Qual é o seu pedido preferido no Chippy? Bacalhau com batatas fritas? Escabeche? Talvez uma salsicha à milanesa? E mexilhões, ostras e caranguejo? O Mayfair Chippy deu uma reviravolta no prato principal de sexta-feira à noite, oferecendo todos os clássicos, mas com um extenso menu de marisco a acompanhar. Intrigado? Cético? Eu estava em ambos os casos, por isso dirigi-me ao The Mayfair Chippy para verificar por mim próprio; leia a minha opinião.
Localização, localização, localização
O Mayfair Chippy tem dois pontos de venda: o original em Mayfair, que abriu em 2015 (e ostenta uma cobiçada Rosette 1AA), e um em Knightsbridge, que abriu em 2024. Ambos se orgulham de criar um ambiente acolhedor, inspirado nos clássicos chippies de antigamente. A decoração é leve e arejada, com chão em xadrez, obras de arte com temática marítima e cabines acolhedoras; o Knightbridge até tem alguns lugares ao ar livre para os meses mais quentes.
Visitei a nova filial de Knightsbridge e adorei os interiores. Foram as mesas, com os seus azulejos individuais e únicos, que mais me cativaram. Quero uma em minha casa! Também havia monogramas em tudo – desde as costas das cadeiras até ao papel das batatas fritas – o que demonstra a atenção do The Mayfair Chippy aos pormenores.
Crítica: a comida do The Mayfair Chippy
Na nossa visita para avaliar o The Mayfair Chippy, optámos por uma refeição de três pratos. Eu sei: três pratos numa loja de batatas fritas?! Esta foi, de facto, uma experiência nova. O restaurante orgulha-se de ter a sustentabilidade e a frescura no centro de cada prato, e muda o seu menu com as estações do ano para garantir que está a servir marisco de origem responsável. Vale a pena notar que o menu do The Mayfair Chippy apresenta uma gama de opções vegan e sem glúten também.
As entradas deixaram-me de boca aberta. Sem brincadeira, o meu parceiro e eu limpámos os dois pratos. Eu queria dizer “não precisamos de entradas requintadas para um jantar de peixe e batatas fritas”, mas agora percebo que precisamos. O caranguejo da Cornualha na tosta era uma obra de arte culinária: o sabor refrescante (com um ligeiro toque de especiarias), a combinação de texturas e a leveza do prato tornavam-no absolutamente delicioso. Os camarões panados, mais uma vez, eram super leves, e os próprios camarões eram grandes e frescos. Adorei a massa dos camarões; não era oleosa e tinha uma crocância satisfatória, sem se sobrepor aos camarões.
Os pratos principais eram bons – não tão deliciosos como as entradas – mas gostámos do rolo de lagosta e lagostim do TMC. O rolo foi claramente feito com muito amor e o recheio era generoso e saboroso. Para uma próxima visita, eu provavelmente escolheria o clássico bacalhau com batatas fritas, devido à sua bela massa. Os molhos servidos no The Mayfair Chippy são todos feitos na casa; pode acrescentar molho tarter e HP Gravy.
As sobremesas voltaram a estar em grande forma; vou sonhar com aquele rato de chocolate espesso, rico e indulgente e com aquela bola de gelado de caramelo salgado do Hackney Gelato durante semanas…
As bebidas
Os pratos alegres da loja de batatas fritas e o marisco sensacional são perfeitamente complementados por um menu de bebidas com gin britânico, vinho, bebidas espirituosas e cerveja artesanal – não é a típica escolha de uma “lata de Coca-Cola” (embora possa pedir um copo de Coca-Cola, se quiser). A filial de Knightsbridge tem até um bar dedicado ao gin e aos cocktails.
Eu optei por um mojito de ananás, que demonstrou mais uma vez a atenção do The Mayfair Chippy aos pormenores: estava bem equilibrado e tinha toques de lima para garantir que o sabor do ananás não era demasiado doce. Embora não tenha pedido nenhum, a seleção de Bloody Mary despertou o meu interesse, tal como os cocktails de sobremesa. Algo a esperar numa próxima visita.
Para concluir esta análise do The Mayfair Chippy, sim, é mais elegante do que o nosso chippy habitual ao fundo da rua, mas diria que vale a pena. Se procura um velho clássico com um pouco mais de pizzaz, ou se está a fazer compras no Harrods, recomendo vivamente uma visita. A comida é boa, o serviço é bom, o ambiente é agradável e o cliente vai sair satisfeito.