, Jim Davidson, Danny Baker e incluso David Beckham.
Por desgracia, con el paso del tiempo, muchas de las tiendas de M. Manze Pie & Mash han tenido que cerrar sus puertas. Ahora solo quedan tres tiendas en funcionamiento en Londres: una en Tower Bridge Road, otra en Peckham y otra en Sutton. La de Peckham abrió en 1927, ¡lo que significa que lleva abierta casi 100 años! Y la de Sutton abrió en 1998.
📍 87 Tower Bridge Road, SE1 4TW.
🚇 Las estaciones más cercanas son London Bridge y Borough.
