Vous êtes-vous déjà demandé où se trouvaient les meilleurs restaurants de barbecue de Londres ? Eh bien, voici notre compilation des endroits où vous mangerez les meilleures grillades au barbecue. Vous savez de quoi nous parlons : d’énormes tranches de viande juteuse, des légumes appétissants ou des fruits sucrés, le tout recouvert de l’incroyable saveur du charbon de bois fumé. Voici un aperçu des meilleurs restaurants de grillades de Londres à découvrir cet été.
1. Acme Fire Cult
Acme Fire Cult remporte la première place en tant que meilleur barbecue de Londres et il est difficile de le contester étant donné l’étonnante gamme de produits fumés et grillés qu’ils proposent. Le concept de feu vivant des chefs Andrew Clarke et Daniel Watkins est, si j’ose dire, tout feu tout flamme. Parmi les plats proposés, citons la poitrine de porc Tamworth, le merlu enveloppé dans du chou d’hispi, le rumsteck de bœuf, les merguez de mouton, les brochettes de poulet aux épices vadouvan et l’incontournable poireau rôti au charbon, accompagné de romesco de pistache, qui réinvente complètement le profil gustatif du légume. En outre, le restaurant se trouve à quelques pas d’une brasserie artisanale londonienne, ce qui permet d’accompagner les grillades de bières fraîches. Avec l’arrivée des beaux jours, rassemblez vos amis affamés et allez-y !
📍 Vous trouverez Acme Fire Cult à Abbot St, London E8 3DP.
Les stations lesplus prochessont Dalston Junction et Dalston Kingsland.
2. Berber & Q
Réunissant le barbecue fumé et les influences culinaires de l’Afrique du Nord et du Moyen-Orient, Berber & Q, le repaire de l’ex-chef Ottolenghi Josh Katz à Haggerston, sous la voûte du chemin de fer, cloue deux grandes tendances culinaires.
Ce restaurant propose des plats tels que lepoulet grillé au citron confit, à l’olive noire, au safran et au glaçage à l’orange et l’aubergine rôtie au miel avec du chou-rave fermenté, de la vinaigrette au tahini et de la dukkah aux noisettes.
📍 Vous trouverez Berber & Q à Arch 338, Acton Mews, E8 4EA.
La station la plus proche est Haggerston.
3. From The Ashes
Autre offre liée à la bière, les maestros du barbecue de From The Ashes se sont fait un nom en mélangeant les mondes de la fumée, de la graisse et de la saveur avec leurs plats délectables. La durabilité est au cœur des préoccupations des fondateurs Martin Anderson et Curtis Bell. C’est pourquoi ils utilisent différentes techniques et s’inspirent de toutes sortes de cuisines, tout en se concentrant sur un seul animal à la fois. Cela leur permet d’explorer des coupes uniques et des offres spéciales de barbecue que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
Ils étaient autrefois présents dans la salle de tirage de la brasserie Five Points, mais ils se sont maintenant installés de manière plus permanente dans la cour de la brasserie. Five Points est en passe de devenir le lieu de prédilection des fans de barbecue et des amateurs de bière, grâce à sa bière fraîche primée et à son barbecue ultra-fumant. Quand il s’agit de restaurants de barbecue à Londres, il n’y a pas mieux !
📍 Vous trouverez From The Ashes à The Five Points Brewery & Courtyard, 61 Mare Street, E8 4RG.
Les stations les plus proches sont London Fields et Cambridge Heath.
4. Big Easy
Le Big Easy est très populaire parmi les meilleurs restaurants de barbecue de Londres, et il est bondé de clients portant des bavoirs enfoncés dans leur col – ce qui dépeint un vrai restaurant de bon temps si vous voulez notre avis !
Les dîneurs peuvent savourer une variété de plats spéciaux qui honorent la ville éponyme du restaurant dans toute sa splendeur pécheresse, comme les crevettes à volonté le mardi, les mercredis sans limites – qui peuvent inclure des ailes de poulet ou des fajitas à l’infini, selon l’endroit et le steak – et le homard le vendredi.
📍 Vous trouverez le Big Easy dans plusieurs endroits de Londres. Pour en savoir plus, cliquez ici.
5. Parrillan
Parrillan est un restaurant à ne pas manquer si vous avez envie de grillades au sens propre du terme, car vous devrez préparer votre propre repas sur la table de la parrilla. L’assortiment d’aliments à griller est assez large : viandes, fruits de mer et légumes.
Par exemple, les coquilles Saint-Jacques et les crevettes grasses sont toutes d’excellente qualité – ne gâchez donc pas votre repas en les brûlant ! Les tranches de bœuf vieilli à sec et le magret de canard sont tout aussi appétissants. L’emplacement branché de Coal Drops Yard et la vue sur le Regent’s Canal qu’offre la terrasse extérieure sont autant d ‘atouts supplémentaires.
📍 Le Parrillan se trouve à Coal Drops Yard, King’s Cross, N1C 4AB.
🚇 La gare la plus proche est King’s Cross St. Pancras.
6. Hotbox
Hotbox, qui a commencé comme une entreprise florissante de street food et s’est depuis transformé en restaurant à part entière, propose des viandes fumées aux saveurs succulentes. Avant de vous plonger dans des plats principaux lourds comme le piggy burger ou le pork ribs of St. Louis, composé d’un collier de porc tiré, de bœuf, de fromage et d’oignons marinés, choisissez une entrée comme les buffalo wings ou les sliders au crabe.
Vous ne pouvez pas manquer les cocktails envoûtants proposés par Hotbox, comme le Mint and Lavender Julep à base de bourbon ou le Basil Brush à base de gin.
📍 Vous trouverez Hotbox à deux endroits : HotBox Market Hall Fulham, 472 Fulham Road, London, SW6 1BY et HotBox Market Victoria, 191 Terminus Place, London, SW1E 5NE.
La gare la plus proche est Fulham Broadway et Victoria.
7. Jin Go Gae
Le chef Cho, un ancien chef situé à Séoul, a créé l’authentique restaurant cor éen Jin Go Gae, et lorsqu’il n’a pas trouvé d’authentique barbecue coréen à Londres, il s’est motivé pour créer son propre restaurant.
Le Jin Go Gae offre une petite atmosphère animée tout en s’efforçant de produire quelques-uns des meilleurs barbecues coréens de Londres. Vous pouvez passer une soirée agréable à dîner avec vos amis et votre famille – cela nous semble très bien !
📍 Vous trouverez Jin Go Gae au 272 Burlington Road, New Malden, KT3 4NL.
🚇 La station la plus proche est Motspur Park.
8. Gogi
Gogi est un restaurant de barbecue coréen du centre de Londres qui sert des fruits de mer frais et des viandes marinées. Mais surtout, ce restaurant industriel à la pointe de la technologie sert certains des meilleurs barbecues coréens de Londres. À Gogi, vous pouvez déguster votre barbecue à table tout en admirant le canal de la Petite Venise. Gogi dispose d’un patio couvert avec des tables si vous souhaitez vous détendre à l’extérieur et profiter de la vue sur l’ouest de Londres. Cela nous semble bien !
📍 Vous trouverez Gogi au 451 Edgware Road, Londres, W2 1TH.
🚇 La station la plus proche est Edgware Road.
9. Pitt Cue
Après avoir déménagé d’une boîte à chaussures de Soho à une salle à manger ouverte de Spitalfields, cette Mecque du barbecue a gagné de nombreux adeptes grâce à ses tranches fumées de viande de première qualité. Pitt Cue propose des alternatives au gril et au fumoir, en faisant rôtir la viande sur un grand gril brillant placé à l’arrière de la salle.
Si votre appétit doit être aiguisé après avoir terminé le cou de bœuf fumé aux champignons de la forêt noire, choisissez la lotte grillée au barbecue avec orange sanguine et fenouil.
📍 Vous trouverez le Pitt Cue au 1 The Avenue, Devonshire Square, EC2M 4YP.
La gare la plus proche est Liverpool Street.
10. Bodean’s BBQ
Dans la capitale britannique, le Bodean’s BBQ existe maintenant depuis plus de dix ans. Le restaurant vous sert une délicieuse assiette d’Americana et a été conçu par Andre Blais, originaire du Kansan, qui a conçu son restaurant en s’inspirant des meilleures traditions des établissements de barbecue américains. Les côtes et les sandwichs les plus savoureux de ce côté-ci de l’Atlantique ont été attribués à Bodean’s. Si vous aimez la cuisine, vous pouvez également acheter une casquette, un t-shirt ou une bouteille de sauce secrète pour reproduire l’expérience chez vous.
L’une des spécialités est le travers de porc fumé lentement et recouvert d’une sauce collante. Outre la salade de chou maison, on y trouve également des poitrines, des hamburgers, du pastrami sur pain de seigle, des burnt ends, du porc effiloché et du poulet.
📍 Vous trouverez Bodean’s BBQ au 10 Poland Street, Londres, W1F 8PZ.
La station la plus proche est Oxford Circus.
11. The Blues Kitchen
À The Blues Kitchen, vous découvrirez toute une gamme de plats et de musique américains. C’est très certainement l’un des meilleurs restaurants de barbecue de Londres qui se fait un point d’honneur de servir une véritable cuisine barbecue du Sud. Les viandes sont lentement rôties sur place à l’aide d’un barbecue, et la musique est également très bonne !
Les côtes, la poitrine de porc et le poulet sont tous cuits à feu doux pendant au moins huit heures à l’aide de bois fruitiers. La viande est ensuite frottée avec un mélange d’épices et une sauce barbecue secrète. Outre les côtes, le porc effiloché et les côtelettes, qui sont servis dans le style sud-américain, vous pouvez également déguster un hamburger, une portion de frites et une salade de chou maison. Outre les soupes jambalaya et gumbo, le restaurant propose également des milk-shakes, des cheesecakes et des tartes aux noix de pécan pour le dessert.
📍 The Blues Kitchen se trouve dans plusieurs endroits de Londres. Pour en savoir plus, cliquez ici.
12. Smoking Goat
Smoking Goat est un autre favori des barbecues fumants, mais celui-ci est spécialisé dans la cuisinethaïlandaise . Le menu change constamment, mais tout est préparé sur le feu ouvert et le gril au centre du restaurant. Mais attention, les plats servis ici sont très épicés . Commandez donc avec prudence si vous n’aimez pas les épices…
📍 Vous trouverez le Smoking Goat au 64 Shoreditch High Street, E1 6JJ.
🚇 La station la plus proche est Shoreditch High Street.
13. Smokestak
Ce fumoir de barbecue (appartenant à David Carter, ancien directeur de la salle) sert des plats à la hauteur de son nom. Chez Smokestak, les clients peuvent savourer des viandes grillées et des légumes rôtis à la braise grâce à l’abondance de petites assiettes et de plats à partager.
Il faut s’attendre à des classiques du barbecue, comme des côtes de porc épaisses et un sandwich de poitrine de bœuf au chili rouge, ainsi qu’à quelques entrées surprenantes, comme la joue de bœuf frite à la mayonnaise d’anchois ou la tempura de padron à l’aïoli.
📍 Smokestak se trouve au 35 Sclater Street, E1 6LB.
🚇 La station la plus proche est Shoreditch High Street.
14. Brigadiers
Brigadiers est un restaurant barbecue indien et un bar sportif aux caractéristiques innovantes, notamment un distributeur de whisky, des téléviseurs verrouillés par Sky Sports et de la viande épaisse grésillant sur les grilles.
Cependant, comme il est soutenu par le groupe JKS, la nourriture servie est de la plus haute qualité : sizzlers, steaks, kebabs, côtelettes et travers de porc sont tous servis de manière somptueuse. De nombreuses boissons à la pression, des bières blondes et des vins sont disponibles pour arroser le tout. Cela nous fait rêver !
📍 Vous trouverez Brigadiers au 1-5 Bloomberg Arcade, EC4N 8AR.
🚇 La station la plus proche est Cannon Street.
15. Kiln
Ben Chapman, l’homme derrière Smoking Goat, a créé le restaurant de barbecue thaï fumant Kiln, qui met tout autant l’eau à la bouche que son frère, si ce n’est plus. Le partage de la nourriture rend le barbecue interactif et immersif, comme il se doit.
Vous serez tellement occupé à creuser que vous ne remarquerez même pas les traces de graisse et de marinade qui coulent à la commissure de vos lèvres , des brochettes de taurillon vieilli et de cumin aux nouilles de verre cuites au pot d’argile avec de la poitrine de Tamworth et de la chair de crabe brun.
📍 Vous trouverez Kiln au 58 Brewer Street, W1F 9TL.
🚇 La station la plus proche est Piccadilly Circus.
16. Zuma
Le gril robata, un style japonais de barbecue, est largement utilisé chez Zuma lorsqu’il sert des barbecues occidentaux. Le restaurant est réputé pour ses salades japonaises, ses sushis classiques et sa morue noire. Les morceaux de bœuf et de poisson sont grillés à la perfection sur le robata.
Un filet de bœuf, par exemple, est assaisonné de piment rouge et de sauce soja – et c’est absolument délicieux.
📍 Vous trouverez Zuma au 5 Raphael Street, SW7 1DL.
🚇 La station la plus proche est Knightsbridge.
17. Peckham Arches
Après le lancement très réussi de Peckham Arches au début de l’année 2023, ce hotspot en plein air très prisé est ravi d’avoir finalisé son nouveau concept de restauration, qui apportera au sud-est de Londres une cuisine barbecue inspirée du Moyen-Orient. S’ajoutant à la scène gastronomique sociale animée et en pleine croissance de Peckham, le BBQ grill présentera la cuisine à feu ouvert à son meilleur, aux côtés de deux grands bars à cocktails, d’espaces d’événements privés, d’une galerie d’art avec OHSH Projects et d’un calendrier d’événements mensuels avec de la musique live, des DJ et bien plus encore.
Le nouveau menu se concentrera sur les ingrédients saisonniers et locaux, ce qui donnera une forte impression de quartier et de communauté à la région. Le chef cuisinier James Browne, qui s’est inspiré de son expérience de la cuisine à feu ouvert en Caroline du Nord, a élaboré un menu aux saveurs franches et audacieuses. Attendez-vous à de grosses pièces de viande, du poisson et des légumes assaisonnés à la perfection et grillés à la flamme sur le feu ouvert.
📍 Vous trouverez Peckham Arches à Blenheim Grove, Londres, SE15 4QN.
La gare la plus proche est celle de Peckham Rye.
18. Mediterranean Grill by Assembly
Pour une expérience culinaire plus élevée, le Mediterranean Grill by Assembly, dans le food hall de Harrods, est votre meilleur choix. Le menu est divisé en trois sections : grillades, petites assiettes et mezze, et accompagnements et compléments – le tout célébrant le meilleur des saveurs du Levant et de la Méditerranée orientale dans un lieu magnifique. Côté grillades, attendez-vous à des plats tels que la joue de bœuf à la fregola, la brochette de lotte aux olives, aux anchois, au citron et à l’huile d’olive, le steak de filet aux herbes épicées et la brochette de kofte d’agneau dans une pita à la sauce tahini, qui sont tous faits pour être partagés.
Parmi les petites assiettes, on retiendra le houmous aux crevettes et au crabe épicés, et les champignons grillés au beurre d’estragon et au jaune d’œuf salé. Le service est de premier ordre, comme on peut s’y attendre à Harrods, et le prix le reflète, mais la nourriture ne déçoit certainement pas. Et s’il vous plaît, oh s’il vous plaît, commandez la glace au baklava aux noix, à l’huile d’olive et au sel de mer pour le dessert – oui, cela semble un peu bizarre, mais cela pourrait bien changer votre vie.
📍 Vous trouverez le Mediterranean Grill by Assembly au Harrods Dining Hall, 135 Brompton Road, SW1X 7XL.
La station la plus proche est Knightsbridge.
Voilà, Londres possède une scène BBQ florissante, et les restaurants mentionnés ci-dessus ont quelque chose de spécial à offrir qui les différencie. Allez à la découverte de ces incroyables restaurants de grillades à Londres.