Se está constantemente à procura dos restaurantes mais deslumbrantes para jantar, então encontrámos o novo local para si. (Bem, na verdade temos um monte deles no nosso guia dos restaurantes mais bonitos de Londres…) O chefe Giorgio Locatelli está a juntar-se à sua mulher, Plaxy, para abrir um novo restaurante na National Gallery. E poderá ser um candidato ao prémio de restaurante mais pitoresco de Londres – literalmente!
O novo restaurante, “Locatelli”, abrirá na Sainsbury Wing da National Gallery em maio próximo. O restaurante será acompanhado pelo “Bar Giorgio”, um bar de café expresso onde os frequentadores da galeria podem parar para tomar um “verdadeiro café italiano e o menu de maritozzi doce e salgado do Giorgio”.
As novas aberturas marcam o próximo capítulo da história do Locatelli, após o encerramento do aclamado Locanda Locatelli, com estrela Michelin, em dezembro do ano passado. Também darão início à reabertura da Ala Sainsbury da National Gallery, que tem estado a ser submetida a um “projeto Bicentenário transformacional de dois anos e meio”. A ala reabrirá, com o restaurante no mezanino e o Bar Giorgio no rés do chão, a 10 de maio.
Locatelli
O Giorgio e o Plaxy fizeram uma parceria com o Searcy’s para abrir os novos locais. No menu e na decoração, inspiraram-se no novo ambiente e, em particular, nas obras de Caravaggio. O menu do “Locatelli” centrar-se-á nos clássicos italianos e nos pratos sazonais de assinatura de Giorgio, que fizeram dele um dos chefes italianos mais respeitados do mundo.
Os pratos vão desde antipasti a ravioli de vitela braseado com gremolata de salsa e molho Parmigiano Reggiano. Outras opções incluem frango assado alla cacciatora e bife do lombo assado, bem como dolci (ou sobremesas) de inspiração italiana. O que, sim, claro, significa que haverá um Tiramisu de primeira.
O menu também inclui uma carta de vinhos e bebidas totalmente italianos. Esperam-se vinhos como “Broglia, a vinha mais antiga de Gavi… e Ca’ del Bosco, um dos maiores produtores de vinho espumante de método tradicional na região histórica de Franciacorta”.
Imagem: @moganobylocatelli, @giorgiolocatelli1, @locandalocatelli, via IG
Falando da inauguração, Giorgio disse:
“Abrir o Locatelli na National Gallery é um momento extraordinário para mim e para a Plaxy, e é uma honra para o próximo capítulo do nosso percurso gastronómico estar alojado num espaço tão emblemático; rodeado de história e criatividade, onde grandes pinturas do passado inspiram novas ideias para o nosso futuro.
“Caravaggio sempre foi uma grande inspiração para mim e, por isso, cozinhar sob o olhar da sua obra é um sonho tornado realidade. O seu uso dramático da luz e da sombra ressoa fortemente neste cenário, e estamos entusiasmados por trazer essa mesma ousadia e autenticidade para o nosso menu.”
Bar Giorgio
Mas, por vezes, não precisa de uma refeição completa. Talvez só precise de um café delicioso e de um doce para o animar. Nesse caso, o Bar Giorgio é perfeitamente adequado. Este bar de café expresso descontraído oferece uma amostra da cultura italiana do café aos visitantes e transeuntes da galeria.
Espere deliciosos doces e salgados da clássica pastelaria romana, os maritozzi. Os recheios vão desde queijo ricota e salame fatiado a tapenade de azeitona, abacate e tomate. Ou pode optar pelo clássico “pãozinho recheado com creme Chantilly com uma escolha de chocolate, pistáchio ou creme clássico”.
Locatelli e Bar Giorgio abrem na Galeria Nacional a 10 de maio de 2025. Para saber mais, clique aqui.