Ora che l’estate sta (quasi) volgendo al termine, stiamo spostando la nostra attenzione dai pranzi all’aperto in luoghi luminosi. Stiamo invece cercando ristoranti bui, seducenti e dall’atmosfera suggestiva. Ma, come sempre, non vediamo l’ora di provare qualcosa di completamente nuovo. Fortunatamente, in una città come Londra, ogni mese aprono sempre nuovi ristoranti e locali.
Quindi, tenendo questo a mente, dove dovresti cercare i piatti più innovativi da assaggiare e i locali più entusiasmanti da scoprire questo settembre? Ecco alcune delle nostre scelte tra le migliori nuove aperture in città questo mese:
Le nuove aperture più chiacchierate di settembre
KİD (già aperto)
A questo punto, quando scopriamo che David Carter sta aprendo un nuovo ristorante, speriamo di riuscire a prenotare un tavolo non appena aprono le prenotazioni. Non abbiamo nemmeno bisogno di sapere cosa serviranno; sarà sicuramente incredibile. Carter è, dopotutto, il ristoratore dietro SMOKESTAK, manteca, AGORA e OMA.
Per la sua ultima apertura, sta collaborando con l’ex chef del Mangal II, Sertaç Dirik. Gli ospiti potranno gustare un menu ispirato alla cucina turca, ai prodotti britannici e all’esperienza di Dirik maturata a Copenaghen. Come suggerisce il nome, il ristorante proporrà anche il “kid”, cotto tutta la notte nel forno a legna.
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Seouls of Mischief (apertura a settembre)
Se sei anche solo un po’ appassionato di ali di pollo, o se ti piace la cucina coreana, messicana o fusion, probabilmente conosci già Mexican Seoul. Questi maestri delle ali di pollo fusion sono diventati rapidamente leggendari in città per il loro cibo e la loro ospitalità. E ora stanno dando il via al loro prossimo capitolo culinario, con un concept incentrato sugli hamburger fusion al pub Adam & Eve, nella zona est di Londra.
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Bunso (apertura a settembre)
Uno degli chef filippini più prolifici di Londra, che ha fatto innamorare la città della cucina del suo Paese, sta aprendo l’ennesimo locale. Lo chef Omar Shah è la forza culinaria dietro locali come Mamasons Dirty Ice Cream, Ramo Ramen, Belly e altri ancora. E ora sta aprendo un nuovo locale che funzionerà come panetteria di giorno e pizzeria di notte, con sapori e tecniche filippine.
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Torino (apertura a metà settembre)
Adoriamo i locali che si adattano alle esigenze dei clienti durante tutta la giornata. Che si tratti di passare senza soluzione di continuità dalla colazione all’aperitivo dopo cena, o di vantare spazi diversi per ogni occasione. Ma Torino porta tutto questo a un livello superiore (letteralmente). Una volta aperto, questo nuovissimo locale italiano – panetteria, ristorante e bar sul tetto – si estenderà su 3 piani. Qualunque cosa tu stia cercando, quando si tratta di la dolce vita, qui troverai sicuramente quello che fa per te.
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Altre nuove aperture
Ma non pensare che i locali sopra citati siano le uniche nuove aperture che valga la pena scoprire a Londra questo mese. Ci sono tantissimi nuovi posti che stanno aprendo i battenti, e tra questi troverai sicuramente un nuovo posto preferito.
Ecco altre nuove aperture da non perdere questo settembre:
🍗 Papa Dak – Pollo fritto coreano di Woongchul Park (lo chef del ristorante stellato Michelin Sollip), con un piatto di pollo fritto ispirato alla Guinness. (già aperto)
🍦 Whippies – il nuovo bar di gelato soft di Big Kid Ice Cream. (già aperto)
🍕 God Save The Pizza – In risposta al predominio della pizza “alla londinese”, il pluripremiato ristoratore Roberto Costa apre una pizzeria incentrata sui condimenti. (apertura il 1° settembre)
🥘 Bulbul – “Due dei nomi più famosi dell’ospitalità indiana, Rohan Dsouza e Twinkle Keswani, lanciano la loro prima avventura fuori dall’India, proprio a Londra”. (apertura il 1° settembre)
🎾 LaCage – la brasserie sportiva nata a Montreal porta a Londra la sua esperienza unica di ristorazione a tema sportivo, aprendo la sua prima sede nel Regno Unito. (apertura il 4 settembre)
🥢NAKIMUSHI– un ristorante giapponese in una casa a schiera, a cura del team che sta dietro al Dorian(stella Michelin), all’EEL Sushi, al Supermarket of Dreams e al Notting Hill Fish+Meat Shop.(apertura il 7 settembre)
🍽️ Marrion’s Bar – un nuovo bar-ristorante di quartiere ideato da Elliott Kaye, cofondatore di Norman’s. (apertura il 10 settembre)
🎣 Pearl – nuovo ristorante di ispirazione mediterranea, con terrazza e giardini, del Beaumont Mayfair. (apertura il 14 settembre)
🍔DUMBO– La sensazionale catena di smashburger nata a Parigi aprirà la sua seconda sede a Soho.(apertura a settembre)
🌿 Nettle – cucina “dalla fattoria alla tavola” a base di piatti cotti alla brace su un tetto londinese, a cura dello chef, agricoltore e fondatore di Acre, Will Devlin. (apertura a settembre)
🍽️ Café Twenty Two – Il Twenty Two riapre con un’identità leggermente rinnovata, con un pizzico di stile francese e un tocco di eleganza tipica di Mayfair. (apertura a settembre)
🥙 Bubala – il famoso gruppo di ristoranti aprirà la sua quarta sede in un edificio di interesse storico culturale di Grado II a Covent Garden. (apertura a settembre)
