Che tu sia un londinese doc o un turista in visita per la prima volta, ci sono due istituzioni gastronomiche che sono sinonimo della città. Una è un mercato: il famoso Borough Market, che è stato nominato il miglior mercato alimentare del mondo. E l’altra è Dishoom, un ristorante che continua ad attirare code impressionanti lunghe anche un’ora fuori dai suoi locali.
Ed è una bella notizia sia per i buongustai del posto che per i turisti, perché Dishoom sta rendendo ancora più facile gustare i suoi panini con daal nero e naan al bacon. Questo perché a ottobre aprirà una nuova sede, proprio di fronte al Borough Market. Così ora i buongustai non dovranno quasi più spostarsi per assaggiare alcuni dei migliori piatti della città.
Dishoom Borough
La nuova sede arriva subito dopo l’ultima apertura del gruppo a Leeds. Sarà il loro 18° locale nel Paese, compresi i Permit Rooms a Brighton, Cambridge, Liverpool e in altre città.
Per il suo nuovo ristorante londinese, Dishoom occuperà parte dell’Hop Exchange. Il locale si estenderà su due piani e includerà anche una veranda coperta. Inutile dire che ci sarà spazio in abbondanza per gli ospiti affamati – speriamo che così i tempi di attesa in coda si riducano al minimo!
Il menu di Dishoom è in continua evoluzione, con il team che si reca spesso a Bombay in cerca di ispirazione. Per questo siamo sicuri che ci saranno delle novità speciali nel menu per celebrare l’apertura della nuova sede. Magari potrebbero anche proporre un piatto speciale ispirato al Borough Market? Solo il tempo lo dirà.
Non c’è ancora una data ufficiale per l’apertura del nuovo ristorante, ma il sito web anticipa un “Grande inaugurazione questo ottobre”. Puoi iscriverti qui per essere il primo a sapere quando aprirà.
