Aqui no Secret London, bem… a pista está no nome, na verdade – não gostamos de nada mais do que vasculhar a cidade para descobrir os locais mais sub-reptícios para adicionar à sua lista cada vez maior de locais “conheço um pequeno sítio”. E olha, nós não queremos tocar a nossa própria trombeta, nem nada disso. Mas voltámos a fazê-lo, amigos.
Empoleirado no topo de um pub popular no coração do Soho está um bar de vinhos lindíssimo, The Mulwray. Da mesma equipa talentosa que está por detrás dos lendários The Palomar, The Barbary e Evelyn’s Table, em Londres, este local irresistivelmente íntimo é o cenário perfeito para beber um copo (ou três) de um delicioso vinho e sentir o stress da vida citadina a desaparecer enquanto o faz.
O Mulwray
Encontrará o Mulwray aninhado por cima do pub The Blue Posts, nos limites de Chinatown. O bar do século XVIII está cheio de segredos, na verdade. Porque, para além de esconder o bar de vinhos mais acolhedor da cidade no andar de cima, é no andar de baixo que se encontra o já mencionado Evelyn’s Table – um local para refeições com 12 lugares que oferece um ambiente tão delicioso como os seus intrincados menus de degustação.
O Mulwray está focado em apresentar aos londrinos variedades de vinho mais interessantes e de nicho. A sua lista de vinhos, que muda semanalmente, reflecte as estações do ano e apresenta uma série de vinhos finos e naturais de todo o mundo. O menu é cortesia da Head Sommelier, Sarah Wright, e está dividido em secções que incluem brancos de clima frio, tintos sedosos e – para os mais aventureiros entre nós – algumas opções de coringa.
O Mulwray orgulha-se de obter o seu vinho de produtores sustentáveis que utilizam práticas bio-dinâmicas. Isto significa que muito do vinho no armário totalmente abastecido do The Mulwray é de um tipo mais contemporâneo. Mas eles também servem uma seleção de favoritos do velho mundo, para que o paladar de até mesmo o mais exigente dos bebedores de vinho seja atendido.
O Mulwray foi recentemente submetido a uma poderosa remodelação. O interior foi salpicado com tons suaves de pêssego e terracota, criando um espaço que genuinamente parece estar a envolvê-lo num abraço caloroso. Juntamente com o brilho, a remodelação também viu um menu de cocktails conciso e confiante ser introduzido no bar. Por isso, independentemente da sua bebida de eleição, pode saboreá-la no The Mulwray.
Saiba mais e planeie a sua visita aqui.
📍 Primeiro andar, The Blue Posts, 28 Rupert Street, W1D 6DJ.
