Wat dacht je hiervan als echt hartverwarmende nieuwe opening in Londen? Onlangs is er in de hoofdstad een nieuw ‘social impact’-restaurant geopend, dat mensen die met dakloosheid te maken hebben in dienst neemt en ondersteunt.
130 Primrose is geopend in Primrose Hill, met de beroemde chef-kok en presentatrice Monica Galetti als chef-kok. Het restaurant is zeven dagen per week open en serveert ontbijt, lunch en diner, met een menu dat is geïnspireerd op de mediterrane keuken, met knipogen naar Monica’s geboorteland Samoa.
Er zijn zelfs plannen om in de nabije toekomst een cocktailbar in speakeasy-stijl te openen op de benedenverdieping van het restaurant.
130 Primrose, vernoemd naar de Latijnse uitdrukking ‘prima rosa’ ( die symbool staat voor de lente en een nieuw begin), biedt medewerkers betaald werk, erkende opleidingen en duidelijke doorgroeimogelijkheden binnen de horeca. Hierdoor kunnen de betrokkenen zelfvertrouwen opbouwen en blijvende kansen krijgen, waardoor hun leven een andere wending neemt.
Natuurlijk moesten we er even langs om het te bekijken. En er is meer reden om langs te gaan dan alleen maar een goed doel steunen:
Hulp voor mensen die dakloos zijn
130 Primrose neemt de locatie over van Home Kitchen Diner, een eerdere incarnatie van de sociale onderneming die tot augustus 2025 een jaar lang actief was. Het restaurant gaat „mensen met ervaring met dakloosheid werven, opleiden en in dienst nemen.“
De nieuwe identiteit en naam komen er nu de organisatie onlangs de status van geregistreerde liefdadigheidsinstelling heeft gekregen.
Als Home Kitchen Dinerhad de organisatie„16 mensen in dienst die te maken hadden met dakloosheid“. Het team bestond uit„ex-gedetineerden, vluchtelingen uit Afghanistan, Irak en Oekraïne, en mensen die herstellende waren van een verslaving“. Van het oorspronkelijke team hebben er inmiddels 5 een vaste baan in de horeca gevonden.
Wie hebben ze geholpen?
Onder zijn vorige naam hielp het restaurant-en-liefdadigheidsinitiatief mensen zoals:
“Ade, vader van drie kinderen en afgestudeerd in bedrijfskunde, heeft op straat geleefd en in opvangcentra gewoond. Nadathij in augustus 2024 bij het keukenteam kwam, kreeg Ade een fulltime baan en werkt hij nu bij Soup Kitchen London, waar hij al 18 maanden onafgebroken aan het werk is. Hij was te zien op BBC News in een reportage over het werk van deze liefdadigheidsorganisatie.
“Seb, een ex-gedetineerde die na zijn vrijlating dakloos was en ontdekte dat hij talent had voor koken. Nadat hij zich bij de eerste lichting had aangesloten, werd Seb in de Big Issue (24 december) geprofileerd als een succesverhaal en ging hij aan de slag bij het Megaro Hotel onder leiding van Michelin-sterrenchef Adam Simmonds (en de eerste chef-kok van de organisatie).”
Op de lange termijn wil het team achter het restaurant uitbreiden naar steden in heel het Verenigd Koninkrijk. Ze hopen „een erkende kweekvijver van bekwaam, divers talent voor de horeca te worden, en tegelijkertijd bij te dragen aan het veranderen van de beeldvorming rond dakloosheid.“
📍 130 Regent’s Park Road, NW1 8XL.
🚇 Het dichtstbijzijnde station is Chalk Farm.
Lees hier meer.
